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Productores pendientes de precios de maíz, soya y trigo

21 enero 2013

COSTA RICA - Esta vigilancia constante del mercado por parte de avicultores y ganaderos se mantiene, a pesar de que las cotizaciones se redujeron un poco con respecto a los picos observados en el 2012.

Pese a la baja, los precios no se redujeron hasta los niveles de inicios del 2012 e incluso ahora hay amenazas de repunte.

Así lo manifestaron Renato Alvarado, presidente de la Cámara Nacional de Porcicultores; Luis Mesalles, presidente de la empresa La Yema Dorada; Rafael Carrillo, vocero de Molinos de Costa Rica; Carlos Morales, presidente de Avicultores Unidos La Garita y José Alvarado, director de Agropecuaria El Surco, fabricante de alimento concentrado para animales, reporta La Nación.

El efecto del alza en los granos a escala internacional, durante el segundo semestre del 2012, todavía se siente en la producción nacional, enfatizó Mesalles.

“Al menos le puedo decir –agregó– que el precio del huevo no ha variado mucho en los últimos cuatro años (en promedio del año, ya que sí varía entre el año por factores de oferta y demanda estacionales). Sin embargo, si estamos comprando los granos a precio más caro que hace cuatro años, más el alza normal de todos los demás costos, tanto nacionales como importados”.

Carrillo reconoció que las cotizaciones del trigo se estabilizaron un tanto el año pasado. “Eso le ha permitido a Molinos de Costa Rica mantener también estables los precios de la harina”, explicó.

Advirtió que la tendencia a precios bajos es incierta, por tres razones incluidas en un informe del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés): El área sembrada en ese país se ha reducido, el inventario de granos, especialmente de maíz, se ha visto también reducido y todavía se habla de posibilidades de problemas climáticos.

El USDA revisó sus estimaciones para los inventarios de granos al final de la temporada a un nivel mínimo en los últimos 17 años.

El Surco vaticina que los precios de los granos, como soya y maíz no bajarán, pues una nueva situación se daría solo al salir la nueva cosecha, en setiembre de este año, analizó Alvarado.

Coincidió con Mesalles en que luego del pico de mitad del 2012 las cotizaciones bajaron un poco, pero nunca a los niveles del 2011 e inicios del año pasado en el mercado internacional de los granos.

Del equipo de redacción de ElSitioAvícola



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