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Noticias de la Industria Avícola por Tema: Calidad de la Carne

22 febrero 2017
San Fernando estaría en venta
PERÚ - La empresa familiar de alimentos San Fernando, que posee alrededor del 35% del mercado avícola a nivel nacional, estaría en proceso de venta, según fuentes cercanas a la empresa que pidieron mantener su identidad en reserva por tratarse de...
21 febrero 2017
Ofrecen oportunidades de negocios con Medio Oriente
PARAGUAY - La firma local Target Group, experta en áreas de comercio, marketing y producción de eventos, decidió explotar aún más su experiencia y conocimientos, ofreciendo oportunidades de negocios a los paraguayos con el Medio Oriente...
30 enero 2017
Empresas mexicanas obtienen certificado para exportar a países árabes
MÉXICO - La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) entregó certificados Halal a 10 empresas mexicanas, de 120 que se prevé impulsar este año, con lo que se podrá diversificar la exportación de productos...
25 enero 2017
Realizan operativos para detección de rastros ilegales
MEXICO - En respuesta a denuncias ciudadanas y, en apego a la normatividad vigente, la Dirección de Medio Ambiente comenzará operativos para la detección de rastros o mataderos clandestinos en Tulancingo....
24 enero 2017
La Laguna, entre los más importantes productores avícolas: SAGARPA
MÉXICO - El delegado regional de la SAGARPA, José Armando García Triana, destacó que al precierre del 2016 se puede decir que La Laguna sigue siendo uno de los principales productores a nivel nacional en el sector avícola....
20 enero 2017
La carne cultivada que puede acabar con el hambre del mundo
MUNDO - En 2050 habrá en el mundo 9.600 millones de personas un aumento del 33 por ciento sobre los 7.400 millones de estimación actual, según estimaciones de la ONU. Que toda esa población pueda alimentarse de manera correcta es un desafío complicado:...
11 enero 2017
Gripe aviar: recomendaciones de Senasa para quienes viajen a Chile
ARGENTINA - El Senasa y el Instituto de Sanidad y Calidad Agropecuaria (Iscamen) reforzaron tareas de control en los aeropuertos internacionales y solicitaron a los turistas que cumplan con las medidas sanitarias de prevención establecidas, ante el reporte...
04 octubre 2016
Tyson Foods retira nuggets de pollo del mercado
EUA - Tyson Foods Inc., la mayor procesadora de carne en Estados Unidos, está retirando del mercado 132,500 libras (60 toneladas) de “chicken nuggets” (nuggets de pollo) completamente cocinados que podrían contener pedazos de plástico duro....
03 octubre 2016
¿Afectará el CETA las normas de seguridad alimentaria en la UE?
UNIÓN EUROPEA - Mientras el debate sobre el CETA, el tratado entre la Unión Europea y Canadá, arrasa en Europa, un nuevo informe advierte que el acuerdo puede rebajar los estándares de seguridad alimentaria....
28 septiembre 2016
Se posicionan en el segmento de los condimentados
PARAGUAY - Granja avícola La Blanca para sus productos Pollos Pechugón se posiciona como líder en el rubro dentro del mercado, con sus productos condimentados lanzados recientemente...
26 septiembre 2016
Debido a comercialización de pollo el ingreso de divisas incrementará
HONDURAS – El ingreso de divisas, debido a la comercialización de carne de pollo, incrementará unos 100 millones de dólares en el país. El sector avícola generará unos 340 millones de libras de carne de pollo al año, cantidad que incrementará...
23 septiembre 2016
Líderes mundiales se comprometen en la ONU a abordar la resistencia a los antimicrobianos
MUNDO - En un hecho sin precedentes, los líderes mundiales centraron hoy su atención en cómo detener la propagación de las infecciones resistentes a los medicamentos antimicrobianos....
01 julio 2016
Nuevas directrices adoptadas en la Comisión del Codex Alimentarius
MUNDO -La Comisión del Codex Alimentarius, el organismo de las Naciones Unidas encargado de establecer las normas alimentarias, se reunió en Roma del 27 al 30 de junio de 2016 para examinar las normas sobre inocuidad y calidad de los alimentos....
24 junio 2016
Fenavi resalta la importancia del consumo de pollo en nutrición deportiva
COLOMBIA - Como preámbulo a los Juegos Olímpicos de Río de Janeiro que inician el próximo mes de agosto, el 23 de junio, el mundo celebró el día Olímpico, con el objetivo de promover la práctica del deporte independientemente de la edad, el género...
11 mayo 2016
Logran nuggets de pollo enriquecidos con omega-3
ESPAÑA - Investigadores de la Universidad de Extremadura han desarrollado microcápsulas de ácidos grasos omega-3 para enriquecer productos cárnicos y mejorar su perfil lipídico. El contenido de las microcápsulas lo han obtenido de aceite de hígado...
10 mayo 2016
Escáner de animales vivos, nueva herramienta para la industria cárnica
ESPAÑA - La tomografía computarizada permite obtener imágenes de los distintos tejidos y desarrollar modelos de crecimiento sin sacrificar animales....
03 mayo 2016
Propollo crea la web sobre verdades en torno al pollo en nutrición y salud
ESPAÑA - La Organización Interprofesional de la Avicultura de Carne de Pollo (Propollo) ha creado la web "Seis verdades sobre el pollo" en la que varios expertos desvelan aspectos relativos a la alimentación, la salud y la seguridad alimentaria de...
02 mayo 2016
Industria del pollo y el huevo logran posicionarse entre competidores a nivel mundial
MÉXICO - La industria avícola mexicana se ha consolidado “hasta lograr posicionarse entre los primeros lugares del mundo como una importante generadora de proteína de pollo y huevo”, señaló el Coordinador General de Ganadería, Francisco Gurría...
25 abril 2016
COPA-COGECA lanza campaña a favor de la proteína animal europea
UNIÓN EUROPEA - El Copa y la Cogeca dan el pistoletazo de salida a una importante campaña para subrayar los múltiples beneficios del sector ganadero y de la carne de la UE para el crecimiento y el empleo, el dinamismo de las zonas rurales y una dieta...
31 marzo 2016
National Chicken Council se pronuncia sobre las pechugas de madera
ESTADOS UNIDOS - Recientemente, un artículo de Wall Street Journal abordaba el tema de las pechugas de madera, un síndrome que afecta a la calidad de la carne de las pechugas de pollo y las hace más duras al masticarlas....
30 marzo 2016
Pollos más grandes, ¿carne más dura?
ANÁLISIS - Un artículo reciente de Wall Street Journal, habla de un problema que parece estar encontrándose en la carne de pollo actual, la "pechuga amaderada" o "pechuga de madera" (del inglés, woody breast). Este síndrome se da cuando las pechugas...
09 marzo 2016
Los mitos que rodean al pollo y al huevo no desaparecen del todo
ANÁLISIS - Los mitos que rodean el consumo de huevo o la producción de pollos de engorde siguen siendo un lastre para la industria avícola que no termina de dejarlos atrás por completo, aunque sí se observa mejoría en la percepción de los productos...
25 febrero 2016
COC y Fenavi formalizarán su alianza rumbo a Río 2016
COLOMBIA - Hoy, 25 de febrero, el Comité Olímpico Colombiano y la Federación Nacional de Avicultores de Colombia, Fenavi, firmarán en rueda de prensa, una alianza que beneficiará a los deportistas que estarán presentes en los Juegos Olímpicos Río...
20 enero 2016
Grupo VMR cierra la campaña de Navidad 2015 con datos positivos
ESPAÑA - Se confirmaron las buenas expectativas de venta de la variedad de productos especiales para Navidad que han ofrecido las empresas del Grupo VMR durante la pasada campaña....
30 diciembre 2015
Enriquecen carne de pollo con Omega 3 en tesis doctoral
ARGENTINA - La carne de pollo enriquecida con Omega 3 fue el tema de tesis doctoral de la Lic. Claudia Gallinger perteneciente al Grupo Avicultura (Área de Investigación en Producción Animal) del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA)...
11 noviembre 2015
El etiquetado de productos a base de carne de la UE, deficiente
ANÁLISIS - No son buenos tiempos para la industria cárnica: hace poco, la OMS publicaba un informe que relacionaba la carne roja y procesada con el cáncer y, sin haber olvidado este tema, un informe de la Organización de Consumidores Europeos (del...
28 octubre 2015
La industria cárnica mundial se defiende de la OMS
ANÁLISIS - El pasado lunes 26 de octubre, la Organización Mundial de la Salud (OMS) publicó las conclusiones del Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer (CIIC), el órgano de la Organización Mundial de la Salud (OMS) especializado...
25 septiembre 2015
Ganado orgánico no es negocio en EUA
Gary Bailey, ganadero de Oregon dice que su negocio ha prosperado en los últimos años gracias a la creciente demanda de carne producida sin antibióticos. Aunque los consumidores han estado de su parte, Bailey ha tenido problemas para convencer a colegas...
Piden investigar a Chedrahui
MÉXICO - El Proyecto sobre Organización, Desarrollo, Educación e Investigación (Poder), conformado por grupos sindicales y de consumidores de México y EUA, solicitó a Lorena Martínez Rodríguez, titular de la Procuraduría Federal de Consumidor...
24 septiembre 2015
Inauguran la granja avícola más grande de República Dominicana
REPÚBLICA DOMINICANA - En República Dominicana, el presidente Danilo Medina inauguró el proyecto piloto de producción de pollos de engorde perteneciente a la Corporación Avícola de Pollo Cibao, con la innovadora tecnología de ambientes controlado...
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