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Michoacán es autosuficiente en producción de maíz
02 August 2018MÉXICO - Michoacán no es deficitario en la producción de maíz blanco porque todo lo que se siembra se consume de manera interna, en el rubro donde presenta una deficiencia es en la producción de maíz forrajero, el cual se utiliza para la alimentación del sector pecuario y avícola.
“En Michoacán casi de los 2 millones de toneladas prácticamente un millón de toneladas es decir el 50 por ciento, es lo que consumimos los michoacanos y el otro volumen entre 800 y 900 mil toneladas ese volumen se comercializa”, dijo Rubén Medina Niño, titular de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroalimentario de Michoacán, reporta Notivideo.
Aunque ya se busca que la producción de maíz amarrillo crezca en Michoacán, las autoridades esperan que con un programa de reconversión en la siembra de esta variedad se pueda dejar de depender de la importación del producto, afirmó Medina Niño, “buscamos también reconvertir porque muchos de los ganaderos, del sector pecuario y el sector avícola sobre todo que les interesa tener maíz amarillo porque les da una mejor pigmentación a los pollos”.
Los productores también le apuestan a elevar el rendimiento de las cosechas y poder competir con entidades como Sinaloa donde se obtienen 10 toneladas de maíz blanco por cada hectárea sembrada, mientras que, en Michoacán, de 2.6 toneladas se ha elevado el rendimiento a 4 toneladas aproximadamente, mencionó Ismael Torres del Río, productor michoacano de maíz, “el norte del estado que son 5 distritos son donde se produce casi el 80 por ciento del maíz y fundamentalmente es blanco…casi la mayor parte entra al circuito comercial”.
Michoacán será el estado invitado a la 1ra Feria Internacional del Maíz que se celebrará en Guanajuato el 9 y 10 de agosto, ahí se expondrá también la gran variedad de maíces criollos con que cuenta la entidad; se contará además con la presencia de Brasil como país invitado.
Del equipo de redacción de ElSitioAvícola
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