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Boletín de ElSitioAvícola, martes, 12 noviembre, 2013

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ElsitioAvicola
martes, 12 noviembre, 2013.
Chris Wright - ElsitioAvicola Senior Editor

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Editorial – Lo más que sabemos…

“Lo más que sabemos…” es un eslogan que se ha usado en la televisión estadounidense durante ya muchos años. Se usa después de un breve mensaje orientado a los niños, que explica algún dato interesante. Es un mensaje sutil pero eficaz, alentando a los niños a estudiar más, a aprender más.

Esa misma frase se puede, y se debe, aplicar a la industria avícola, dado que todos los días se nos presentan nuevas investigaciones con ideas y hechos que no se conocían antes.

La industria avícola latinoamericana tiene la buena reputación de siempre estar buscando más información acerca de los muchos aspectos involucrados en la producción de pollos y gallinas ponedoras. Realmente se ve una “sed de saber” en los avicultores latinoamericanos para mejorar sus conocimientos profesionales. Esta es una característica excelente.

Una de las formas en las cuales se actualizan los conocimientos avícolas es a través de los muchos congresos, simposios y reuniones científicas que se llevan a cabo a través de Latinoamérica, y el mundo.

Hoy mismo comienza el XXIII Congreso Latinoamericano de Avicultura, en San Salvador. Estos prestigiosos congresos, que toman lugar de forma bianual, son reconocidos porque unen de manera única los aspectos técnico-científico, comercial y social de la industria avícola latinoamericana.

Pero es el aspecto técnico-científico, es decir las conferencias técnicas, donde siempre ha residido el éxito de estos congresos.

En el caso del XXIII Congreso Latinoamericano de Avicultura, en San Salvador, esta base científica sigue firme. A lo largo de esta semana se presentarán más de 60 conferencias, dictadas por reconocidos expertos del mundo entero.

Las conferencias tocarán cinco temas principales: reproductoras e incubación, sanidad avícola, nutrición avícola, producción de pollo y producción de huevo.

No todos los avicultores podrán participar en el Congreso Latinoamericano de Avicultura en El Salvador y, por ende, se perderán la oportunidad de escuchar las conferencias.

Es ahí donde El Sitio Avícola asume el papel de publicar estas conferencias para que sean accesibles a todos. Eso es lo que haremos en los días y meses que sucedan al evento.

Hablando de mejorar el acceso a buena información, El Sitio Avícola se complace en anunciar que tenemos una nueva sección, la Biblioteca, que destaca importantes recursos sobre la avicultura.

Entre estos se incluye el Atlas de Enfermedades de la Aves, con texto y fotos de muchas enfermedades que afectan a los pollos, gallinas y otras aves comerciales. Este Atlas no está completo actualmente y se seguirán añadiendo nuevas secciones.

Hasta el momento se presenta la sección de enfermedades bacterianas. En el futuro cercano se añadirán: enfermedades virales, enfermedades neoplásicas, enfermedades parasíticas, micosis y micotoxicosis, enfermedades de deficiencia y otras enfermedades.

Para entrar al Atlas de Enfermedades de las Aves, haga clic aquí.

La Biblioteca es la sección en la que encontrará: información técnica, subscripción al boletín semanal, videos y descargas. En el futuro seguiremos añadiendo más información, para así tener uno lugar único al que los avicultores puedan dirigirse para encontrar recursos acerca de la avicultura.

Por favor, pase a saludarnos en el XXIII Congreso Latinoamericano de Avicultura en El Salvador esta semana. El Sitio Avícola tiene el estand B-27 en el área de exposiciones. Esperamos verlos ahí.


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Los artículos y análisis de esta semana

Colombia y el comercio avícola internacional
Varios acuerdos de comercio libre entre Colombia y otros países han entrado en vigor en el último año, o comenzarán a corto plazo. Además Colombia lleva a cabo comercio avícola con muchos diferentes países, informa el Servicio de Mercadeo Agrícola del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA)

Nuevo método de pasteurización de huevo
Investigadores han desarrollado una técnica novel a través de un aparato para pasteurizar huevos rápidamente en el cascarón sin dañar la delicada clara del huevo.

Sistemas de calefacción por biomasa para galpones de pollos
Los sistemas de calefacción por biomasa y su aplicación para galpones de pollos de engorde son explicados por Byron Stein, editor de 'The Drumstick' en Australia.

La avicultura: una industria estresante
Son múltiples los problemas que los empresarios avícolas, socios, accionistas y cadena de empleados sin importar su rango jerárquico, nacionalidad y tamaño de la empresa deben soportar, ocasional o permanentemente, que pueden afectar su salud y cuya solución en algunos casos no está en sus manos. Escribe el Dr. Oscar Rivera García, M.V.Z. de Colombia.

Noticias de empresas y productos

Zoetis informa de los resultados del T3 de 2013
EUA - Zoetis Inc. informó de sus resultados financieros para el tercer trimestre de 2013. La empresa informó de ingresos por valor de US$ 1.100 millones para el tercer trimestre de 2013, un aumento del 8% en comparación con el tercer trimestre de 2012. Los ingresos reflejaron un aumento operativo del 9%; la divisa extranjera tuvo un impacto negativo de un punto porcentual.
Ceva: Atlas de enfermedades de las aves
La nueva sección de El Sitio Avícola, la Biblioteca, recoge importantes recursos de información sobre la avicultura, incluyendo el Atlas de Enfermedades de las Aves, de Ceva.
Big Dutchman invita a expertos de Cobb
MUNDO - Unos 30 consultores de producto de la empresa de cría de aves Cobb Europe han participado recientemente en un seminario intensivo de un día en la sede central de Big Dutchman.
Noticias de la industria avícola

   El Salvador

Avicultores de América Latina se reúnen en El Salvador
XXIII Congreso Latinoamericano de Avicultura, El Salvador

   China

Cuarto caso de H7N9 en dos meses

   Argentina

Precio del pollo casi se duplicó en dos años
Sacrificio de aves ilegales para preservar estatus sanitario aviar
Nueva vacuna contra Salmonella aviar

   Brasil

Semana del pollo en Sao Paulo
Se estima cosecha de granos un 1,4% menor
Italia muestra interés por avicultura brasileña
Acuerdo de exportación de maíz con China
Misión brasileña busca abrir mercados asiáticos para pollo y huevos

   Bolivia

Despega el consumo de pollo

   Estados Unidos

Se retiran más de 800 libras de salchicas de pollo del mercado
Reporte semanal de incubación de broilers en EUA
IPPE 2014: sostenibilidad en la industria avícola
El maíz abaratará el pollo

   España

Curso sobre salas blancas en producción de alimentos
Food Defense Soluciones abre más puertas en España
Sube el precio de productos avícolas
Precios avícolas de origen y destino - octubre 2013
Preocupación ante acuerdos comerciales internacionales

   Unión Europea

El papel fundamental de los insectos para el ganado

   General

Atlas de enfermedades de las aves
Menos volatilidad de precios en mercados más equilibrados
Muchas preocupaciones enfrentan a los avicultores
Aumenta producción mundial de cereales
Leve aumento del precio de los alimentos en octubre

   Honduras

Se multa el aumento injustificado del precio de huevo
Se niega que hayan subido el precio al huevo
Abre primera granja avícola ecológica
Sube el precio de huevo sin razón

   Irán

XII Exposición Internacional de Ganadería, Avicultura y Productos Lácteos

   Colombia

Nuevo presidente en Federación Nacional de Avicultores

   República Dominicana

Gobierno niega especulación en pollo

   México

Tyson México recibe galardón
Incubadora solar para controlar precio del huevo

   Perú

Pollo sigue caro en el mercado

   Nicaragua

Producción de sorgo para avicultura
Contrabando de huevos envía a la quiebra a productores de huevos

   Ecuador

Precio mínimo para maíz amarillo se mantiene en noviembre

Eventos/Promociones

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