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La Costa del Caribe quiere más participación en avicultura

08 octubre 2014

COLOMBIA - Con una participación del 10,40% en pollo y 4,28% en huevos, la Costa Caribe mantiene un moderado dinamismo dentro de la industria avícola nacional.

Según El Universal, los datos suministrados por la Seccional de Fenavi en la Costa Caribe señalan que la región tuvo una producción en el periodo enero-agosto de este año de 91.109 toneladas de pollo.

Por departamentos, Atlántico con el 40,42% y Bolívar con 29,94%, son los mayores productores de la región.

Por su parte, la producción de huevo equivale a 975.379 unidades y de nuevo Atlántico es el mayor productor con una participación del 40,09%, seguido por Sucre (24,04%) y Bolívar con sólo un 8,47%.

El panorama nacional de la industria avícola muestra que la producción de pollo en canal es de aproximadamente 1,3 millones de toneladas; mientras que de huevos en Colombia para 2014 es de 11.528 millones unidades, lo que equivale a 691.734 toneladas.

La región central del país, integrada por los departamentos de Boyacá, Cundinamarca, Huila y Tolima, participó con el 29% de la producción entre enero y agosto de 2014, seguida por región Santander con una producción de 23,84%. Le siguen en su orden: Valle (16,88%), Antioquia (10,45%), Costa Caribe (10,40%), Eje Cafetero (7,43%) y Oriente (1,97%).

Para huevo, la región central tiene la mayor producción con un 32,73% del total, seguido por Valle con el 25,77% y la región de Santander con el 22,68%. Las otras regiones en su orden de producción son: la región de Antioquia (9,8%), Costa Caribe (4,28%) y la región Oriental (0,81%).

El consumo per cápita de huevo en Colombia en 2013 fue de 236 unidades. Para el año 2014, se proyecta un aumento del consumo a 242 unidades por persona. El consumo per cápita de pollo para el año 2013 fue de 27 kilos por persona al año y se proyecta que el consumo en el año 2014 sea de 27,4 kilos por persona al año.

En el país, el sector genera unos 350 mil empleos.

Hoy Colombia importa al año unas 40 mil toneladas de pollo de manera legal. En huevo no se conocen exportaciones ni importaciones, pero si el ingreso de contrabando por la frontera con Venezuela de volúmenes no precisados.

Con 37 años en el mercdo del huevo de Cartagena y la Costa, Nutrinal se ha convertido en un referente de la industria avícola en la capital de Bolívar.

Fundada en 1977 por Oscar Villegas López (fallecido) y otros socios, esta compañía tiene una planta propia de concentrados en la el barrio El Bosque, con 4 silos con capacidad para 500 toneladas de maíz y torta de soya cada uno, para un total de 2.000 toneladas /mes y tres granjas en áreas rurales de Turbaco y Arjona, donde hoy produce en promedio unos 80 mil huevos diarios que se comercializan en Bolívar, Córdoba y San Andrés.

Esta productora de huevos cartagenera ofrece oportunidades de empleo a 67 personas y para el 2015 tiene planes de expansión con nueva granjas en la zona de Turbana, asegura Guillermo Segrera, gerente de la compañía.

A inicio de la década de los 90, Nutrinal llegó a producir hasta 180 mil huevos diarios y tenía presencia en los departamentos de la Costa Caribe y Antioquia.

La línea genética de Nutrinal es Hy-Line que le permite producir huevos de color rojo.

Del equipo de redacción de ElSitioAvícola



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