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Retiran pechugas de pollo por error en etiquetado

12 junio 2014

EUA - Boulder Natural Meats, una compañía de Denver, Colo., está retirando del mercado aproximadamente 363 libras de pechugas de pollo deshuesadas debido a un error de rotulación.

Así lo anunció el Servicio de Inocuidad e Inspección del Departamento de Agricultura (U.S. Department of Agriculture’s Food Safety and Inspection Service, FSIS, del inglés).

La formulación del producto incluye trigo, un alérgeno conocido, el cual fue identificado correctamente en la etiqueta.

Sin embargo, estos productos están rotulados como libres de gluten productos libres de gluten no deben contener trigo.

Los productos sujetos a la retirada son (los nombres están mencionados en inglés):

-Paquetes sellados al vació entre 1 y 1.5 lbs. de “Boneless Skinless Chicken Breasts brushed with Teriyaki Seasoning”.

- Los productos fueron producidos en mayo 13 y 14 del 2014 y porta el la fecha de congelar antes (“Freeze by date” en inglés) de 05.24.14 o 05.25.14.

Estos productos también portan el número de establecimiento “P18852” dentro de la marca de inspección de USDA. Estos productos fueron establecimientos al por menor de Colorado.

El problema fue descubierto por un vendedor quien a su vez notificó a la compañía. Luego de conducir una investigación, la compañía determinó que la etiqueta “gluten free” que portan estos productos fue aplicada erróneamente debido a que se usó una etiqueta la cual ya había sido descontinuada.

Tanto FSIS como la compañía no han recibido informes de enfermedades vinculadas al consumo de estos productos.

Del equipo de redacción de ElSitioAvícola



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