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Precio de huevos sigue cayendo por oferta elevada

19 noviembre 2013

BRASIL - El precio de los huevos comerciales no se recuperó a pesar de unas ventas algo más importantes durante la última semana.

Según los investigadores del Centro de Estudios Avanzados en Economía Aplicada (del portugués, Cepea) además de la gran cantidad de huevos pequeños en mercado, la oferta de productos también sigue siendo expresiva y, según las autoridades, la va absorbiendo la industria.

Sin embargo, para algunos tipos de mayor tamaño (grande y jumbo), la disponibilidad es baja, debido a los descartes de ponedoras que se han producido desde septiembre.

Para esta semana, algunos colaboradores de la Cepea mostraron cierta preocupación ante el comportamiento del precio de los huevos.

El hecho de que la producción no se detenga durante los festivos puede generar un volumen relativamente mayor en un período de consumo generalmente más débil, ya que es la segunda mitad del mes.

Del equipo de redacción de ElSitioAvícola



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