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Noticias de la Industria Avícola por Tema: Calidad de la Carne

09 marzo 2016
Los mitos que rodean al pollo y al huevo no desaparecen del todo
ANÁLISIS - Los mitos que rodean el consumo de huevo o la producción de pollos de engorde siguen siendo un lastre para la industria avícola que no termina de dejarlos atrás por completo, aunque sí se observa mejoría en la percepción de los productos...
25 febrero 2016
COC y Fenavi formalizarán su alianza rumbo a Río 2016
COLOMBIA - Hoy, 25 de febrero, el Comité Olímpico Colombiano y la Federación Nacional de Avicultores de Colombia, Fenavi, firmarán en rueda de prensa, una alianza que beneficiará a los deportistas que estarán presentes en los Juegos Olímpicos Río...
20 enero 2016
Grupo VMR cierra la campaña de Navidad 2015 con datos positivos
ESPAÑA - Se confirmaron las buenas expectativas de venta de la variedad de productos especiales para Navidad que han ofrecido las empresas del Grupo VMR durante la pasada campaña....
30 diciembre 2015
Enriquecen carne de pollo con Omega 3 en tesis doctoral
ARGENTINA - La carne de pollo enriquecida con Omega 3 fue el tema de tesis doctoral de la Lic. Claudia Gallinger perteneciente al Grupo Avicultura (Área de Investigación en Producción Animal) del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA)...
11 noviembre 2015
El etiquetado de productos a base de carne de la UE, deficiente
ANÁLISIS - No son buenos tiempos para la industria cárnica: hace poco, la OMS publicaba un informe que relacionaba la carne roja y procesada con el cáncer y, sin haber olvidado este tema, un informe de la Organización de Consumidores Europeos (del...
28 octubre 2015
La industria cárnica mundial se defiende de la OMS
ANÁLISIS - El pasado lunes 26 de octubre, la Organización Mundial de la Salud (OMS) publicó las conclusiones del Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer (CIIC), el órgano de la Organización Mundial de la Salud (OMS) especializado...
25 septiembre 2015
Ganado orgánico no es negocio en EUA
Gary Bailey, ganadero de Oregon dice que su negocio ha prosperado en los últimos años gracias a la creciente demanda de carne producida sin antibióticos. Aunque los consumidores han estado de su parte, Bailey ha tenido problemas para convencer a colegas...
Piden investigar a Chedrahui
MÉXICO - El Proyecto sobre Organización, Desarrollo, Educación e Investigación (Poder), conformado por grupos sindicales y de consumidores de México y EUA, solicitó a Lorena Martínez Rodríguez, titular de la Procuraduría Federal de Consumidor...
24 septiembre 2015
Inauguran la granja avícola más grande de República Dominicana
REPÚBLICA DOMINICANA - En República Dominicana, el presidente Danilo Medina inauguró el proyecto piloto de producción de pollos de engorde perteneciente a la Corporación Avícola de Pollo Cibao, con la innovadora tecnología de ambientes controlado...
23 septiembre 2015
Ejército oferta más de 13 mil libras de pollo de su granja
REPUBLICA DOMINICANA - La Comandancia General del Ejército de República Dominicana puso a la venta para sus miembros y el público en general un total de tres mil 200 unidades de pollos vivos y procesados....
07 agosto 2015
Innovación y biotecnología claves para competividad del maíz
ESPAÑA - Innovación, biotecnología y gestión sostenible de agua, fertilizantes y fitosanitarios son algunas de las herramientas al alcance del sector productor de maíz español para ser más competitivo y aumentar una producción, que tendría que...
Comercializan carne de pollo en descomposición
BOLIVIA - El viceministro de Defensa del Consumidor, Dante Justiniano, informó que en la ciudad de El Alto se identificó a comercializadores de carne de pollo que bajo el titulo de oferta venden el producto en mal estado. ...
06 agosto 2015
Exportar no es prioridad
NICARAGUA – De cara a la próxima apertura de las fronteras al huevo y carne de pollo producidos en el exterior, la industria avícola local dice estar preparada para la competencia, que en el futuro los obligaría a convertirse en exportadores. ...
Gobierno busca mercados para la sobreproducción de pollo
BOLIVIA - Los productores afirman que tienen ventaja en precio y la capacidad de producción para hacer envíos, pero piden seguridad jurídica e infraestructura logística. Ante la sobreproducción de carne de pollo que causó una caída del precio...
30 julio 2015
I Congreso Nacional de Avicultura en Nicaragua
NICARAGUA - Mejorar la competitividad y conocimientos de la producción avícola en Nicaragua para hacerla más sostenible, es uno de los principales objetivos del I Congreso Nacional de Avicultura que se desarrollará este 5 y 6 de agosto, en el Centro...
29 julio 2015
Desarrollarán envases biodegradables para la industria avícola con desechos de papa
CHILE - Con almidón extraído del descarte de la producción de papa se desarrollarán bandejas absorbentes y biodegradables para la industria avícola. Este es el objetivo central de un proyecto desarrollado por el Centro de Investigación de Polímeros...
Incrementa el Índice Proteico en junio debido a producción de soja
ARGENTINA - El mes de junio presentó uno de los valores más altos de los últimos doce años respecto al procesamiento de harina de soja. Esto se debe a la reactivación que vivió la industria luego de las medidas de fuerza que realizaron los gremios...
28 julio 2015
Prevén repunte de exportaciones aviares
ARGENTINA - La Argentina cambiará el destino de muchos de sus embarques de carne aviar hacia mercados que han cerrado sus puertas al producto de los EUA, tras la epidemia de influenza aviar en el segundo mayor proveedor del mundo, según la previsión...
03 junio 2015
Éxito de jornada de formación sobre calidad de la carne
ESPAÑA - Investigadores del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias, junto con personal de otras instituciones europeas, organizó el una jornada de formación sobre tecnologías en línea para determinar la calidad de la carne....
28 mayo 2015
Desarrollan nuevo sistema para escanear productos cárnicos
ESPAÑA - SADA P.A. Andalucía ha desarrollado un sistema, en colaboración con la empresa MULTISCAN Technologies S.L y AINIA Centro Tecnológico, que permite inspeccionar el 100% de la producción en líneas de proceso y envasado de productos cárnicos...
24 febrero 2015
Aprobada Programación de Inspecciones de control de calidad comercial alimentaria
ESPAÑA - La Conferencia Sectorial de Agricultura y Desarrollo Rural, presidida por la ministra Isabel García Tejerina y con la participación de los consejeros de Agricultura de las Comunidades Autónomas, ha aprobado la Programación de Inspecciones...
12 febrero 2015
Se reconoce licenciatura de gestión de calidad e inocuidad de alimentos
ARGENTINA - El Ministerio de Educación de la Nación otorgó el reconocimiento oficial y la validez nacional a la carrera que se dicta en la Universidad Nacional de Lomas de Zamora y que contribuye al desarrollo profesional de los trabajadores del Servicio...
09 febrero 2015
Se aprueba norma para mejora de cadena alimentaria
ESPAÑA - El Gobierno aprobó la norma que desarrolla la Ley de medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria. Con esta nueva norma, se dota a la Ley de todos los elementos necesarios para corregir los desequilibrios existentes en las...
03 febrero 2015
Gran éxito del Foro de Inteligencia de Mercado de IPPE 2015
EUA - El Foro de Inteligencia del Mercado se llevó a cabo durante la Exposición Internacional de Producción y Procesamiento 2015 (IPPE). Nuevamente, fue uno de los programas educativos de IPPE más esperado y popular....
26 diciembre 2014
Avestruz, carne alternativa en El Salvador
EL SALVADOR - La carne de avestruz en el país se ha impulsado como una nueva opción de consumo en los últimos siete años. Es considerada alternativa y exótica. Sin embargo, variables culturales y económicas han obstaculizado su aceptación y comercio....
23 diciembre 2014
CINCAP participó en conferencias sobre mitos y realidades de alimentos
ARGENTINA - El pasado mes de noviembre, el centro de información nutricional de la carne de pollo (CINCAP) argentino participó en un ciclo de conferencias en el que defendió los mitos que rodean al consumo de pollo y huevos....
16 diciembre 2014
Las bondades de la carne de pavo
PERÚ - Muchas familias optan por comer pavo en estas fiestas. Sin embargo, pocos conocen los beneficios nutricionales de esta carne. Se categoriza dentro de las carnes blancas por su bajo colesterol, fuente de proteína y fácil digestión....
01 diciembre 2014
Huevo y pollo hondureños triunfan en Centroamérica
HONDURAS - La industria avícola de este país, que logró neutralizar la oferta extranjera en la década pasada en el mercado nacional, mantiene una tendencia alcista en las exportaciones hacia los países de Centroamérica....
05 noviembre 2014
Burger King vende Whoppers a través de eBay en la India
INDIA - El incremiento de venta y uso de smartphones en la India ha hecho que Burger King haya visto en el eCommerce un paso que dar para vender más productos. En concreto, la cadena de comida rápida ha comenzado a vender Whoppers a través de eBay....
Reducen presupuesto para estudiar flor de Cempasúchil
MÉXICO - La llamada flor de muertos o cempasúchil, aparte de ser un símbolo en estas celebraciones de noviembre, se utiliza en la producción de pigmentos, obtención de aceites aromáticos y bioplaguicidas para combatir hongos de diversos cultivos....
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