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Artículos de Fondo

Evaluación de la calidad de los pollitos y optimización de la incubación: 4
Un jefe de planta de incubación experimentado sabe de forma instintiva cuándo está viendo pollitos saludables y activos, con buenos niveles de reacción y de respuesta a estímulos. Formular observaciones es algo que se puede aprender con la práctica...
México: la industria avícola está en pleno crecimiento
César Quesada Macías, presidente de la Unión Nacional de Avicultores (UNA) de México desde finales de abril de 2016, habló en entrevista con El Sitio Avícola sobre la situación actual y los retos futuros de la avicultura mexicana, ya recuperada...
Un ave con dolor no camina, no come y no produce
Dado que hay varios factores que pueden causar la pododermatitis, se recomienda que el problema se trate de manera diferente para cada granja....
Evaluación de la calidad de los pollitos y optimización de la incubación: 3
El plumaje de los pollitos es un factor y un indicador fundamental de la calidad global de los pollitos. Este artículo habla de los problemas más frecuentes de un plumaje en mal estado y de dónde se deben buscar las posibles causas. (Tercera parte...
El neumovirus aviar presenta desafíos para la avicultura
Las infecciones por metapneumovirus aviar están aumentando alrededor del mundo, teniendo un impacto en la industria avícola global. Esto según dos conferencias que se presentaron en el Congreso Peruano de Avicultura, celebrado en septiembre de 2016....
Efecto de la dieta sobre parámetros productivos en dos biotipos de pollos
El objetivo de este trabajo fue comparar los efectos de la dieta sobre los parámetros productivos en los biotipos de pollos, campero y parrillero, expuestos a dietas con inclusión de chía en emprendimientos de baja escala....
Evaluación de la calidad de los pollitos y optimización de la incubación: 2
Se abordarán los defectos típicos que se observan en los ombligos de los pollitos, así como la manera de investigar el origen del problema para optimizar la calidad de dichos pollitos. (Segunda parte de una serie de cinco artículos)....
La coloración roja de las perdices depende de la dieta y el estrés oxidativo
Las perdices, para lucir su característica coloración roja deben sufrir cierto nivel de estrés oxidativo además de ingerir carotenoides. Este mecanismo podría explicar la evolución de las coloraciones rojas en muchas especies de anfibios, peces,...
Tasas de ventilación mínima para el pollo de engorde moderno
Han cambiado las recomendaciones de las tasas de ventilación mínima sugeridas, dado el progreso genético en el rendimiento del pollo de engorde....
Evaluación de la calidad de los pollitos y optimización de la incubación: 1
Se describe el punto de partida para una buena evaluación de la calidad de los pollitos. Es decir, ¿cómo puede uno estar seguro de que un problema concreto está relacionado con la incubación? (Primera parte de una serie de cinco artículos)....
Investigaciones en producción de patos
Los resultados de varios estudios realizados en la producción de patos, incluyendo densidad, iluminación y bebederos se presentaron en el Foro Científico Internacional de Avicultura (IPSF) celebrado en enero de 2016 en Atlanta, Georgia, EUA....
Investigaciones sobre la luz LED en pollos de carne
La luz LED se ha convertido en una de las opciones preferidas en las naves de pollos de carne. El uso adecuado de esta tecnología también redunda en un mejor rendimiento y salud de las aves. Se presentaron los resultados de tres estudios sobre iluminación...
Actualidades en el control de Gumboro: uso de la vacunas vectorizadas - perspectivas
La única estrategia para el control de la enfermedad de Gumboro es la combinación de las medidas de bioseguridad y la aplicación de vacunas....
Investigación sobre el procesamiento de huevos deshidratados
El procesamiento de huevos sigue aumentado en todo el mundo, con un incremento en la demanda de ovoproductos deshidratados para usos industriales, así como para la venta al consumidor final. Se presentaron los resultados de dos investigaciones sobre...
El éxito del huevo y la carne de pollo, a partir de un largo e intrincado camino recorrido y por recorrer - 2
Algunas variables de alto impacto se han impuesto en el contexto de la producción de huevos y carne de pollos. (Conclusión de una serie de dos artículos)...
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