Últimas Noticias
Crece consumo de huevo
23 May 2011MEXICO - El consumo de huevo en el país no ha dejado de crecer y actualmente cada persona incorpora a su dieta 22.8 kilos al año, afirmó el presidente de la Unión Nacional de Avicultores, Jaime Crivelli Espinoza, quien añadió que esta demanda ha significado para la industria avícola incrementar su producción.
De esta manera, dijo, en los últimos 10 años ha crecido a una tasa promedio anual de 3.1%, pasando de 1.79 a 2.43 millones de toneladas. En este sentido, refirió que en el país existen aproximadamente 400 empresas productoras que representan 63% de la producción nacional, aunque sólo dos concentran 26% del mercado: San Juan y Bachoco.
Por ello, Crivelli Espinoza considera que es necesario "buscar créditos que le permitan seguir sosteniendo la planta productiva y darle viabilidad a la industria". Explicó que hasta ahora las familias destinan cerca de 3.7% de su gasto trimestral en alimentos a la compra de huevo, lo que lo convierte en uno de los cuatro productos preferidos, después de carnes, cereales, leche y sus derivados, reporta El Sol de Cordoba.
El presidente de la Unión Nacional de Avicultores reiteró que México es líder mundial en el consumo de huevo fresco, con 22.8 kilogramos por habitante al año, además de que ocupa el quinto lugar a escala mundial, afirmando que el año pasado se vendieron 2.4 millones de toneladas y que este año espera que crezca, pero sólo en 2.5 toneladas.
Asimismo, puntualizó que en México se producen 295 mil cajas diarias con huevo, lo que equivale a 106 millones de piezas cada 24 horas, por ello insistió en que el huevo mexicano es uno de los productos que más se consumen pues además de nutritivo es un alimento económico.
Del equipo de redacción de ElSitioAvícola
Compártelo
Noticias Relacionadas
Argentina: Informe Anual de Cereales y Piensos
23 April 2024
Grupo Eurovo presenta su gama de productos y propuestas innovadoras de ovoproductos en la Feria Alimentaria 2024
11 April 2024Más Noticias
Boehringer Ingelheim muestra un fuerte crecimiento en 2023 y acelera sus desarrollos en fase avanzada
22 April 2024Boehringer Ingelheim presenta Salud Avícola, la plataforma para los profesionales de la avicultura
15 April 2024
Gracias por participar en el Congreso Internacional AVEM 2024 ¡te esperamos en el 2025!
05 April 2024ChileCarne lanza campaña de bioseguridad en gallineros
04 April 2024Entre Ríos busca la vinculación público-privada para beneficio de la producción avícola
03 April 2024Desafíos, inclusión y legado: la visión femenina en la industria de las carnes de cerdo y aves
02 April 2024Colombia: Informe anual de cereales y piensos
01 April 2024
© 2000 - 2021. Global Ag MediaNinguna parte de este sitio puede ser reproducida sin previa autorización.