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Amenaza del TLC para sector avícola, a fondo en las Jornadas Profesionales de Avicultura’15

14 mayo 2015

ESPAÑA - Las Jornadas Profesionales de Avicultura 2015 que se celebrarán en el Convento de la Merced de Soria del 9 al 12 de junio -y que tocarán temas de actualidad en la alimentación animal, patología, reproducción e incubación, producción de pollo o producción de huevos-, incluirán un análisis en profundidad de la amenaza que puede suponer el Tratado de Libre Comercio que la UE negocia con Estados Unidos.

El catedrático Carlos Buxadé ofrecerá una visión de cómo afectará al productor español de carne y huevos. Según un reciente estudio, se calcula que en España se perderán 4.100 puestos de trabajo y 37.300 en Europa en el sector del huevo, mientras que se perderían 3.500 en España y 30.200 en Europa para el de carne.

Otros bloques que se han incluido en el programa pensados para el avicultor están enfocados a arrojar luz sobre la letra pequeña del nuevo contrato de integración que afecta a los productores de pollo, para lo que contamos con una mesa redonda con participación de avicultores, la interprofesional Propollo y los sindicatos; también se apuntarán todas las medidas de ahorro energético posibles en las granjas –biomasa, aislamiento, energía solar, etc.-; casos de éxito de empresas que han optado por un buen marketing para la venta de sus huevos, etc.

Los veterinarios, nutrólogos, patólogos y personal de la industria del procesado también tendrán conferencias de alto nivel para actualizar sus conocimientos sobre la reducción del empleo de antibióticos en la nutrición de las aves; las medidas que se pueden poner en marcha a pie de granja y en los mataderos para reducir el campylobacter –para ello traeremos a una experta del Reino Unido para conocer las medidas allí implantadas-; o la responsabilidad legal que tiene el veterinario de campo, así como habrá tiempo para debatir sobre qué tipo de granjas van a continuar en España, los criterios de calidad que exige McDonald’s a sus proveedores de pollo, el mercado creciente de las producciones avícolas ecológicas, la exportación de huevo, las herramientas para gestionar de forma inteligente una granja avícola gracias a Internet, etc.

El programa y conferenciantes se pueden consultar en www.JornadasAvicultura.com.

Del equipo de redacción de ElSitioAvícola



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