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Artículos de Fondo

Avicultura brasileña 2016: un primer semestre muy difícil
La crisis económica, la ralentización de la actividad, el cierre de fábricas, el desempleo. El escenario brasileño de la primera mitad del 2016 fue un caos en prácticamente todos los sectores productivos. Con el aumento del desempleo en el país,...
Optimizando la productividad en la planta de incubación: mantenimiento preventivo y uso de energía
Uno de los costos más altos en el proceso de incubación es la energía eléctrica. Por eso, el mantenimiento preventivo de la maquinaria es de suma importancia, así como lo es tomar medidas para reducir el uso de la energía. (Cuarta parte y última...
Faisanicultura: actividad económica en expansión
La crianza de faisanes se encuentra en expansión, sin embargo, son pocos los médicos veterinarios con conocimientos en el área, razón por la cual los productores no solicitan de manera regular los servicios médicos veterinarios....
Manganeso como indicador para pruebas de mezclado en alimento para aves
El objetivo de este trabajo fue evaluar la eficiencia del mezclado en muestras de alimento para aves, analizando a un micro mineral como el manganeso....
Optimizando la productividad en la planta de incubación: temperatura
Los embriones tienen una temperatura óptima para su crecimiento ideal, cuando la temperatura se desvía de esta temperatura el crecimiento de los embriones se ve afectado (Tercera parte de una serie de cuatro artículos)....
Efecto de un aditivo nutricional en la calidad de la cáscara de huevos
Un número de estrategias nutricionales han sido evaluadas para mantener la calidad de cáscara del huevo de las ponedoras comerciales. Es importante estudiar estrategias que optimicen esta variable económica. ...
Opinión del consumidor sobre huevos diferenciados
El objetivo del presente estudio fue conocer cuál es la opinión del consumidor con respecto a distintas características del huevo, comparando huevos convencionales con huevos diferenciados en el mercado chileno....
Optimizando la productividad en la planta de incubación: sanidad de la planta
En muchas ocasiones los programas de sanidad están focalizados en el uso de desinfectantes, pero la sanidad puede ser deficiente en otras áreas como; manejo de huevo, flujo, limpieza, entre otros. (Segunda parte de una serie de cuatro artículos)....
Sistemas de crianza de pavos
Se ha producido una tendencia hacia sistemas más eficientes de crianza de pavos con levantes más rápidos, reducción de tiempos y mano de obra....
Bronquitis Infecciosa Aviar: diagnóstico necesario de un problema con gran dinamismo
La Bronquitis Infecciosa es una de las afecciones más problemáticas de la avicultura mundial. El diagnóstico clínico de la Bronquitis Infecciosa no es sencillo debido a que otras patologías aviares pueden presentar signos similares. Para lograr un...
Optimizando la productividad en la planta de incubación: calidad del huevo
La planta de incubación no puede mejorar la calidad del huevo que recibe sino solo conservarla, por lo tanto, se debe prestar atención y hacer esfuerzos para que siempre se reciba la mejor calidad. (Primera parte de una serie de cuatro artículos)....
Mitos en torno a la desinfección de los galpones que hay que desterrar
La resistencia bacteriana es una cuestión que ha adquirido trascendencia en todo el mundo, motivo por el cual los productores recurren cada vez más frecuentemente a la aplicación de medidas de bioseguridad y a la desinfección a fin de prevenir las...
Impacto del empaque y embalaje en la logística de los productos de la cadena avícola
Una cadena de frío que se mantiene intacta garantiza al consumidor que el producto de consumo que recibe se ha mantenido dentro de un intervalo de temperaturas durante la producción, el transporte, el almacenamiento y la venta....
Control de la enfermedad de Newcastle: desde la reproductora a la progenie
La enfermedad de Newcastle infecta muchas especies de aves y diferentes tipos de explotación afectando principalmente aves de riña, pollos de engorde y ponedoras comerciales....
Aprovechando al máximo el programa de nutrición
El costo del alimento se estima constituye entre el 60 y 70% del costo de producción del pollo de engorde. Por ello aún modestas mejoras en el programa de nutrición pueden tener un impacto altamente significativo sobre los costos de producción....
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