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Noticias de la Industria Avícola por Tema: Calidad de la Carne

01 diciembre 2014
Huevo y pollo hondureños triunfan en Centroamérica
HONDURAS - La industria avícola de este país, que logró neutralizar la oferta extranjera en la década pasada en el mercado nacional, mantiene una tendencia alcista en las exportaciones hacia los países de Centroamérica....
05 noviembre 2014
Burger King vende Whoppers a través de eBay en la India
INDIA - El incremiento de venta y uso de smartphones en la India ha hecho que Burger King haya visto en el eCommerce un paso que dar para vender más productos. En concreto, la cadena de comida rápida ha comenzado a vender Whoppers a través de eBay....
Reducen presupuesto para estudiar flor de Cempasúchil
MÉXICO - La llamada flor de muertos o cempasúchil, aparte de ser un símbolo en estas celebraciones de noviembre, se utiliza en la producción de pigmentos, obtención de aceites aromáticos y bioplaguicidas para combatir hongos de diversos cultivos....
27 octubre 2014
Alertan sobre incorrecta manipulación del pollo
COLOMBIA - Un estudio realizado por la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Corpoica) y la Universidad de Georgia (EUA) encontró que de cada 100 pollos que se comercializan y consumen en el país, 27 presentan alto riesgo de contaminación...
22 octubre 2014
CINCAP participó en IV Jornadas Bahienses y I Encuentro Internacional de Seguridad Alimentaria
ARGENTINA - CINCAP participó de las IV Jornadas Bahienses y I Encuentro Internacional de Seguridad Alimentaria, "Entre todos, para una Argentina productora y consumidora de alimentos sanos"....
21 octubre 2014
CINCAP participó en XIV Congreso Argentino de Obesidad y Trastornos Alimentarios
ARGENTINA - CINCAP, el Centro de Información Nutricional de la Carne de Pollo, participó a principios del septiembre en el Congreso Argentino de Obesidad y Trastornos Alimentarios, "De la obesidad al dismetabolismo". ...
09 octubre 2014
10ª Reunión de la Sociedad de Seguridad Alimentaria
ESPAÑA - Este año se celebra la 10ª Reunión de SESAL en Lleida con el lema Seguridad Alimentaria Analizando el Futuro. En este marco, sostiene Juan Ramón Hidalgo Moya, Presidente de la Sociedad Española de Seguridad Alimentaria “queremos ir más...
ICA se propone erradicar Newcastle
COLOMBIA - Hacer un monitoreo nacional para identificar los focos de la enfermedad de newcastle en los pollos y diseñar un plan que garantice su erradicación, fue el llamado que le hizo el ministro de Agricultura, Aurelio Iragorri, al Instituto Colombiano...
SENASICA y Comecarne buscan impulsar comercialización de cárnicos
MÉXICO - El director en jefe del SENASICA, Enrique Sánchez Cruz, exhortó a los integrantes de Comecarne a sumarse al esfuerzo que encabeza el titular de la SAGARPA, Enrique Martínez y Martínez, para consolidar juntos la tarea de garantizar alimentos...
22 septiembre 2014
Proyecto para reducir sal y grasa en cárnicos sigue adelante
ESPAÑA - La salud de los consumidores es cada vez un aspecto más relevante para todos los gobiernos europeos, tal como reflejan las distintas estrategias puestas en marcha, entre las que se encuentra la Estrategia NAOS en España....
12 septiembre 2014
Feria de embutidos y carnes
HONDURAS - El sábado 13 de septiembre tendrá lugar en Expocentro la primera “Expo Embutidos y Carnes 2014”, una feria de sabores en la que los asistentes podrán disfrutar de lo mejor del sabor y aprovechar las ofertas que brindarán los expositores....
09 septiembre 2014
EFSA estudia alargar tiempo de almacenamiento de carne picada
EUROPA - La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) está realizando un estudio para investigar si es posible alargar el tiempo que transcurre entre el sacrificio de los animales y la producción de carne picada, sin que ello aumente el riesgo...
08 septiembre 2014
Récord de consumo de pollo
ARGENTINA - “El consumo de carne de pollo en julio fue el más alto de los últimos doce meses”, informó el Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA)....
25 agosto 2014
Acaba el ICOMST 2014
URUGUAY - Uruguay trasladó la organización del Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología la carne (ICOMST) a Francia, donde en 2015 se realizará la próxima edición de esta actividad. El Congreso en Punta del Este contó con la presencia de...
21 agosto 2014
Las preferencias cárnicas, a debate en ICOMST 2014
URUGUAY - En la mañana del 19 de agosto, se analizaron las preferencias y percepciones de la sociedad en relación a la carne. Además, se habló de los desafíos a nivel mundial para el mercadeo de las carnes en el mundo....
15 agosto 2014
Varios rastros de aves no cumplen con la normatividad
MÉXICO - El problema que representa la matanza clandestina de pollos, así como su comercialización, no ha sido frenado aún a pesar de los operativos de combate y clausura definitiva de fincas utilizadas como rastros. ...
12 agosto 2014
Llega el V Festival del Pollo Colombiano
COLOMBIA - Desde el próximo 25 de agosto hasta el 20 de septiembre de 2014, el país disfrutará nuevamente del Festival del Pollo Colombiano en su quinta edición....
29 julio 2014
McDonald's China sufre escasez sin grupo OSI
CHINA - McDonald's no pasa por su mejor momento en el país asiático. Después de que el uso de carne podrida por parte de su proveedor cárnico saliera a la luz, la empresa está sufriendo escasez de suministros a falta de encontrar un nuevo proveedor...
23 julio 2014
Taller sobre gestión de riesgo de Campilobacteriosis y Salmonelosis
CHILE - Gestión de Riesgo de Campilobacteriosis y Salmonelosis en Carne de Pollo” es el nombre del taller realizado en la sede de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en Chile, a principios de este mes....
22 julio 2014
Escándalo sobre inocuidad cárnica en China
CHINA - Recientemente, la industria alimentaria china ha recibido un nuevo golpe que pone en duda la calidad de los controles sanitarios que garanticen la inocuidad de los alimentos que llegan a los consumidores de este país. ...
16 julio 2014
Valle Orgánico distribuirá huevos y carne de pollo orgánicos en más puntos de venta.
MÉXICO - Sin embargo, Valle Orgánico asegura no formar parte de la industria avícola. “Somos una marca de productos orgánicos con alto valor agregado, pensada para un público B y A, preocupado por su alimentación y cuya decisión de compra no...
26 junio 2014
Dispositivo evalúa la calidad de la carne de pollo
ESPAÑA - Investigadores de la Universitat Politècnica de València han desarrollado un novedoso dispositivo que permite conocer el estado de conservación y detectar malformaciones en la carne de pollo, a partir del análisis de sus propiedades eléctricas....
24 junio 2014
Argentina afianza relaciones con los países asiáticos en materia cárnica
ARGENTINA - En representación del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca (Minagri) de este país, el secretario de Coordinación Político-Institucional y Emergencia Agropecuaria, Javier Rodríguez, participó del acto de apertura del 20º Congreso...
19 junio 2014
La información nutricional de los alimentos ahora en su celular
CHILE - Un equipo de investigadores ha desarrollado una aplicación móvil que permite que los consumidores puedan saber la información nutricional de los distintos alimentos....
16 junio 2014
Nuevo Curso Internacional en Tecnología de Productos Cárnicos
ESPAÑA - Investigación y Tecnología Agroalimentarias (del catalán IRTA) organiza del 29 de septiembre al 17 de octubre, una nueva edición del "Curso Internacional en Tecnología de Productos Cárnicos". Aquí se tratarán de manera teórica, práctica...
21 mayo 2014
El mito de las hormonas en el pollo sigue muy presente
BRASIL - Una investigación realizada por el Consejo Internacional de Avicultura (International Poultry Council,IPC) junto a los organismos nacionales asociados con el organismo mundial de avicultura señaló que en prácticamente todos los grandes productores...
19 mayo 2014
Deli Pollo y Restaurantes Tip Top reciben premio internacional
NICARAGUA - Deli Pollo, S.A., empresa ciento por ciento nicaragüense, fue galardonada con el Trofeo Internacional a la Excelencia que otorga anualmente Global Trade Leaders’ Club, en reconocimiento a su prestigio, calidad, liderazgo y su constante...
15 mayo 2014
Promoción de carne de ave brasileña llega a Seúl Food 2014
BRASIL - Entre los días 13 y 16 de mayo, se están presentado las diferencias de la carne de ave y cerdo brasileñas en Seúl Food 2014, la mayor feria de alimentos del país asiático....
13 mayo 2014
Éxito de 5º Ciclo de Conferencias Técnicas de Avicultura
ARGENTINA - Organizado por el Grupo Avicultura y coordinado por el Dr. Dante Bueno del Laboratorio de Sanidad Aviar, se realizó el martes en el salón de conferencias de la Estación Experimental Agropecuaria del INTA, el “5º Ciclo de Conferencias...
08 mayo 2014
Productores sudafricanos se interesan por avicultura argentina
ARGENTINA - Un grupo de técnicos y productores de Sudáfrica, visitaron la Estación Experimental Agropecuaria de Concepción del Uruguay, con la finalidad de ampliar sus conocimientos en relación a la producción avícola en la Argentina....
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