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Boletín de ElSitioAvícola, martes, 17 de julio de 2012

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martes, 17 julio, 2012.

Chris Wright - ElSitioAvicola Senior Editor

Chris Wright
Editor








Editorial - La sequía en Estados Unidos tiene repercusiones globales

Estados Unidos decretó una emergencia agropecuaria en 26 de sus 50 estados como consecuencia de la grave sequía que atraviesa y que ha provocado aumentos del 50% en los mercados de la soya y del maíz.

El 63% de las tierras cultivables del país sufren sequía entre moderada y extrema, según el Centro Nacional de Combate a la Sequía.

La emergencia anunciada es la más grave tomada por el Departamento de Agricultura en toda la historia del país. La medida tiene vigencia desde el 14 de julio y afecta a un tercio de los condados que hay en el país, que ahora son considerados como "zona de desastre natural".

Gracias a la declaración de emergencia, los agricultores de esas áreas tendrán acceso a préstamos más baratos para poder enfrentar mejor la sequía.

El año 1988 fue la última vez que el país experimentó una sequía de esta magnitud.

El jueves pasado, el gobierno de EUA recortó en un 12% sus expectativas para la cosecha de maíz, tras anunciar hace menos de dos meses que sería una cosecha récord. La sequía, que ya lleva más de dos meses, no da muestras de detenerse en algunos estados, aunque en otros ya ha comenzado a llover.

Las cifras mensuales del Departamento de Agricultura (USDA) demostraron que habrá un recorte de 4,84% en la soya, al pasar la previsión de cosecha de 87 a 83 millones de toneladas. Lo más importante vino por el lado del maíz, que lleva hasta la fecha una baja de 12,3%; la estimación bajó desde los 375 millones a los 329 millones de toneladas.

Expertos en climatología no ven cambios positivos en los pronósticos a corto plazo: el clima permanecerá muy caluroso y sin lluvia en el Medio Oeste. Por eso creen que los pronósticos del USDA de la producción de maíz y soya seguirán bajando.

La pregunta es: ¿la sequía en EUA beneficiará a miles de productores agrícolas latinoamericanos? Aunque algunos analistas ven a la situación como una gran oportunidad para las zonas productoras de granos en Latinoamérica, la realidad es que muchos países de la región importan los granos de EUA para el sector agropecuario y los altos precios resultarán en costos de producción mucho más altos.

El aumento en el precio de la soya y el maíz que está a punto de superar los máximos históricos, provocará graves e impredecibles consecuencias en Oriente Medio, África y algunos países asiáticos hacia fin de año, que es para cuando se cree impactará en las economías domésticas.

Por otra parte, puede representar una bendición para los países del Mercosur, seriamente golpeados ya por la crisis europea y su impacto en China.

En EUA la falta de suministro de maíz, utilizado principalmente para la alimentación animal y el combustible, puede afectar a carteras de los consumidores pero no en un futuro previsible.

Tomará tiempo que se sientan los efectos en la economía estadounidense. Lo que podría suceder, dicen los expertos, será que los costos más altos de los alimentos balanceados podrían reducir la cantidad de carne de cerdo, vacuno y aves que se produce y que aumentará el precio de los cárnicos a través de reducción de la oferta.

La producción de maíz norteamericano representa el 50% de la oferta mundial y de ahí el impacto sobre los precios. Mientras que la soya es solo el 30%, la mayor parte es cubierta por Brasil, la Argentina y Paraguay. De todas formas, los precios de la soya también han aumentado dramáticamente.

Chris Wright



Reducir las vacunas puede resultar en un error costoso
Los productores avícolas que están enfrentando alimentos balanceados y combustibles caros no deberían verse tentados a hacer recortes en lo que se refiere a vacunas, según la directora de avicultura en Inglaterra de Merial Salud Animal, Helen Houghton.

Problemas de producción de huevo de los pavos reproductores
Existen retos comunes e importantes que se encuentran dentro de la industria de pavos reproductores. Identificar y resolver estos problemas se refiere a determinar cuáles son los factores subyacentes que causan o contribuyen al problema, corregirlos si es posible o minimizar el daño causado y después establecer un plan para evitar en lo posible que ocurra en la siguiente parvada.

Micotoxinas: cuando la prevención vale la pena
La presencia de micotoxinas es universal, razón por la cual representan un problema en todo el mundo para la industria animal. Incluso con el uso de técnicas de prevención en el campo o durante el almacenamiento, es realmente imposible evitar completamente las micotoxinas en las materias primas agrícolas, escribe el equipo técnico de Biomin.

Huevos sin revolver: desafiando el dogma nutricional existente
En años recientes, diversas doctrinas nutricionales que se habían mantenido durante una generación o más han sido cuestionadas por los datos provenientes de estudios científicos emergentes. Los datos indican que el consumo de huevo no fomenta la enfermedad cardiovascular en la mayoría de la población.


DuPont y Tereos abren una nueva planta de producción natural de betaína
FRANCIA - La inversión conjunta de los dos líderes globales resulta en el primer centro en el mundo para producir betaína de vinaza. Para Danisco, la betaína natural Betafin es un elemento clave.
Merial lleva su Forum Aviar Mundial a Roma
ITALIA – Más de 250 veterinarios y especialistas en producción avícola de 36 países de Europa, Oriente Medio, América del Norte y del Sur, Asia y África participaron en el Forum Aviar de Merial en la capital italiana a fines de junio.

   China

El salto de China en América Latina y el Caribe

   México

Japón levanta veto a ovoproductos térmicamente procesados
Llegó la primera parvada
Senasica prepara vacuna nacional
Crecen las pérdidas por influenza aviar
Gobierno e industria farmacéutica contra H7N3
La transmisión del H7N3

   Cuba

Avicultores avileños mantienen alta producción de huevos

   Argentina

La soja, más oro que nunca
La fiesta de la soja no es completa, pese al superprecio
Podría frenarse la industria avícola
Otorgan créditos a tasa subsidiada a productores avícolas
Cifras grandiosas para exportación avícola

   España

Incremento del IVA generará sobrecoste anual
Precios promedio de productos ganaderos
Castilla y León tiene adaptadas el 98% de las jaulas de gallinas
Se armonizará la labor de laboratorios de control de productos alimentarios
Encuesta mensual de salas de incubación

   Estados Unidos

Precios de alimentos en alerta por estado del maíz y soja
Ley del foie gras entró en vigor
Reporte semanal de incubación de broilers en EUA
Emergencia agropecuaria por sequía
Reporte mensual de incubación de pavos en EUA
Tendencia alcista en Chicago

   General

Consumidores reaccionan por alzas de precios avícolas

   Brasil

Contenedores tendrán chip para agilizar trámites
Negociaciones con Malasia
Se promueve capacitación en producción avícola

   Colombia

Presentan proyecto para centro avícola
Cuartos traseros no llegarán hasta octubre

   República Dominicana

Productores piden revisar precio del pollo
Se retoma diálogo entre Pro Consumidor y sector avícola
Sin miedo ante "el día sin pollo"

   Unión Europea

Recomendaciones sobre bienestar en producción de pollo
Buena acogida para la protección del bienestar

   Bolivia

Excedente en producción de pollo

   Honduras

Baja demanda de huevos


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