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Artículos de Fondo

Incubación de avestruces
Las avestriuces por lo general no empiezan bien y la tasa de mortalidad es bastante alta. Algunos productores creen que los huevos deben perder aproximadamente 15% del peso original durante la incubación. Pueden requerirse ajustes en la humedad a fin...
Limpieza y desinfección
Las superficies que tienen contacto con animales y materia orgánica deben desinfectarse, es una forma de lucha contra enfermedades causadas por bacterias y virus. La limpieza precede a la desinfección y es de extrema importancia, ya que asegura la eficacia...
Generación de olores en la cría de aves: 2
Existen en el mercado multitud de aditivos que aseguran conseguir reducciones de las emisiones de amoniaco y malos olores durante el almacenamiento de la gallinaza. (Segunda parte de una serie de dos artículos)....
Generación de olores en la cría de aves: 1
Los olores ofensivos son generados por las aves, sus excrementos y descomposición. La respuesta al olor en los seres humanos varía en relación a la concentración en el aire de las diferentes sustancias olorosas En bajas concentraciones el olfato humano...
España 2015: informe del sector avícola de carne y de huevo
Se prevé que en 2016 la producción de pollo permanezca estancada, principalmente a causa de los bajos márgenes económicos que perciben los productores. Mientras tanto la producción española de huevos registra un excedente estructural, según el...
Importancia de la bioseguridad exterior
En la década de los años 1970 se empezó a escuchar el término bioseguridad con una definición genérica, bastante sencilla: “Son todas aquellas medidas preventivas que tienen como fin evitar la entrada de agentes infecto contagiosos a un establecimiento...
Control de la enfermedad de Newcastle en Uruguay
En Sudamérica donde la enfermedad de Newcastle sigue siendo un tema de preocupación, en Uruguay no se vacunan los parrilleros contra la enfermedad de Newcastle, pero sí las ponedoras y reproductoras. ¿Cuáles son las razones para que Uruguay tenga...
Control de patógenos en la planta de procesamiento
El esfuerzo para controlar los patógenos en la planta de procesamiento debe empezar muy temprano, cuando las aves aún están por salir de la granja a la planta....
Manejo de las ponedoras durante el tiempo frío
El frío en si mismo no sería tan problemático para las aves adultas pero la humedad que lo acompaña sí podría causar algunos problemas, sobre todo respiratorios....
Diferentes criterios para enfrentar la enfermedad de Newcastle: 3
Vistos los graves daños que la afección puede ocasionar la enfermedad de Newcastle, la mejor política parece ser la vacunación. (Tercera y última parte de una serie de tres artículos)....
Diferentes criterios para enfrentar la enfermedad de Newcastle: 2
Por la gravedad de las pérdidas que ocasiona la enfermedad de Newcastle es considerada una barrera al comercio internacional de los productos avícolas. Pero esta “enfermedad política - económica” tiene diferencias sustanciales en los criterios...
Diferentes criterios para enfrentar la enfermedad de Newcastle: 1
La enfermedad de Newcastle es ocasionada en todos los casos por un Paramyxuvirus de tipo 1 y su presentación clínica tiene algo particular: “lo característico es que no tiene nada característico”. (Primera parte de una serie de tres artículos)...
Papel de los probióticos en la salud avícola
Actualmente el uso de probióticos para prevenir o paliar los efectos de las disbacteriosis y, concretamente de procesos de enteritis necrótica, está ampliamente avalado por numerosos trabajos científicos. Artículo de Alfred Blanch, España....
La panzootia de influenza aviar en Norte América y su avance en el mundo
Para julio del 2015 la panzootia de Influenza Aviar H5N2 de Alta Patogenicidad ha causado la muerte y/o sacrificio de casi 50 millones de aves en 20 estados de la Unión Americana con cientos de millones de dólares de pérdidas....
Entendiendo la compartimentación: alternativa para el comercio pecuario internacional
La compartimentación es una subpoblación animal mantenida en una o varias explotaciones bajo un mismo sistema de gestión de la bioseguridad y con un estatus sanitario particular respecto de una enfermedad determinada o enfermedades determinadas...
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