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Bioseguridad e Higiene Artículos de Fondo

Implementando un modelo práctico de bioseguridad en granjas avícolas
El objetivo de ésta presentación no debe ser otro distinto a sensibilizar de una manera clara y a través de ejemplos de la vida real al avicultor Argentino y Latinoamericano de la importancia de establecer en cada una de sus compañías una cultura...
Controlando insectos en granjas avícolas
El manejo de insectos es crítico para prevenir la diseminación de patógenos y para garantizar la calidad del huevo y de la carne de aves....
Bioseguridad: experiencias mundiales y conceptos clave
El propósito de esta revisión es presentar y discutir las diferentes prácticas de bioseguridad observadas alrededor del mundo, así como poner en perspectiva consideraciones que son claves cuando se adoptan programas de bioseguridad....
Lecciones aprendidas del brote de influenza aviar H7N3 en Canadá
En 2004 Canadá sufrió un brote de influenza aviar altamente patógena que casi destruyó al sector avícola de la provincia de British Columbia. Se presentan las muchas lecciones aprendidas de ese brote. ...
Bioseguridad y vigilancia epidemiológica en la avicultura
La bioseguridad y la vigilancia epidemiológica son complementarias y sinérgicas, se potencializan mutuamente. La bioseguridad es el pilar fundamental de la salud avícola. La vigilancia epidemiológica es información analizada para la acción y su...
Influenza aviar: una amenaza constante
Durante los meses de septiembre y octubre 2013 se han reportado brotes de “gripe aviar” o influenza aviar, afectando humanos y aves comerciales a través del mundo, escribe el Dr. Oscar Rivera García, M.V.Z. de Colombia. ...
Monitoreos microbiológicos en plantas incubadoras
Se analizaron resultados de monitoreos microbiológicos en plantas incubadoras para evaluar un programa de limpieza y desinfección, empleando el coeficiente de correlación lineal. ...
Protocolos para desinfectar las manos del personal de captura de pollos
El objetivo de este estudio fue evaluar la eficacia de protocolos prácticos de desinfección para las manos del personal que captura los pollos para el transporte a la planta de procesamiento....
Enfermedades de avicultura de traspatio: parte 6 – influenza aviar y enfermedad de Newcastle
Un esquema de los síntomas y control de la influenza aviar y enfermedad de Newcastle, encaminado al avicultor aficionado, por Victoria Roberts, BVSc MRCVS, para NADIS de Inglaterra. Incluye consejos sobre bioseguridad....
Las moscas y la cría de aves
La cría de aves (particularmente para la producción de huevo), cerdos, ganado vacuno u otro tipo de ganado genera, inevitablemente, gran cantidad de estiércol, que es vulnerable de sufrir una plaga por moscas. ...
Medidas de bioseguridad en aves de traspatio
Una nueva reseña bibliográfica de científicos con sede en Camboya destaca la falta de información y recomendaciones prácticas para ayudar a los avicultores de traspatio en la tarea de proteger a las aves de enfermedades como la de Newcastle y la...
Bioseguridad: interrogantes válidos para avicultura
En términos de la salud animal, he aquí una muestra de los muchos interrogantes que se pueden formular para explicar el origen de un brote de influenza aviar u otra enfermedad contagiosa en un establecimiento avícola en explotaciones vecinas, en una...
Almacenamiento óptimo de materias primas en las fábricas de alimentos: buenas prácticas de manufactura
Existen programas de manejo integral de plagas que junto a la aplicación de buenas prácticas de manufactura pueden efectivamente reducir la pérdida física de materias primas por ataque de plagas y descomposición de hongos durante su almacenamiento...
¿Existe conciencia de qué es bioseguridad?
Bioseguridad abarca infinidad de definiciones acordes a la actividad que se desarrollan ya para proteger la salud humana, animal o vegetal. Desafortunadamente aún no existe una conciencia clara y generalizada sobre los beneficios de su aplicación,...
Presencia de patógenos en roedores silvestres capturados en granjas
La prevalencia de patógenos avícolas y zoonóticos fue baja, según una nueva investigación realizada en Suecia donde se examinó la presencia de una gama de patógenos en roedores silvestres capturados en granjas de cerdos y pollos....
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