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Noticias de la Industria Avícola por Tema: Calidad del Huevo

23 julio 2014
Crece el consumo de ovoproductos en países desarrollados
ANÁLISIS - El uso de huevo para producir ovoproductos, en sus muchas y diferentes presentaciones, no es nuevo, pero sigue creciendo, particularmente en los países desarrollados, indica Chris Wright, editor principal de El Sitio Avícola. ...
16 julio 2014
Valle Orgánico distribuirá huevos y carne de pollo orgánicos en más puntos de venta.
MÉXICO - Sin embargo, Valle Orgánico asegura no formar parte de la industria avícola. “Somos una marca de productos orgánicos con alto valor agregado, pensada para un público B y A, preocupado por su alimentación y cuya decisión de compra no...
19 junio 2014
Industriales buscan exportar huevo líquido y en polvo
BOLIVIA - La industria avícola en?Cochabamba decidió tejer estrategias comerciales a escala internacional para exportar huevos al mundo y anunció ayer que busca exportar huevo pero líquido y en polvo, por valores que podrían llegar a los 300 millones...
La información nutricional de los alimentos ahora en su celular
CHILE - Un equipo de investigadores ha desarrollado una aplicación móvil que permite que los consumidores puedan saber la información nutricional de los distintos alimentos....
21 mayo 2014
La clara de huevo se populariza en EUA
EUA - La locura por una dieta sana, saludable y proteica desata el consumo de claras de huevo en EUA y provoca un aumento de su precio en el mercado de materias primas y comercialización de huevos. Por primera vez en años, es más cara la clara de...
07 mayo 2014
Los huevos que comemos, ¿son seguros?
ESPAÑA - La última edición del Boletín del Huevo, publicado mensualmente por el Instituto de Estudios del Huevo, ofrece la respuesta a esta pregunta que tan a menudo preocupa a los consumidores de este alimento tan nutritivo como es el huevo....
02 mayo 2014
EUA: reportaje mensual de productos de huevo - marzo 2014
EUA – Se procesaron 183 millones de docenas de huevo en marzo de 2014, el cuatro por ciento más que durante el mismo mes del año anterior de acuerdo con USDA NASS en su reportaje mensual Egg Products....
10 abril 2014
Avanzan creación de granja experimental de huevo
ARGENTINA - Con el arribo de 640 pollitas iniciaron las primeras tareas para producir huevos en la granja experimental que se construye en la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNL....
02 abril 2014
Pasteurizar los huevos sin que pierdan calidad
EUA - Gracias a unos estudios dirigidos por científicos del Servicio de Investigación Agrícola (ARS), se ha producido una manera más rápida de pasteurizar los huevos crudos en cáscara sin arruinar el sabor, la textura, el color u otras calidades...
31 marzo 2014
Buscan mayor comunicación con consumidores
ESPAÑA - La directora de la Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos (Inprovo), María del Mar Fernández, ha apostado por informar más a la sociedad sobre las mejoras que este sector ha logrado en los últimos años en sanidad, bienestar...
26 febrero 2014
Consumo de huevo y salud cardiovascular
ESPAÑA - Durante años se ha venido manteniendo, incluso en los ambientes sanitarios, la conveniencia de restringir en la dieta el consumo de huevos, en base a que, según se creía entonces, el aporte de colesterol presente en la yema del huevo constituía...
25 febrero 2014
2014: celebración de los 50 años de la IEC
MUNDO - El 2014 será un año espectacular para la Comisión Internacional del Huevo (del inglés, IEC), que celebrará su 50 aniversario....
24 febrero 2014
Huevos de clase dos, la mejor relación calidad precio
ESPAÑA - Los huevos llevan un código impreso de identificación en el cual se especifica su procedencia y la forma de cría de la gallina con una serie de dígitos. ...
19 febrero 2014
Se reunió Consejo Asesor del Instituto de Estudios del Huevo
ESPAÑA - El pasado 13 de febrero se celebró la reunión plenaria anual del Consejo Asesor del Instituto de Estudios del Huevo....
30 enero 2014
Consumo de huevo no aumenta cardiopatías
ESPAÑA - Diverstrasos estudios demuestran que existen beneficios asociados al consumo de huevo y, sin embargo, no han encontrado una relación directa entre el consumo de este alimento y el aumento de cardiopatías, mito que desde hace años castiga...
29 enero 2014
El huevo ayuda al rendimiento intelectual y al ánimo
ESPAÑA - El huevo contiene numerosos nutrientes que ayudan a reforzar la salud de aquellos que lo consumen. Entre otros aspectos, el rendimiento intelectual puede salir beneficiado si se consumen huevos....
02 enero 2014
Crearán Banco Genético Pecuario para dar mayores garantías de inocuidad de los alimentos
CHILE - En un mercado cada vez más exigente, se hace necesario adoptar nuevas herramientas tecnológicas que permitan, tanto a productores de alimentos como a autoridades sanitarias, conocer en profundidad los aspectos ecológicos y epidemiológicos...
26 diciembre 2013
China establecerá centros de seguridad de alimentos
CHINA - China establecerá 32 centros provinciales de monitorización de seguridad de los alimentos, como parte de un amplio plan para desarrollar una red nacional que abarcará a todos los distritos para el año 2015....
22 noviembre 2013
Se busca fortalecer soberanía alimentaria de México
MÉXICO - El rector de la Universidad de Guadalajara, Itzcóatl Tonatiuh Bravo Padilla, indicó que durante la “III Feria Internacional del Huevo” se analizan los desafíos inherentes a los procesos de producción, comercialización y distribución...
21 noviembre 2013
Rico Pollo sostiene que no contamina Cerro Colorado
PERÚ – El centro poblado Pachacútec del distrito de Cerro Colorado por años fue bombardeado por las emanaciones fétidas atribuidas a curtiembres, peladores de pollos, molinos y ladrilleras, que conviven junto a zonas urbanas, convirtiéndolo en...
Respirometría, tecnología para determinar actividad microbiana
MÉXICO - Una novedosa tecnología patentada por la Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Iztapalapa (UAM-I) permitirá conocer en tiempo real las características de la actividad microbiana que prevalecen en determinados entornos industriales. Mediante...
05 noviembre 2013
Huevos ecológicos para todo el país
ESPAÑA - La primera granja de huevos ecológicos de la región de Castilla-La Mancha produce cada día 200 docenas de huevos. La granja se encuentra en Cuenca y sus 3.000 gallinas viven en libertad....
31 octubre 2013
Producen huevo orgánico en Guanajuto
MÉXICO - Carlos Vega Carrillo, egresado de la Universidad de Chapingo, en 1982, de la especialidad de Fitotecnia, es el responsable de esta actividad y está produciendo huevos a partir de gallinas alimentadas sin químicos nocivos, en condiciones de...
15 octubre 2013
Los beneficios de la grasa del huevo en la salud
ESPAÑA - En ocasiones el huevo ha sido erróneamente calificado de perjudicial por su contenido en colesterol. Pero el huevo tiene también otros nutrientes en su parte grasa, muchos de ellos esenciales. ...
Peruanos deben comer más huevo
PERÚ - Durante el 2012 se produjeron 314 mil toneladas de huevo, 59% más que hace diez años, en el 2003, cuando se llegó a producir 198 mil toneladas, informó la Asociación Peruana de Avicultura (APA)....
14 octubre 2013
Se recomienda consumo de un huevo al día
PERÚ - Especialistas en salud recomiendan la ingesta de al menos un huevo diario por su alta calidad proteínica para el desarrollo del cerebro, músculos y la prevención de enfermedades del corazón....
Colombia celebró el Día Mundial del Huevo
COLOMBIA - En el marco del Día Mundial del Huevo, que se celebró el viernes 11 de octubre, la Federación Nacional de Avicultores, Fenavi, llevo a cabo más de 35 actividades en ocho ciudades del país en alianza con 15 entidades público – privadas....
11 octubre 2013
El Día Mundial del Huevo 2013
ANÁLISIS: Hoy, 11 de octubre de 2013, a través del mundo se le da homenaje al huevo, pequeño alimento lleno de vitaminas y minerales, con un tremendo potencial para alimentar al mundo. Escribe Chris Wright, editor principal de El Sitio Avícola....
Inestabilidad en el precio del huevo
COSTA RICA - La sobreoferta de huevos, causada por un exceso de producción local y un supuesto contrabando desde Panamá, mantiene el precio de ese alimento en niveles bajos....
Premios para celebrar el Día Mundial del Huevo 2013
ESPAÑA - El Instituto de Estudios del Huevo entrega los Premios a la Investigación, al concurso Cocina con Huevos y al mejor Audiovisual. ...
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