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Mejores prácticas en la incubadora: transferencia
El proceso de transferencia involucra a todos los huevos a nacer en un determinado día por lo que puede tomar varias horas para completarse. Si no se organiza y no se supervisa cuidadosamente, hay posibilidad de que los embriones en los huevos puedan...
Actualidades en el control de la enfermedad de Newcastle
El control de la enfermedad e incluso pensar en la erradicación de la misma, debe pasar necesariamente por el diagnóstico óptimo, medidas adecuadas de bioseguridad, la preservación del sistema inmune de las aves y la implementación de programas de...
Salmonela en el sector ovoproductor
La prevalencia de salmonela en el huevo constituye una de las grandes preocupaciones de los productores de este alimento. En el Foro Científico Internacional sobre Avicultura (IPSF, por sus siglas en inglés) celebrado el pasado enero en Atlanta, Georgia,...
Preferencia de los broilers por el color del comedero y sus efectos en el rendimiento
El objetivo de este estudio fue determinar si los broilers tienen preferencia por el color de los comederos (basado en el consumo de alimento) y si el color de estos últimos tiene algún efecto en el rendimiento....
Paquetes familiares: importancia de la concientización y capacitación
Es importante advertir a los productores de traspatio sobre los riesgos a los que pueden estar expuestos, así como la importancia de la inocuidad y salud pública....
A mayor higiene, mayor eficacia
El uso de un detergente en gel es una solución para iniciar acciones inmediatas previo a la desinfección, garantizando que la superficie se encuentra completamente limpia para actuar con toda su capacidad para la que fue formulado....
Puntos críticos en la crianza de pollo de engorde desde la segunda semana
El pollito solamente se convierte en pollo con 21 días de vida y su aparato fisiológico está en formación hasta esa edad....
Picaje de las plumas en especies avícolas
Pérdidas considerables se observan cada año debido al picaje de las plumas y el subsecuente efecto en la salud y la alta mortalidad....
Los avicultores son más rigurosos con la calidad del agua que los porcicultores
Para muchos criterios, los avicultores son más rigurosos con la calidad del agua que los porcicultores. Las principales diferencias en sus prácticas atañen al control del consumo de agua y al mantenimiento de las tuberías de agua, incluidas las medidas...
Sistemas de aturdido pre-sacrificio
Las empresas avícolas tienen a su disposición, actualmente, una gran variedad de aturdidores de distintos niveles tecnológicos, complejidad operacional y costes. Aunque distintos, todos ellos tienen como prioridad asegurar, simultáneamente, el bienestar...
Fábrica de alimentos balanceados: rastreabilidad en un sistema de gestión de calidad e inocuidad
La rastreabilidad aplicada a una planta de alimentos balanceados es la generación de toda la documentación implicada en el proceso de elaboración de un lote de alimento. El lote de alimento se considera la producción de un determinado alimento en...
El sector avícola peruano: clave en el desarrollo del país
Del 13 al 15 de septiembre se organiza el Congreso Peruano de Avicultura 2016. En entrevista con el El Sitio Avícola, José Vera Vargas, Presidente de la Asociación Peruana de Avicultura (APA), explica la situación actual de la industria avícola del...
¿Una nutrición especial para las aves enfermas?
La pregunta que surge es: ¿tiene las mismas necesidades nutricionales un ave enferma que un ave sana?...
La industria avícola argentina continúa esperando una recuperación económica del país
El primer semestre de 2016 en la industria avícola argentina fue claramente negativo. Escribe Adalberto Rossi, periodista agrario y director de Cátedra Avícola....
Colombofilia: cría y entrenamiento de palomas mensajeras
Desde la época de las cruzadas hasta las dos guerras mundiales, las palomas mensajeras fueron empleadas con fines militares. Hoy en día se usan en competencias, en las cuales las palomas con el entrenamiento adecuado pueden volar hasta 800 km en un...
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