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Precios de pollo vivo siguen altos

24 julio 2013

BRASIL - Según el último informe del Centro de Estudios Avanzados en Economía Aplicada (del portugués, Cepea), el precio del pollo vivo sigue al alza en todas los mercados analizados.

En este escenario, el precio medio del pollo vivo en el estado de São Paulo en la primera quincena de julio (del 1 a 17) alcanzó un máximo histórico en términos nominales, al comparar con el mismo periodo del mes de julio de la serie iniciada por Cepea en el año 2004.

Cabe destacar, sin embargo, que teniendo en cuenta los valores reales, los precios acumulados en el mes de julio son más bajos que en el mismo mes de los últimos tres años.

Según los investigadores de Cepea, los aumentos recientes están vinculados principalmente a la reducción en el alojamiento de pollos de engorde.

Por ahora, los frigoríficos tendrán que ajustar los precios del animal vivo en las carnes.

Sin embargo, alegan dificultades, especialmente con la entrada de la segunda mitad del mes, cuando la demanda normalmente se debilita y las cotizaciones se ven, por tanto, presionadas.

Del equipo de redacción de ElSitioAvícola



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