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La Laguna, mayor productor de pollo

05 septiembre 2013

MÉXICO - De acuerdo a José Manuel Arana Escobar, presidente y director general de la empresa Tyson de México, la Comarca Lagunera como región, es la principal productora de pollo en el país.

Con una producción anual estimada en 400,000 toneladas de pollo, esta compañía avícola espera cerrar el presente año, con un crecimiento del 7 por ciento, no obstante el principal reto que tienen que enfrentar es un entorno de crisis económica: el consumo, que según el directivo se ubica entre 26.8 y 27 kilogramos por persona al año, aunque las perspectivas es que se registre un crecimiento del 3 al 5 por ciento.

Según informa Milenio, cuestionado en torno a la situación económica que vive el sector no sólo a nivel nacional sino a nivel mundial y la radiografía que visualiza la empresa expuso: “Este es un tema que hemos tratado ya al interior del consejo de Tyson sobre inversiones en momentos como éste, cuando se ve al país en situaciones más difíciles de las que se habían proyectado; y las conclusiones a las que llegamos es que si nosotros no aceleramos el paso hoy, mañana quien sabe cómo nos vaya en la cuestión de la competitividad".

"El país necesita producir alimentos más baratos y una de las formas de hacerlo es la productividad y cuando hablamos de dinamismo hay dos palabras asociadas: tecnología y productividad, esta combinación es la que hace que La Laguna pueda ser competitiva, porque no solamente es ser el número uno en la producción de pollo, sino a qué costo y cómo compites con otras regiones del país, porque el consumo está en el centro, el 50% de consumo de alimentos del país está en el centro. Nosotros hoy producimos aquí, sin embargo, se ven los productos de Tyson en todo el país y esperamos que próximamente se verá en un futuro, en otros países, que esto es lo que da la competitividad”.

Al respecto, el presidente y director general de Tyson en el país, señaló que tras la caída en las exportaciones que se enviaban a algunos países asiáticos, derivado del problema de influenza que vivió el país el año pasado, uno de los principales objetivos de la empresa es retomar esos mercados, aunque la apuesta para antes del cierre del 2013, será la de incursionar por primera vez en el competido mercado de los Estados Unidos, con productos avícolas hechos en México, en donde tan sólo en La Laguna, la empresa tiene contratadas al menos 20 mil personas de manera directa.

Del equipo de redacción de ElSitioAvícola



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