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Artículos de Fondo

Argentina: informe anual de productos avícolas 2015
Se prevé que en el 2016 la producción argentina de pollo alcance una cifra récord de 2,1 millones de toneladas métricas (Tm) con un crecimiento moderado del sector de las exportaciones. Se estima que el consumo interno se mantendrá estable en 1,85...
El fraccionamiento de la yema revoluciona las aplicaciones del huevo
El Grupo TBR de la Universidad de Oviedo (España), reciente ganador del Premio a la Investigación 2015 del Instituto de Estudios del Huevo de España por su trabajo sobre el fraccionamiento de la yema del huevo, habló con Nuria Martínez Herráez,...
Laringotraqueítis infecciosa: un problema que no desaparece
La laringotraqueítis infecciosa es un problema cíclico en muchos países y cada vez que se presenta es causa de pérdidas económicas. Sin embargo, no debe ser considerada un problema imposible de resolver....
El concepto de la ventilación de túnel
Lo más importante es desarrollar la velocidad del viento para bajar la sensación térmica del galpón....
Bienestar en el transporte de aves
En la explotación avícola, la recogida o captura de las aves es uno de los momentos más estresantes en la vida del animal y puede tener altas pérdidas....
Chinches de cama: plagas difíciles de controlar en los lotes de reproductores - 2
Las grandes infestaciones de chinches de cama en naves de pollos pueden llevar a una pérdida de plumaje, irritación de la cloaca, lesiones en la pechuga y patas y, posiblemente, anemia en los casos más graves. (Segunda parte de una serie de dos artículos)....
Chinches de cama: plagas difíciles de controlar en los lotes de reproductoras - 1
La infestación por chinche de cama en los alojamientos avícolas supone consecuencias negativas para la salud, bienestar y productividad de las aves. (Primera parte de una serie de dos artículos)....
Vacunación: clave para la transformación de los sistemas avícolas
Pese a que la producción avícola a pequeña escala puede que parezca una pérdida de tiempo a quien no esté dentro del sector, esta es una fuente esencial para la renta y la nutrición de los hogares menos favorecidos de África, Asia, Latinoamérica...
Implicaciones de aumentar la velocidad de la línea en el procesamiento de aves
La cadena de ganchos en la zona de sacrificio es la que dicta el rit-mo de la faena de una planta avícola, que debe ser seguido por las subsecuentes cadenas y debe estar en armonía con la fuerza laboral y la capacidad de los equipos presentes....
Mantenga sus aves frescas, tranquilas y confortables
Consejos básicos para mantener la salud y el bienestar de las aves de traspatio en temperaturas altas. Un artículo de Purina Animal Nutrition....
Experiencias con la influenza aviar
Una actuación rápida y buenas medidas de bioseguridad son la clave para controlar la influenza aviar de alta patogenicidad, según expertos de Europa, Estados Unidos y China. ...
Las vacunas todavía ofrecen buena protección contra la bronquitis infecciosa
Desde los años 70, ha aumentado el número de variantes de bronquitis infecciosa por todo el mundo. Donde la enfermedad solía estar asociada a síntomas respiratorios, descenso en la producción de huevos y pobre calidad de los mismos, algunas de las...
Retos para el control de Campylobacter en el faenado de las aves de corral
Campylobacter supone un importante problema de seguridad alimentaria para el sector avícola, ¿pero, qué pueden hacer los procesadores para reducir las tasas de infección? Manpreet Singh, del Departamento de Bromatología de la Universidad Purdue analiza...
Manejo de la gota en avicultura: 2
Se explica cómo los avicultores pueden recurrir a distintas técnicas de manejo para reducir la incidencia de la gota en sus explotaciones. (Segunda parte de una serie de dos artículos). ...
Manejo de la gota en avicultura: 1
Se presentan los síntomas de la gota en las aves y sus múltiples causas. (Primera parte de una serie de dos artículos)....
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