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Despique con tratamiento infrarrojo: 2 - manejo de pollitas
Las aves con el pico tratado pueden requerir intervenciones adicionales durante el período de crianza. El punto de control más importante para el éxito del despique con un tratamiento infrarrojo es permitir el acceso al agua para beber sin restricciones....
Despique con tratamiento infrarrojo: 1 - procesos
La tecnología del tratamiento infrarrojo proporciona una alternativa eficiente, precisa y totalmente automatizada para realizar el despique en la planta de incubación en aves de un día de edad, en lugar de realizar el corte con una cuchilla caliente....
Microbiología y sanidad en las plantas procesadoras de carnes
La carne por su composición natural es un excelente medio de cultivo para que puedan crecer una gran variedad de microorganismos. El sistema HACCP – Análisis de Riesgos y Puntos de Control Críticos -, es un sistema preventivo para garantizar la inocuidad...
Incrementando el consumo de huevo
La Junta Directiva de la Asociación Nacional de Avicultores de Panamá (ANAVIP) decidió realizar una campaña para mejorar el consumo de huevos y divulgar las verdades de un estudio que indicó que la población necesitaba información científica para...
Cresta Roja, crónica de una muerte anunciada
Cresta Roja, por muchos años la segunda mayor empresa argentina en la producción de pollo de engorde, declaró la quiebra a fines del 2015. Sin embargo, parece que la empresa ha cobrado nueva vida en 2016. ¿Qué pasó?...
Salmonela en las materias primas de origen animal
Las materias primas que presentan mayor incidencia de contaminación con salmonela son las harinas de origen animal: carne, pescado, camarón y pollo. ...
Proteínas y aminoácidos
En la ración de los animales, las proteínas desempeñan muchas funciones, formando parte de la estructura básica de los tejidos, como músculos, tendones, piel, albúmina, y yema entre otros, y complementando funciones metabólicas y reguladoras del...
Efecto de la aclimatación precoz para el control del estrés calorico
El objetivo del trabajo fue evaluar el efecto de la aclimatación precoz sobre los indicadores productivos durante la etapa de finalización en pollos de engorde.  ...
Cómo reducir los efectos negativos del ruido en las aves
Se analizan los efectos negativos del ruido en la salud aviar y cómo evitarlos....
Cronología de la puesta del huevo
La gallina crea uno de los mejores alimentos que la naturaleza puede ofrecer en apenas 24 o 26 horas, en un proceso que demanda un aporte constante de calcio....
Argentina 2015: año difícil para la carne aviar, año estable para el huevo
Luego de un primer semestre para el olvido, el segundo tramo de 2015 reflejó una sensible mejora en el sector productor de carne aviar de Argentina. Mientras tanto, el sector de huevo experimentó un año de estabilidad. Escribe Adalberto Rossi, periodista...
Empleo de un precursor de creatina en reproductoras ligeras
Con el objeto de evaluar el ácido guanidinoacético como precursor de creatina, sobre la incubabilidad y los parámetros productivos de un ciclo de reproductoras ligeras, se realizó un experimento....
Efecto de la restricción alimenticia la incidencia de síndrome ascítico
Se evaluó el rendimiento productivo e incidencia del síndrome ascítico en pollos de engorde machos sometidos a programas de restricción alimenticia cuantitativa y cualitativa a 2664 msnm....
Agua: ¿sustancia correcta para eliminar la materia orgánica presente en un galpón?
Los consumos de agua en las granjas de producción pecuaria son bastante altos, y el motivo principal es que se está tratando de eliminar algo que no se puede quitar con agua. La materia orgánica que se tiene en las granjas en su mayor parte está compuesta...
Relación de la coriza infecciosa aviar con otras infecciones respiratorias: 2
Existen nueve serovariedades dentro de los tres serotipos de Avibacterium paragallinarum. Desde que se empezaron a producir las primeras vacunas inactivadas (bacterinas), fue evidente que la protección conferida estaba limitada al contenido de serotipos...
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