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Afinando los niveles de aminoácidos para pollonas blancas

07 mayo 2015

Investigaciones recientes establecen los valores de valina y la relación entre arginina y lisina para pollonas blancas Hy-Line W-36 en la etapa de recría.

 


Pollona Hy-Line W-36 de 6 semanas de edad. Foto cortesía de Hy-Line.

Fernando Perazzo Costa de la Universidad de Paraiba y sus colegas de Brasil hicieron dos presentaciones de cartel durante el Foro Internacional de Ciencias Aviares (IPSF) en Atlanta, EUA en enero de 2015.

Relación arginina:lisina para pollonas

La relación arginina:lisina es bien conocida y estudiada, pero algunos datos deben ser evaluados. El objetivo de la investigación fue evaluar la relación entre estos dos aminoácidos en dietas para pollonas de reemplazo de 4 a 6 semanas de edad.

 

Un total de 432 pollas Hy-Line W-36, con 4 semanas de edad y un peso corporal de 199 g/ave, se utilizaron en la evaluación en un factorial 3x2 (tres niveles de lisina: 1.050%, 1.150% y 1.250%, y dos niveles de arginina: 1,120% y 1,220%), un total de 6 tratamientos con 6 repeticiones de 12 aves cada una. Las aves fueron alojadas en corrales que miden 1.40 x 1.80 m, con un comedero y un bebedero.

Las dietas fueron formuladas de acuerdo con la recomendación de la guía de gestión de la cepa a excepción de los niveles de lisina y arginina, siendo dietas isonitrogenadas e isocalóricas.

Se observó un efecto significativo sobre el peso corporal final y el aumento de peso con niveles de lisina (p = 0.0379 y p = 0.0409), arginina (p = 0.0084 y p = 0.0088) y la interacción de estos dos aminoácidos (p = 0.0129 y p = 0.0142).

El consumo de alimento (p = 0.0230) y la conversión de alimentos (p = 0.0015) fueron influenciadas sólo por los niveles de lisina.

Tomando en cuenta las interacciones se encontró que con el nivel de 1.120% de arginina, los mejores resultados se obtuvieron con 1.250% de lisina o una relación Arg:Lys del 89%.

Sin embargo, las mayores ganancias de peso se obtuvieron cuando a las pollonas se les dio una dieta con 1.150% de lisina y 1.220% de arginina.

Por lo tanto, se concluye que las pollonas Hy-Line W-36 de 4 a 6 semanas de edad tienen un mejor rendimiento cuando se alimenta con 1.150% de lisina y 1.220% de arginina, equivalente a una proporción Arg:Lys del 106%.


Pollona Hy-Line W-36 de 7 semanas de edad. Foto cortesía de Hy-Line.

Valina digestible para pollonas

La valina digestible es un aminoácido importante en la producción de huevo, especialmente en los alimentos bien balanceados, dado que proporciona una mejor síntesis de proteínas, y en la etapa anterior etapa a la producción de huevo significa tejidos bien formados y una mayor eficiencia de la producción de huevo, así produciendo huevos más grandes por más tiempo.

Aunque se conoce su importancia, poco se han evaluado las recomendaciones de las diferentes etapas de crecimiento de estas aves. Esta investigación evalúa los requisitos ideales de valina digestible (dVal) para pollonas W-36 de las 13 a las 15 y de las 16 a las 17 semanas de edad.

Un total de 432 aves fueron distribuidas en seis tratamientos con seis repeticiones de 12 aves cada una. En la etapa de 13 a 15 semanas, los niveles de dVal utilizados fueron: 0.490, 0.550, 0.610, 0.670, 0.730 and 0.790%. En la etapa de 16 a 17 semanas los niveles de dVal fueron: 0.540, 0.600, 0.660, 0.720, 0.780 y 0.840%.

La guía de la gestión de la raza recomienda niveles de dVal de 0.610 y 0.660%. Los otros niveles de nutrientes alimentados fueron de acuerdo con las recomendaciones de las Tablas Brasileñas para Aves y Cerdos (2011).

En la fase de 13 a 15 semanas los niveles de dVal tuvieron un efecto significativo sobre la ganancia de peso (P=0.002), and conversión de alimentos (P=0.04). Por ende, se determinó que los niveles óptimos de valina digestible fueron 0.679 and 0.666%, respectivamente, para esas dos variables.

En la fase de 16 a 17 semanas, no hubo efecto significativo (P> 0.05) de los niveles de dVal para cualquier variable, lo que indica que el nivel más bajo en este estudio es suficiente para las necesidades nutricionales de las aves en esta fase. Por lo tanto, se recomienda una dieta con 0.679% y 0.540% de valina digestible para pollonas W-36 de 13 a 15 y de 16 a 17 semanas de edad, respectivamente.

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