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ABPA y el sector avícola brasileño en 2014

16 abril 2015

La unificación de la Unión Brasileña de Avicultura (UBABEF) y la Asociación Brasileña de Productores y Exportadores de Carne de Cerdo (ABIPECS) en una sola entidad la Asociación Brasileña Proteína Animal (ABPA), se ha consolidado como un éxito. De acuerdo con estudios realizados por la ABPA, la producción brasileña de carne de pollo debe alcanzar este año 12.650 millones de toneladas, cifra 2,8% superior al resultado obtenido en el 2013.

Asociación Brasileña Proteína Animal (ABPA)

Creada en 2014, la Asociación Brasileña Proteína Animal (ABPA) ha demostrado que la fusión de la representación avicultura y porcino en una sola entidad era la mejor manera para los sectores productivos brasileños.

Entre los progresos realizados por la nueva asociación está el acuerdo firmado con China para la cooperación y el intercambio técnico y comercial, además de la habilitación de nuevas plantas.

También en Asia el crecimiento de los envíos de carne de cerdo y de aves fue impresionante a mercados como Japón, que recibió una serie de acciones organizadas por la ABPA en asociación con la Agencia Brasileña de Promoción de Exportaciones e Inversiones (Apex-Brasil).

También en las negociaciones internacionales destaca el éxito de las negociaciones para la ampliación de las exportaciones a Rusia y la reapertura de Sudáfrica en el caso de la carne de cerdo. La renovación de la cuota de exportación de carne de pollo a México, junto con la viabilidad de un nuevo cupo para la exportación de carne de pavo, se suma a los acontecimientos externos en los que trabajó la ABPA.

Desde su creación, en el área de promoción comercial, junto con las acciones en Japón, ABPA promovió catas, reuniones de negocios, talleres y otras iniciativas en diversos mercados como Francia, Rusia, China, Taiwán, Malasia, Singapur, México y otros mercados.

En la Organización Mundial del Comercio (OMC), la ABPA prestó apoyo al Ministerio de Asuntos

Exteriores para el inicio de las negociaciones para abrir un grupo de expertos contra Indonesia, mercado que incluso después de decenas de intentos de negociación para lograr la apertura, permanece cerrado a la carne de pollo brasileña.

Exportaciones avícolas

De acuerdo con los estudios y proyecciones elaborados por la Asociación Brasileña de la Proteína Animal (ABPA), al sumar todos los segmentos exportadores de la avicultura brasileña, entre la carne de pollo, la carne de pavo, los huevos, la carne de pato y otras aves, los huevos fértiles y el material genético, las exportaciones de avicultura deben alcanzar este año, US$ 8.600 millones, equivalentes a R$ 20.110 millones.

En este escenario, destaca el buen ritmo de los envíos de carne de ave, que se suman al resultado obtenido por sectores como los huevos fértiles y el material genético.

Además, estas cifras incluyen los datos referentes a "salchichas de carne, despojos y preparados, productos que contienen en su preparación 90% de carne de pollo y aproximadamente 10% de carne de cerdo.

Producción de carne de pollo

De acuerdo con estudios realizados por la ABPA, la producción brasileña de carne de pollo debió alcanzar en 2014 año 12.650 millones de toneladas, cifra 2,8% superior al resultado obtenido en el 2013, cuando se produjeron 12.308 millones de toneladas.

Basándose en esta cifra, ABPA establece que el consumo per cápita por año de carne de pollo está alrededor de 43 kilos.

Como explicó el vicepresidente de avicultura de la ABPA, Ricardo Santin, "las cifras indican una recuperación de la producción que había caído debido a las crisis internacionales, ajustándose a la demanda del mercado".

Exportaciones de pollo: enero a noviembre 2014

Las encuestas realizadas por la ABPA muestran que las exportaciones de carne de pollo de Brasil (considerando producto entero, cortes, procesados y producto curado) mantuvieron un ritmo positivo en los volúmenes de este año. Entre enero y noviembre, se enviaron 3,65 millones de toneladas, un 2,4% superior al resultado acumulado en los once primeros meses de 2013. Por otro lado, en los ingresos, se produjo una reducción del 1%, según la misma comparación, y se llegó a los US$ 7.270 millones.

Al examinar solamente noviembre, se apreció una reducción del 5,8% en los envíos del mes en comparación con el mismo período del año pasado, situándose en 327.400 toneladas. En los ingresos, la caída fue del 3,2%, con un total de US$ 657,15 millones.

En diciembre del 2014 el pollo fue el producto cárnico más exportado, con exportaciones valoradas en US$ 653 millones, un incremento del 5,9%.

Los cortes fueron los principales productos exportados entre enero y noviembre de 2014: según los datos de la ABPA, se exportaron 2.028.000 toneladas en el periodo, cifra superior en un 6,4% al total obtenido en los primeros once meses del año anterior.

El segundo producto más exportado fue el pollo entero, cuya exportación alcanzó los 1,30 millones de toneladas en el mismo período (-3,1%). En cuanto a los productos curados y procesados se exportaron 172.950 toneladas (+ 5%) y 144.000 toneladas (-0,3%), respectivamente.

En cuanto a la evaluación por destinos, Oriente Medio sigue siendo el principal importador de carne de pollo de Brasil, con 1,25 millones de toneladas entre enero y noviembre de este año (-5,8% en comparación con el mismo período de 2013).

En segundo lugar, Asia fue el responsable de un total de 1,07 millones de toneladas (+ 5,2%) embarcadas. En tercer lugar, África importó 470.240 toneladas (-2,7%). Para la Unión Europea - el cuarto destino más grande - se enviaron 380.370 toneladas (-1,8%).

En cuanto a los países de las Américas, las exportaciones totalizaron 314.900 toneladas (+ 26%). Por último, para los países Europa (fuera de la UE) y Oceanía se exportaron, respectivamente, 153.560 toneladas (+ 74,7%) y 2.120 toneladas (+ 30,3%).

Se mantiene como principal importador de carne de pollo de Brasil, Arabia Saudita, que importó este año, 592.280 toneladas entre enero y noviembre (-6,6%).

Le sigue la Unión Europea - que importó 380.370 toneladas (-1,8%). Japón, el tercer importador, importó 378.520 toneladas. En cuarto lugar, Hong Kong importó 289.320 toneladas (-6%). En quinto lugar, las exportaciones a los Emiratos Árabes Unidos alcanzaron 233.720 toneladas (+ 3,4%).

Previsión de ventas exteriores en 2014

Según las estimaciones de la ABPA, las exportaciones brasileñas de carne de pollo deben registrar resultados récord en los volúmenes de este año. Según la encuesta, se espera que las ventas cierren 2014 con un total de 3.990 millones de toneladas embarcadas, 2.5% más que la cifra alcanzada en 2013.

Contribuirá a este escenario la habilitación de cinco nuevas plantas para exportar carne de pollo a China, que hoy ya son un total de 29 plantas autorizadas.

La expansión del comercio para los grandes mercados consolidados como Japón, Angola, Emiratos Árabes Unidos, Filipinas y otros también desempeñó un papel decisivo en el crecimiento de los niveles de los envíos.

Exportación de pavo: enero a noviembre 2014

Los envíos brasileños de carne de pavo llegaron a 114.880 toneladas entre enero y noviembre, una cifra un 22% menor que el total de 2013, cuando se exportaron 147.230 toneladas.
También hubo una disminución en los ingresos del 27,2% a US$ 304,88 millones.

Como indicativo de la ABPA, las exportaciones de carne de pavo deberían alcanzar en 2014, las 125.060 toneladas, un 22,3% inferior a la cifra obtenida en el año anterior, cuando el total fue de160.950 toneladas. En los ingresos, el rendimiento debería ser un 27,8% menor, con un total de US$ 331,52 millones.

Producción de huevo

Según los análisis de la ABPA, la producción brasileña de huevos se espera que cierre en 37.250 millones de unidades, resultado un 9,2% mayor que en 2013, cuando se produjeron 34.120 millones de unidades.

Con esta cifra, Brasil llega en 2014 al consumo per cápita de 182 unidades al año, cuando antes registraba 168 unidades en 2013.

Exportación de huevo: enero a noviembre 2014

Las exportaciones de huevo brasileños sumaron entre enero y noviembre, 10.000 toneladas, un resultado un 11,8% menor que en el mismo periodo del año anterior, con 11.400 toneladas. Con este volumen, los ingresos obtenidos alcanzaron los US $ 14,04 millones, un 29% menos que el total registrado en los primeros once meses de 2013, con $ 19.770.000.

Según las predicciones de la ABPA, se espera que los envíos de huevos lleguen a 10.920 toneladas en 2014, un volumen un 11,8% menor que el total del año pasado. En los ingresos, la expectativa es que caigan un 27,8%, a US$ 15,31 millones.

Exportación de patos y otras aves: enero a noviembre

Los envíos de los patos y otras aves totalizaron en los primeros once meses del año 9.170 toneladas, una cantidad un 582,8% mayor que el total registrado en el mismo período del año pasado, con 1.340 toneladas. En los ingresos, hubo aumento del 133,8%, con un total de US$ 11,88 millones.

En 2014, las exportaciones de este segmento pueden llegar a 10.000 toneladas, un 297% más que el resultado del volumen registrado en el año anterior. En los ingresos, se espera que el aumento sea del 98,7%, a US $ 12,96 millones.

Exportación de huevos fértiles: enero a noviembre

En los once primeros meses de este año se enviaron 10.770 toneladas de huevos fértiles, una cifra un 59,5% superior al total del mismo período de 2013.
Con ello, los ingresos se registraron por valor de US $ 66,76 millones, un 66,2% más que en el 2013.

Para 2014, se espera que los envíos de huevos fértiles alcancen 11.750 toneladas un 56,5% más en comparación con el mismo periodo de 2013. En cuanto a los ingresos, se espera que aumenten un 62%, con US$ 72,83 millones.

Exportación de material genético: enero a noviembre

Entre enero y noviembre de 2014 se exportaron 760 toneladas de material genético de aves de corral, lo que resultó ser un 24% menos de volumen que en los primeros once meses del año anterior, con 1.000 toneladas. En los ingresos, el crecimiento fue del 7,2% en el mismo período, con US $ 50,72 millones.

Para el 2014 se espera que los envíos de material genético de aves de corral lleguen a 827 toneladas, un 22,3% menos en comparación con el total de 2013, que fue de 1,06 toneladas. En los ingresos, el aumento previsto es del 6,4%, a US$ 55,33 millones.

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