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Noticias de la Industria Avícola por Tema: Calidad de la Carne

13 septiembre 2017
Incremento de las importaciones no ha ayudado al mercado nacional
PANAMÁ - Para muchos panameños, ingresar a un supermercado para comprar productos alimenticios y de primera necesidad ya es un lujo. Los tiempos en que se realizaba un supermercado con $200 han quedado en la historia, ya que hoy día se requiere más...
06 septiembre 2017
Afirman existen barreras en el sector avícola regional
BRASIL - El sector avícola, que tanto aporta a la producción agropecuaria nacional y genera alrededor de 15,000 empleos directos, presenta barreras que en su mayoría son de precaución debido a que algunos países de la región tienen miedo a la importación...
30 agosto 2017
No aceptan pollo norteamericano
MÉXICO - El productor avícola en Francisco I. Madero, Francisco Pedroza confirmó que la empresa transnacional Pilgrim’s no acepta dentro de sus procesos la llegada de pollo “gabacho” (americano) por lo que se trabaja de lleno con la totalidad...
29 agosto 2017
El material genético para la producción de huevos y pollos se importa principalmente de EUA
MÉXICO - Al igual que los seres humanos, éstas aves tienen un árbol genealógico y el país carece de sus propias líneas puras, es decir, de los bisabuelos (hembras y machos), que son la base de la reproducción para obtener la carne de pollo o el...
14 agosto 2017
Una buena información es tan importante como una buena nutrición
COLOMBIA - El aval otorgado por la Asociación colombiana de Endocrinólogaía, Diabetes y Metabolismo – ACE a la información generada por Fenavi en lo que respecta al consumo de pollo, valida la importancia de la información cuando de nutrición...
11 agosto 2017
Avícolas preparan “vuelo” al oriente, sin descartar el norte
HONDURAS - El sector avicultor hondureño avanza en el proceso de obtener certificaciones de exportación para incursionar con sus productos en el mercado de Estados Unidos y también en el continente asiático, según lo anunciado por directivos de esa...
02 agosto 2017
Cómo debe ser la indumentaria del manipulador de alimentos
ESPAÑA – Cualquier empresa de alimentos debe cumplir con unas normas de higiene específicas en cuanto a actitudes, hábitos y comportamiento. Todos los detalles son importantes cuando se trata de seguridad alimentaria. Uno de ellos, del que casi nunca...
Granjas clandestinas deben registrarse en Senasag
BOLIVIA - Según datos del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag), más de 50 granjas de pollo, que funcionaban de manera clandestina en Tarija, tienen que registrarse en esa institución. ...
31 julio 2017
El pollo clorado y la polémica entre Estados Unidos y la Unión Europea
MUNDO - La importación de pollo clorado está prohibida en la Unión Europea, sin embargo, sí se consume en Estados Unidos, que es además uno de los grandes exportadores mundiales de carne avícola....
26 julio 2017
La avicultura, un motor para el campo
El presidente de Fenavi, Andrés Valencia, destaca el buen comportamiento del sector, pese a las dificultades que ha tenido el campo colombiano en años recientes....
21 julio 2017
Exposición Internacional de Producción y Procesamiento: IPPE 2018
EUA - La Exposición Internacional de Producción y Procesamiento (IPPE) ha sido seleccionada para participar en el Programa para el Comprador Internacional del Departamento de Comercio Internacional 2018 de EUA, y la Expo ha participado en el Programa...
19 julio 2017
Día del Pollo a la Brasa: se consumen hasta un millón de platos
PERU - La Asociación Peruana de Avicultura informó que la quinta parte de la producción de esta ave se destina al pollo a la brasa, y el presidente, Apolonio Suárez, informó que para el Día del Pollo a la Brasa se consumen entre 700 mil y 1 millón...
13 julio 2017
Exportaciones brasileñas de carne de pollo caen
BRASIL - Brasil, uno de los mayores productores mundiales de carne porcina y de pollo, vio como las exportaciones de ambos sectores cayeron en el primer semestre del año en comparación con los primeros seis meses del año pasado, coincidiendo con la...
12 julio 2017
Bielorrusia exportará pollo a China
BIELORRUSIA - Bielorrusia ha conseguido el derecho de exportar carne de res y pollo a China, dijo este lunes el viceministro de Agricultura y Alimentos bielorruso, Alexander Subbotin....
11 julio 2017
Ante la crisis, bajarán la producción de pollos
ARGENTINA - Debido a la crisis que afronta el sector avícola, los frigoríficos entrerrianos mermarán su producción en un 20% a partir del lunes, según una disposición de la cámara que los nuclea a nivel nacional. Al respecto Sergio Vereda, Secretario...
07 julio 2017
Aviagen Revoluciona Pruebas de Genómica tanto para Razas de Pollos como para Pavos con Laboratorio de Última Generación
REINO UNIDO - Aviagen® se complace en anunciar la inauguración de un nuevo Laboratorio de Genómica de última generación. Ubicado en Escocia, el nuevo laboratorio está equipado para procesar más de un millón de muestras de ADN y genotipos al año,...
05 julio 2017
Brasil descarta existencia de salmonela en aves exportadas a UE
BRASIL - El Ministerio de Agricultura, Pecuaria y Abastecimiento (MAPA) de Brasil negó hoy la existencia en las aves exportadas hacia la Unión Europea de dos tipos de salmonela perjudiciales para la salud humana: la tifimurium y la enteritidis....
04 julio 2017
La avicultura es un modelo de industria de valor agregado
ARGENTINA – “La avicultura es un modelo de industria de valor agregado", sostiene Javier Prida, titular de la Cámara Argentina de Productores Avícolas (Capia). También advierte que el sector enfrenta una coyuntura difícil por el aumento de los...
28 junio 2017
Tyson Foods empleará nuevo sistema de aturdimiento
EUA - Tyson se ha propuesto aturdir a los pollos antes del sacrificio con un nuevo sistema, y respetar así los temas referentes al bienestar animal, según un comunicado de la compañía. ...
26 junio 2017
Costco inicia la construcción de una instalación avícola en Nebraska
EUA - Costco ha iniciado la construcción de una nueva planta de procesamiento de aves, la planta Lincoln Premium Poultry, en Fremont, Nebraska. La planta de US $ 300 millones será la primera planta de procesamiento de aves y de incubación de la empresa...
22 junio 2017
Detectan nuevas irregularidades en carnes y mortadelas en Brasil
BRASIL - El empleo de sustancias irregulares en carnes y mortadellas producidas por cinco marcas brasileñas fue denunciado en un informe dado a conocer por Protesta-Asociación de Consumidores. ...
21 junio 2017
Cargill Centroamérica seguirá invirtiendo en Colombia
COLOMBIA - Luego de que la multinacional Cargill anunció la adquisición de la compañía colombiana Pollos El Bucanero S.A., por una suma no revelada (debido a un acuerdo de confidencialidad), la firma declaró que para los próximos cinco años la...
US-RSPE y IPWA buscan mejorar bienestar animal y sostenibilidad de la industria avícola
EUA - La industria avícola y de huevos ha sido reconocida por su esfuerzo por ser más eficiente, y es consciente de la continua necesidad de colaborar de manera proactiva con quienes están involucrados en la cadena de suministro, para asegurar que...
20 junio 2017
Amazon compra la cadena de supermercados Whole Foods
EUA - Amazon acaba de dar un importante paso en su carrera hacia la venta de productos frescos, con la adquisición de la cadena de supermercados americana Whole Foods, todo un indicio más de su vocación de acceder a todos los canales por los que el...
19 junio 2017
Tomra Sorting, S.L presenta aplicación para medir y controlar la pechuga
EUA - El TOMRA QV-P es una solución del mercado para la detección y separación de la llamada “pechuga de madera” del pollo, una miopatía muscular que afecta a la textura de las pechugas de pollo y por tanto a su calidad y propiedades sensoriales....
Frigorífico Modelo replicará planta de frío en Paraguay
URUGUAY - Se necesitan prácticamente todos los dedos de ambas manos para enumerar las distintas actividades a las que se dedica Frigorífico Modelo, pero hay una que fue la que surgió con la firma allá por 1929: el suministro de frío a terceros. ...
14 junio 2017
La carne de ave es la que más consumen los catalanes
ESPAÑA - Segú la Federación Avícola Catalana (FAC) el pollo, el pavo y la codorniz son carnes blancas y magras, sabrosas, de fácil digestión y con calidades nutritivas beneficiosas para toda la población. Por su alto contenido en proteína de alta...
12 junio 2017
Santa Cruz de Arrabaldo procesa 1.000.000 de aves por semana,
Las instalaciones de Santa Cruz de Arrabaldo procesan 1.000.000 de aves por semana, sobre todo pollo de corral criado con salida a campo, pollo clásico y pollo ecológico....
08 junio 2017
Curitiba será sede de la 3ª edición de ANUTEC BRAZIL en agosto de 2018
BRASIL - El evento es la mejor plataforma de negocios para el sector de procesamiento de alimentos y embalajes de Brasil y de América Latina. ANUTEC BRAZIL, feria inspirada en el mayor evento mundial de tecnología de alimentos, Anuga FoodTec, será...
07 junio 2017
Se reúnen Senasa, New Gen Breeders y Globoaves para tratar sobre avicultura
ARGENTINA - La sanidad animal es una de las prioridades del Estado provincial. Por eso esta vez el Ministerio de Medio Ambiente, Campo y Producción decidió reunirse con Senasa y dos empresas importantes a nivel nacional para hablar de avicultura. Si...
 
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