Limpieza y desinfección
Las superficies que tienen contacto con animales y materia orgánica deben desinfectarse, es una forma de lucha contra enfermedades causadas por bacterias y virus. La limpieza precede a la desinfección y es de extrema importancia, ya que asegura la eficacia...

España 2015: informe del sector avícola de carne y de huevo
Se prevé que en 2016 la producción de pollo permanezca estancada, principalmente a causa de los bajos márgenes económicos que perciben los productores. Mientras tanto la producción española de huevos registra un excedente estructural, según el...

Diferentes criterios para enfrentar la enfermedad de Newcastle: 3
Vistos los graves daños que la afección puede ocasionar la enfermedad de Newcastle, la mejor política parece ser la vacunación. (Tercera y última parte de una serie de tres artículos)....

Diferentes criterios para enfrentar la enfermedad de Newcastle: 2
Por la gravedad de las pérdidas que ocasiona la enfermedad de Newcastle es considerada una barrera al comercio internacional de los productos avícolas. Pero esta “enfermedad política - económica” tiene diferencias sustanciales en los criterios...

Diferentes criterios para enfrentar la enfermedad de Newcastle: 1
La enfermedad de Newcastle es ocasionada en todos los casos por un Paramyxuvirus de tipo 1 y su presentación clínica tiene algo particular: “lo característico es que no tiene nada característico”. (Primera parte de una serie de tres artículos)...

La panzootia de influenza aviar en Norte América y su avance en el mundo
Para julio del 2015 la panzootia de Influenza Aviar H5N2 de Alta Patogenicidad ha causado la muerte y/o sacrificio de casi 50 millones de aves en 20 estados de la Unión Americana con cientos de millones de dólares de pérdidas....

Entendiendo la compartimentación: alternativa para el comercio pecuario internacional
La compartimentación es una subpoblación animal mantenida en una o varias explotaciones bajo un mismo sistema de gestión de la bioseguridad y con un estatus sanitario particular respecto de una enfermedad determinada o enfermedades determinadas...

La evolución de la demanda mundial de proteína: ¿qué consecuencias tendrá para la industria cárnica?
La demanda mundial de proteína se multiplicará por 3,5 en el plazo de 50 años, entre 1980 y 2030. El grueso de la demanda recaerá en las aves de corral, seguida por los huevos, con el marisco y la carne de vacuno como parte minoritaria, aclara Stuart...

De pollita a gallina: ¿cómo debería alimentar a mi lote de aves?
Adaptar el alimento de las aves a medida que crecen puede contribuir a su salud y a su bienestar. Artículo de Purina Nutrición Animal....

Pavos híbridos: una oportunidad de producir carnes alternativas
La característica más redituable del pavo híbrido es que su pechuga representa el 33% del peso del animal, mientras que en el pollo parrillero ésta alcanza como máximo el 20%. Es decir que, en un pavo de 9 kilos la pechuga puede llegar a pesar hasta...

Chile: excelente panorama para las exportaciones en 2015
Las exportaciones de carne de pollo y pavo de Chile en el período enero-febrero de 2015 registraron un incremento de 22,6% en volumen en comparación con los dos primeros meses de 2014. De mantenerse un tipo de cambio favorable para las exportaciones,...

Chile: buenas expectativas para la producción avícola
Sustentado en ciertos factores tales como la reapertura de la planta faenadora de Lo Miranda, los menores precios de los granos, atractivos precios de exportación y una demanda robusta por proteína animal, se puede estimar que la industria experimentará...

2014: año positivo para la industria avícola mundial
La industria avícola mundial experimentó un positivo 2014, fundamentado en factores tales como una demanda sólida por carne de ave, oferta global relativamente ajustada, altos precios de otras fuentes de proteína animal y expectativa de menores costos...

ABPA y el sector avícola brasileño en 2014
La unificación de la Unión Brasileña de Avicultura (UBABEF) y la Asociación Brasileña de Productores y Exportadores de Carne de Cerdo (ABIPECS) en una sola entidad la Asociación Brasileña Proteína Animal (ABPA), se ha consolidado como un éxito....

Alimentación de pavos y patos con pasta de canola
La pasta de canola es una excelente fuente de proteína para los pavos en crecimiento. En los patos la pasta de canola y la pasta de soya tienen una digestibilidad similar. ...