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Boletín de ElSitioAvícola, martes, 06 octubre, 2015

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martes, 06 octubre, 2015.
Nuria Martínez Herráez - ElsitioAvicola Editora

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Día Mundial del Huevo 2015

El Día Mundial del Huevo es un evento internacional que se celebra en todo el mundo, año tras año, el segundo viernes de octubre para celebrar el huevo. Este año, el Día Mundial del Huevo se celebra el 9 de octubre.

El primer Día Mundial del Huevo se celebró en 1996, cuando la Comisión Internacional del Huevo (del inglés, IEC) estableció que cada segundo viernes de octubre se dedicará a celebrar las bondades del producto y su papel fundamental en la alimentación humana.

Países de todo el mundo celebran los beneficios del huevo con festivales, eventos benéficos y actividades en diferentes ciudades.

En Argentina, la semana del 5 al 9 de octubre se celebra la Semana del Huevo con la Novena Semana Gourmet del Huevo, en la que restaurantes de toda la Argentina presentarán platos especiales y menúes promocionales, especialmente creados para la ocasión. Además, la Cámara Argentina de Productores Avícolas (CAPIA) renovará por noveno año consecutivo, su compromiso solidario con la Fundación Margarita Barrientos con una nueva donación anual de 1.200 huevos semanales (un total de 60.000 huevos) con el objetivo de mejorar la calidad nutricional de las comidas que reciben las 1.500 personas que asisten al comedor Los Piletones.

En España, la Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos (INPROVO) aprovecha la Semana del Huevo, del 5 al 9 de octubre, para presentar los resultados del primer año de la campaña de promoción "El huevo, de etiqueta) e inaugurar el segundo año de la campaña. Con ella, se trata de hacer llegar a los consumidores la información necesaria para una correcta interpretación del código impreso en los huevos y la información que aporta sobre el Modelo de Producción Europeo. 

También el Instituto de Estudios del Huevo (IEH) hará entrega el próximo día 8 de octubre de los premios a la Mejor Receta y al Mejor Audiovisual. Por otro lado, presentará productos innovadores a partir de la clara y de la yema de huevo, con funcionalidad y posibilidades comerciales muy diversas en sectores como el de la alimentación, la cosmética o el envasado, que son resultado de trabajos de investigación ganadores de las últimas ediciones del Premio a la Investigación que concede el IEH cada año.

En Uruguay, la Asociación de Productores Avícolas “SUR” organizó para sus miembros una Jornada de Divulgación a la que se invitó al Dr. Javier Prida, presidente de CAPIA, Argentina. Durante las actividades, el prestigioso disertante tocará temas como la estrategia de su país para insertarse en el mercado internacional del huevo y sus subproductos y las campañas realizadas a nivel nacional para estimular el consumo de huevo. Se llevará a cabo en la sede de la Asociación en la ciudad de Montevideo el próximo miércoles 7 de octubre.

En Colombia, la Federación Nacional de Avicultores de Colombia (FENAVI) ha lanzado la campaña "Te invito a cenar" con el fin de que los colombianos donen un huevo para que los niños de las zonas sociales más deprimidas del país, tengan la oportunidad de consumir uno de los alimentos más rico en proteína. También la Federación donará 100.000 huevos que recibirán 24 Fundaciones y Bancos de Alimentos.

En Chile, la actividad central corresponderá a una intervención urbana, el día 15 de octubre, que se efectuará en el frontis de la Estación Central de Santiago. La celebración estará destinada a los adultos mayores de la comuna de Estación Central, considerando los múltiples beneficios que tiene el consumo del huevo en este grupo etario. Se contará con la presencia del Alcalde de la comuna. Habrá entretenimiento con juegos, concursos y un show de cierre con un famoso cantante nacional. Se entregará alimentación y regalos a los asistentes. Una de las actividades más relevantes de la jornada será el concurso "La mejor receta de queque ". Se premiará los tres primeros lugares.

Por otro lado, ChileHuevos realizará también los días 13 y 14 de octubre un seminario sobre los beneficios asociados al consumo de huevo en adultos mayores, que será dado por una nutricionista y contará con la presencia de la Directora del Servicio Nacional del Adulto Mayor y la firma pública de un convenio entre Chilehuevos y la Pontificia Universidad Católica de Chile para que esta última desarrolle un estudio sobre la evidencia científica internacional sobre los efectos del consumo del huevo en las personas. El convenio establecerá, además, una segunda etapa en la cual se validarán en la población local los principales hallazgos encontrados en la primera etapa.

En Panamá, la Asociación de Avicultores de Panamá (ANAVIP) también realizará a nivel nacional actividades para promover y educar a la población y consumidores sobre las bondades de huevo. ANAVIP ha determinado celebrar este gran día, con los asociados en el interior, iniciando en Penonomé el 8 de octubre y culminando en Santiago y Las Tablas el 9 de octubre, con tunas y murgas. 

Son solamente algunos ejemplos de celebraciones que recorrerán todos los rincones del planeta para celebrar el Día Mundial del Huevo 2015. Desde El Sitio Avícola nos sumamos a esta celebración ofreciendo durante toda la semana artículos técnicos sobre el huevo y sus virtudes.

¡Feliz Día Mundial del Huevo 2015 a todos!






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Los artículos y análisis de esta semana

Día Mundial del Huevo 2015: el huevo - buena nutrición
El viernes 9 de octubre de 2015 se celebra el Día Mundial del Huevo. Los nutricionistas han descrito al huevo como la gran píldora vitamínica de la naturaleza, un cóctel de minerales; los huevos contienen muchas de las vitaminas y minerales esenciales necesarios para una dieta saludable.

Día Mundial del Huevo 2015: el huevo y la alimentación
Conocido el valor nutritivo del huevo, resulta fácil comprender que por sus características digestivas y gastronómicas, a más de la nutritivas, sea uno de los alimentos tradicionales en todos los países, formando parte de la dieta desde las primeras edades hasta las más avanzadas. El Día Mundial del Huevo se celebnra el viernes 9 de octubre del 2015.

Investigaciones sobre patos y gansos
Se presentaron investigaciones sobre la salud de los gansos y la nutrición de los patos en el International Poultry Scientific Forum 2015 en Atlanta.

Noticias de la industria avícola

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Un 30% más de españoles identifica correctamente el código del huevo
Comunidad Valenciana destina casi 400.000 euros a sanidad avícola
Retrocede el consumo de carne de pollo un 1,4 % en España
Baja demanda de industria y exportación empujan precio del huevo a la baja

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Gobierno suministra pollo a 13 bolivianos mientras avicultores denuncia su situación
Cocarico: precio del kilo de pollo no debe superar los 13,5 bolivianos

   Colombia

FENAVI donará 100.000 huevos con motivo del Día Mundial del Huevo

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Piden objetivos realistas en la revisión de la política sobre calidad del aire

   Chile

Aumenta producción y exportación de carne de aves
APA suscribe seguro sanitario con HDI Seguros Magallanes
Interés de México por programa de dioxinas en Chile

   Argentina

Semana Mundial del Huevo se celebra desde hoy en Argentina
Crece producción de huevos y se amplía exportación en Argentina
Exportaciones avícolas - agosto 2015

   Estados Unidos

EUA: reportaje mensual de productos de huevo - agosto 2015
Reporte semanal de incubación de broilers en EUA

   General

América Latina y el Caribe es ejemplo en la lucha contra el hambre
La industria mundial del huevo debate sobre influenza aviar y bioseguridad

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SAGARPA y ANETIF fortalecen industria cárnica en México
Crecerá producción de huevo en México este año

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