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Pavos Artículos de Fondo

Epidemiología y control de la enfermedad de Newcastle
La enfermedad de Newcastle es endémica en muchos países del mundo incluyendo a México, países de Centro y Sur América, Asia, el Medio Oriente y África indicó el Dr. C. Gabriel Sentíes Cué, del California Animal Health and Food Safety Laboratory...
Capacidad de supervivencia de la salmonela
La supervivencia de la Salmonella typhimurium se ve aumentada por la tensión que soporta, según lo informa una investigación de la Universidad de Arkansas en el boletín más reciente del Food Safety Consortium....
Uso de sorgo en alimentos avícolas: DDGS
En esta parte final de esta serie de artículos se discuten los granos secos de destilería con solubles en base del sorgo y se concluye el tema de la nutrición de aves con sorgo. El Dr. Scott Beyer, de la Universidad Estatal de Kansas, preparó este...
Uso de sorgo en alimentos avícolas: procesamiento
El número de investigaciones recientes que examinan el efecto de la molienda del sorgo de grano y la toma de alimentación ha sido limitado, escribe el Dr. Scott Beyer, de la Universidad Estatal de Kansas en un proyecto para el Consejo de Granos de EUA...
Uso de sorgo en alimentos avícolas: valores vigentes
En esta parte se revisan los datos publicados más recientemente relacionados con el sorgo, y además se describe el papel de las enzimas para dietas de sorgo. El Dr. Scott Beyer, de la Universidad Estatal de Kansas, preparó este proyecto para el Consejo...
Uso de sorgo en alimentos avícolas: referencias
La literatura científica sobre la alimentación avícola con sorgo es muy limitada en muchas áreas. En esta parte se examinan los datos publicados en los Requisitos Nutricionales de Aves de Corral en 1994. El Dr. Scott Beyer, de la Universidad Estatal...
Uso de sorgo en alimentos avícolas: introducción
La literatura científica sobre la alimentación avícola con sorgo es muy limitada en muchas áreas. Aun cuando se tienen muchos datos antes de la última actualización de los Requisitos Nutricionales de Aves de Corral en 1994, no se han publicado proyectos...
Tendencias Avícolas Mundiales: El comercio mundial de carne de pavo está estable
El volumen de carne de pavo comercializado en todo el mundo apenas ha cambiado desde el año 2000, escribe el observador de la industria Terry Evans, en su última visión de la industria mundial de pavo en exclusiva para ElSitioAvícola....
Tendencias Avícolas Mundiales: Solo cinco países producen el 80 por ciento de los pavos del mundo
La mayor parte de carne de pavo del mundo se produce sólo en cinco países: Estados Unidos, Brasil, Alemania, Francia e Italia. Al inicio de la nueva serie de artículos sobre las Tendencias Avícolas Mundiales, el experto de la industria, Terry Evans,...
Las exportaciones avícolas de los EUA resisten la tormenta en 2010
A pesar de los problemas comerciales con Rusia y China, los mayores mercados de pollos de Estados Unidos (EUA), el valor total de exportación avícola de EUA incrementó en el año 2010, según estadísticas comerciales publicadas por el Servicio Agrícola...
Suplementación mineral más eficiente y sostenible
Los minerales traza orgánicos reducen el problema del exceso mineral para satisfacer los requerimientos nutricionales, escribe el Dr. Peter Vitti especialista en nutrición animal y consultor independiente con sede en Winnipeg, Canadá. ...
Tendencias en el comercio de carne de pollo en Europa: 2010
Gran parte del comercio de carne de pollo en Europa ocurre entre Estados miembros de la Unión Europea. Se espera que el total se mantenga estable durante esta década, señala Terry Evans en el segundo de una serie de artículos sobre las tendencias...
Evaluación y diagnóstico de la calidad de los pollitos: 4
El Dr. Héctor M. Cervantes, de Phibro Animal Health en EUA presenta una revisión de la literatura de mayor relevancia sobre la calidad de los pollitos, tratando de sintetizar los descubrimientos más significativos en esta área tan importante de la...
México: reseña anual de producción avícola, 2010
Se pronostica que la producción mexicana de carne de aves tendrá un crecimiento de 1.5 por ciento en 2011, un aumento ligeramente mayor que el esperado para 2010, de acuerdo con Zaida San Juan y Daniel R. Williams II en el informe GAIN más reciente...
Pavo: no sólo para las fiestas navideñas
Aunque la mayoría del pavo en Estados Unidos se come el Día de Acción de Gracias (Thanksgiving), que se celebra el cuarto jueves en noviembre, más consumidores están comiendo pavo durante todo el año, indica la Federación Nacional del Pavo (NTF)....
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