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Noticias de la Industria Avícola por Tema: Calidad de la Carne

22 September 2021
En Europa la industria avícola se enfoca en la sostenibilidad
UNIÓN EUROPEA – Luego de reunirse en Berlín, AVEC, la Asociación Europea de Productores de Carne Avícola, en la que participa Avianza y AMACO como representantes de España, lanzó una declaración conjunta de todos sus miembros nacionales en favor...
20 September 2021
Famoso pollo a la brasa con sabor peruano en Madrid
MUNDO - Humo Pollos a la brasa en Madrid, se caracteriza porque en su proceso de cocción despide una gran cantidad de humo al cocinarlo. De ahí el nombre de HUMO, un local que busca rescatar las carnes cocinadas con una auténtica sazón peruana y donde...
17 September 2021
Detectan brotes de enfermedad de Newcastle en Belice
BELICE – Se confirmó que existe un grupo de trabajo de emergencia para desarrollar e implementar medidas de control contra la enfermedad de Newcastle, detectada en Belice. El gobierno informó que la enfermedad de Newcastle es una patología que no...
16 September 2021
Reserve la fecha: ¡La Cumbre Avícola Latinoamericana 2022 se llevará a cabo el 24 de enero del 2022!
MUNDO - La International Poultry Expo (IPE), parte de la International Production & Processing Expo (IPPE), y la Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA) anuncian la fecha de la Cumbre Avícola Latinoamericana 2022, que será presencial el lunes,...
15 September 2021
Aviagen América Latina Invierte en Fondo JBS para la Amazonia
BRASIL - Aviagen® América Latina está comprometida con la causa de la Sostenibilidad, y trabaja para garantizar un mejor futuro para sus clientes, junto con el planeta y su gente. ...
06 September 2021
Para Lidl el bienestar animal es un valor añadido al precio de sus carnes
ESPAÑA – Las tiendas de productos alimenticios Lidl sigue sumando hitos en lo referente a bienestar animal. Después de implementar medidas como el eliminar los huevos de gallinas enjauladas o la certificación en toda su leche (fresca y UHT), su compromiso...
03 September 2021
La atracción del sándwich de pollo
EUA - Los sándwiches de pollo están prosperando”, dijo Vince Sgabellon, analista de la industria de servicios de alimentos para NPD Group, que rastrea datos y tendencias de la industria. “Han vuelto a donde estaban hace dos años, a pesar del menor...
26 August 2021
Comecarne: La carne de mayor consumo en México es el pollo
MÉXICO - Desde antes de la pandemia ya México tenía un gran consumo pollo, sin embargo, debido a la crisis sanitaria y económica se incrementó la demanda de este alimento, con una baja en la compra de proteína de bovino y porcino. ...
Comecarne: La carne de mayor consumo en México es el pollo
MÉXICO - Desde antes de la pandemia ya México tenía un gran consumo pollo, sin embargo, debido a la crisis sanitaria y económica se incrementó la demanda de este alimento, con una baja en la compra de proteína de bovino y porcino. ...
23 August 2021
Restringen la compra a solo tres pollos
REPÚBLICA DOMINICANA - El consumo de carne de cerdo no se ha recuperado aun luego del brote de peste porcina africana (PPA) en 14 provincias, pero ya empieza a recuperarse, asegura el director ejecutivo de la Asociación Dominicana de Avicultores (ADA)....
09 August 2021
China suspende importaciones de carne de una planta procesadora de Brasil
CHINA - Según los informes, China ha prohibido las importaciones de carne de la planta Lucas Rio Verde del procesador de alimentos BRF SA ubicada en el centro de Brasil, dijo la compañía en un comunicado....
22 July 2021
El enfoque One Health prioriza la mejora del bienestar animal y el avance imparable de la protección de los animales
ESPAÑA - La creciente preocupación del consumidor por el bienestar animal se ha convertido en una demanda social. Un reto mayúsculo en el camino hacia el enfoque One Health, pero también una oportunidad para el sector ganadero y para los animales...
21 July 2021
Declaran a Colombia libre de Newcastle: se abren las puertas para la exportación avícola
COLOMBIA - La Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) declaró que Colombia ya es un país libre de Newcastle, enfermedad que afecta a las aves e incluso les puede causar la muerte. El Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) y la Federación Nacional...
16 July 2021
Aviagen América Latina sigue expandiéndose y creciendo
BRASIL - Aviagen®, empresa de genética avícola que comercializa aves abuelas y reproductoras de las marcas Ross® y Arbor Acres®, sigue realizando grandes inversiones en granjas, plantas incubadoras y mejoras en Brasil y en América Latina para aumentar...
12 July 2021
El sector avícola se alista para exportar a Centroamérica y Asia
ECUADOR - El sector avícola de Ecuador está interesado en exportar carne de pollo a Panamá y Hong Kong, y aprovechará las alianzas que tienen compañías ecuatorianas con empresas en esos mercados. La crisis por la pandemia de Covid-19 ocasionó un...
09 July 2021
Mejora de los sistemas de refrigeración de aves con pistolas de hielo y bacteriófagos
MUNDO - Las bacterias presentes en los pollos pueden causar brotes de intoxicación alimentaria y devastar las explotaciones de aves de corral, pero existen soluciones innovadoras para mejorar la situación....
01 July 2021
Informe sobre el mercado minorista de alimentos en Italia
ITALIA - El mercado italiano de alimentos al por menor está muy diversificado, sostuvo el USDA en un informe. Los hipermercados, supermercados, tiendas de multiservicios, con descuentos y especializadas conviven con las tradicionales tiendas de la esquina...
15 June 2021
La importancia del desarrollo fisiológico y del manejo en la fase inicial de la crianza
BRASIL - El desarrollo muscular es muy importante, porque garantiza que el músculo se desarrolle pronto en la fase inicial de la vida del pollito, lo que es un factor determinante para alcanzar una buena calidad de carne en el procesamiento. La importancia...
11 June 2021
Tyson Foods anuncia compromiso de sostenibilidad
EUA - El miércoles 9 de junio de 2021, Tyson Foods anuncio su ambición de lograr emisiones netas de gases de efecto invernadero (GEI) cero en sus operaciones globales y en su cadena de suministro para 2050. Con más de 230 instalaciones y 139,000 empleados...
01 June 2021
Toman medidas para garantizar el abastecimiento de productos avícolas en México
MÉXICO - Durante la XLV Convención de la Asociación Nacional de Especialistas en Ciencias Avícolas de México (ANECA), el director en jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), Francisco Javier Trujillo...
28 May 2021
Aviagen Completa Tercera Serie de Webinars con un Debate sobre Nutrición y su Impacto en la Salud, Bienestar y Rendimiento de las Aves
BRASIL - Aviagen® la compañía global de genética avícola próximamente realizará el último webinar de la tercera serie organizada desde el comienzo de la pandemia del COVID-19. El día 2 de Junio, Emilio Cura, Especialista en Nutrición de Aviagen,...
27 May 2021
Agropecruz 2021 dará a conocer la importancia de la avicultura en la seguridad alimentaria
BOLIVIA - Datos del sector avícola departamental, información institucional y técnica sobre avicultura, así como degustación de bocaditos elaborados a base de huevos de gallina, son algunos aspectos que los visitantes de Agropecruz 2021 podrán disfrutar...
25 May 2021
El sector cárnico-ganadero de Catalunya reitera la petición de compromisos firmes con el sector al nuevo Gobierno de la Generalitat de Catalunya
ESPAÑA - Las principales organizaciones de los sectores de la alimentación animal, porcino, avícola, de los mataderos y de la transformación de la carne quieren expresar su preocupación por la pérdida progresiva de peso del sector primario y de...
24 May 2021
Próximo Webinar de Aviagen América Latina Subraya la Importancia de Dar un Buen Comienzo a los Pollos de Engorde
BRASIL - En un webinar a ser realizado el 26 de Mayo, la compañía de genética avícola Aviagen® nuevamente interactuará con sus clientes Latino Americanos. El tema de debate será el impacto positivo del manejo cuidadoso durante las primeras semanas...
20 May 2021
Tyson lucha por mantenerse al día con la creciente demanda de sándwiches crujientes, alitas
EUA – La empresa Tyson Foods dijo que está aumentando los salarios para mejorar la dotación de personal en sus plantas avícolas, gastando decenas de millones de dólares para comprar carne a los competidores, e incluso trayendo una nueva genética...
17 May 2021
Ceva Salud Animal se alinea con la salud y la sostenibilidad avícola en el Día Mundial del Pollo
MUNDO - El Día Mundial del Pollo se celebró por primera vez el 10 de mayo de 2012, impulsado por el International Poultry Council (IPC), y Ceva destacó la sostenibilidad de la avicultura en el Día Mundial del Pollo....
14 May 2021
Próximo Webinar de Aviagen América Latina Destacará las Mejores Prácticas para un Buen Rendimiento en Incubación
BRASIL - El día 19 de Mayo, la compañía de genética avícola Aviagen® dará la bienvenida a los clientes que participarán en un webinar diseñado para ayudarles a lograr los mejores resultados durante el periodo de incubación de huevos. Aline Kuntze,...
13 May 2021
JBS ofrecerá carne hecha con proteínas de origen vegetal al adquirir Vivera
MUNDO - JBS, con base en Brasil, es el mayor procesador de carne a nivel mundial y acordó adquirir la marca holandesa de proteínas vegetales Vivera por un valor de 341 millones de euros (409 millones de dólares). La firma brasileña de carne dijo que...
10 May 2021
Productores avícolas apuntan exportar a Taiwán
PARAGUAY - El sector avícola paraguayo pide que en el mismo lobby que el Gobierno realiza para exportar carne porcina a Taiwán incluya la carne de pollo. Los productores se plantean como meta alcanzar en total USD 10 millones en envíos al exterior,...
Buscan mejorar prácticas y seguridad laboral en la avicultura
ARGENTINA – En Entre Ríos se busca reducir el número de accidentes laborales, por lo tanto, la Secretaría de Trabajo junto con la Superintendencia de Riesgo de Trabajo reúne a empresarios, sindicalistas y trabajadores para avanzar en manuales de...
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