Resumen del índice de precios de la FAO
MUNDO - El índice de precios de los alimentos de la FAO se mantuvo prácticamente sin variaciones en octubre, ya que el aumento de los precios mundiales de los cereales casi compensa la disminución de los precios de otros productos alimenticios....

10 Datos de la carne de pollo que debes conocer
ARGENTINA - Como consumidores, es importante que conozcamos las principales características de los alimentos que incorporamos en nuestra alimentación. Desde El Centro de Información Nutricional de la Carne de Pollo (CINCAP), te brindamos información...

México prepara plan estratégico para proteger producción avícola de la IA AH5N1
MÉXICO - Ante la presencia de influenza aviar de alta patogenicidad (IAAP) AH5N1 en algunos estados de México, el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) instruyó este viernes la vacunación estratégica de aves...

Con frontal abierto o salida: Big Dutchman hace posible la ventilación a presión constante para naves de cerdos
ALEMANIA - Big Dutchman ha desarrollado para el ordenador de climatización 310pro una nueva característica para naves de cerdos con las formas de manejo 3 «clima exterior» y 4 «Premium». ...

Santa Cruz: Sector avícola en emergencia alerta desabastecimiento de alimentos en Bolivia
BOLIVIA - El sector avícola de Santa Cruz de la Sierra se declaró en emergencia debido al cerco en repuesta al paro indefinido en Santa Cruz que (desde el miércoles 23 de octubre), impide llegar al productor con alimento balanceado a sus granjas, y...

Colaborar para mejorar la salud mundial: nuevas herramientas tripartitas
MUNDO - Con el fin de proteger la salud de todos frente a las consecuencias de las enfermedades zoonóticas, es necesario implementar una mayor colaboración entre los distintos sectores. Los recientes eventos de enfermedades emergentes de origen animal...

Japón: Informe Anual de Avicultura y sus Productos
JAPÓN - Post pronostica que la producción de carne de pollo de Japón en 2023 aumentará marginalmente y superará los crecientes costos de producción, ya que la fuerte demanda de pollo está impulsada por la recuperación en la industria de servicios...

Suben pronósticos de precios de alimentos para 2022 y 2023
EUA - El USDA (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos) elevó su pronóstico en cuanto a la inflación de precios de los alimentos en 2022 y 2023 desde sus pronósticos de septiembre. ...

Carne de pollo: Informe mundial anual
MUNDO – El USDA pronostica que la producción mundial de carne de pollo será 2 por ciento mayor en 2023 llegando a un récord de 102,7 millones de toneladas. Todos los principales productores excepto China obtendrán ganancias con el mayor crecimiento...

Emiten guía para promover el comercio avícola de Latinoamérica y el Caribe
GENERAL - Una guía gratuita que contiene información sobre normativa nacional y multilateral relacionada con la industria avícola, busca ayudar a los productores de Latinoamérica y el Caribe y fortalecer el comercio y las exportaciones del sector....

Industria avícola sustentable
CHILE - Según la FAO (Organización para la Alimentación y la Agricultura de la ONU), globalmente, la carne de pollo es la más consumida por ser asequible, baja en grasas y enfrentar pocas restricciones religiosas y culturales. Se estima que en el...

Los costos de producción del pollo y el huevo seguirán al alza
COLOMBIA - El último boletín de Fenavi (Federación Nacional de Avicultores de Colombia) advirtió que las proyecciones indican que los precios de las materias primas del sector avícola continuarán aumentando en lo que resta de año, así como en...

Encuentran focos de Influenza Aviar en el Chocó, Colombia
COLOMBIA - En zona limítrofe entre Colombia y Panamá se detectaron dos focos de Influenza Aviar de Alta Patogenicidad (IAAP). Según el ICA, esto por ahora no afecta ni modifica el estatus de Colombia como país auto declarado libre de la enfermedad...

Carne de Ave: Análisis Global del Mercado
MUNDO - Se pronostica que la producción mundial de carne de ave será un 2 por ciento más en 2023 a un récord de 102,7 millones de toneladas. Todos los principales productores excepto China obtendrán ganancias con el crecimiento más significativo...

Ucrania: Informe del USDA sobre los mercados ganaderos
UCRANIA - Desde enero hasta mediados de febrero de 2022, la población bovina y porcina de Ucrania se mantuvo en una ligera pendiente descendente. Los hogares privados siguen siendo responsables de la mayor parte del ganado y de una parte importante de...

EuroTier 2022: La principal feria mundial del sector ganadero con un atractivo programa técnico y de expositores
ALEMANIA - Como feria líder mundial dedicada a la ganadería y gestión ganadera profesional, EuroTier 2022 arrancará con un atractivo programa técnico y de exposición en el que participarán numerosos líderes del mercado y destacados expertos del...

Europa atraviesa la mayor epidemia registrada de Influenza Aviar
UNIÓN EUROPEA - Europa atraviesa actualmente la mayor epidemia de Influenza Aviar Altamente Patógena (IAAP) que haya sido registrada hasta ahora, tiene récord de casos y de extensión geográfica, sostuvo el Centro Europeo para la Prevención y el...

Se esperan precios récord del pavo conforme se aproxima el Día de Acción de Gracias
EUA - Las familias pueden esperar pagar precios récord por el pavo en esta próxima temporada navideña gracias a los impactos de la gripe aviar y la inflación. ...

Primera granja certificada como biosegura en Putumayo
COLOMBIA – Después de cumplir con todos los requisitos exigidos por las normas vigentes, el Instituto Colombiano Agropecuario, ICA, certificó como biosegura la primera granja avícola del departamento del Putumayo....

Marcha a favor de las peleas de gallos y otras tradiciones
MÉXICO - Un grupo de alrededor de 215 personas propietarios de empresas de gallos y toros, junto a sus trabajadores y algunos aficionados realizaron una marcha en Zacatecas. Estuvo encabezada por la banda de guerra de las Morismas de Bracho en una manifestación...

La inflación y el brote de la IA elevan los costos de producción de pavo este año y amenazan el suministro
EUA - En el condado de Meeker, Minnesota, a finales de agosto avicultores criando aves para la marca Jennie-O de Hormel, el segundo mayor proveedor de pavos del país, tuvieron que sacrificar 180.000 pavos infectados con la Influenza Aviar (IA). El brote...

“Alineando Esfuerzos por un Mundo Avícola Integrado” Cumbre Avícola Latinoamericana 2023
EUA - El tema de la Cumbre Avícola Latinoamericana 2023, “Alineando Esfuerzos por un Mundo Avícola Integrado”, se explorará a través de una sólida línea de programas que presentará expertos técnicos, líderes empresariales clave e investigadores...

Valor nutricional y beneficios de los huevos de codorniz
MUNDO - Los huevos de codorniz son un alimento saludable que se puede incluir en la dieta de forma regular. Son más pequeños que los de gallina, tienen un sabor muy parecido y son más densos desde el punto de vista nutricional ya que son más calóricos...

Anuncian Fecha de la Cumbre Avícola Latinoamericana 2023
EUA - La fecha de la Cumbre Avícola Latinoamericana 2023 será el lunes 23 de enero de 2023. La fecha fue anunciada por la Exposición Avícola Internacional (IPE), parte de la Exposición Internacional de Producción y Procesamiento (IPPE), y la Asociación...

UE y Corea del Sur establecen acuerdo para exportar carne de cerdo y pollo
UNIÓN EUROPEA - La Unión Europea (UE) logró establecer un acuerdo de regionalización con Corea del Sur, enfocado en mitigar el impacto al comercio de productos avícolas y carne de cerdo ante los brotes de Peste Porcina Africana (PPA) e Influenza...

Cobank: la IA sigue siendo una amenaza persistente para el suministro de aves y los mercados de exportación
EUA - El brote generalizado de influenza aviar altamente patógena (IAAP) que afectó la producción avícola de EUA a principios de este año y llevó a que los precios de los huevos y el pavo se dispararan, ha disminuido. Los casos de IAAP disminuyeron...

Se realizó el Congreso Avícola Ovum 2022 con asistencia de 3,500 personas
HONDURAS – Se llevó a cabo la semana pasada el Congreso Avícola Ovum 2022 con la asistencia de unas 3,500 personas, que representaron 58 países. El Congreso Latinoamericano de Avicultura (Ovum 2022), tuvo como escenario el Centro de Exposición de...

Perspectiva de inflación en los precios de los alimentos no aumenta desde julio
EUA - El USDA mantuvo estables sus pronósticos con sus perspectivas de julio para todos los alimentos, alimentos en el hogar y alimentos fuera del hogar. La pausa se produjo a pesar de las previsiones más altas de algunos productos básicos. Todavía...

Popeyes, la competencia de KFC llega a España
ESPAÑA – Popeyes, conocido como el príncipe del pollo picante llegará pronto a España de la mano de Burger King. La empresa dueña de la cadena de hamburgueserías o Tim Hortons, Restaurant Brands International, hará posible el sueño de muchos,...

El USDA otorga subvenciones para apuntalar las cadenas de suministro de aves y carne
EUA - El Servicio de Comercialización Agrícola (AMS) del Departamento de Agricultura (USDA), anunció que se otorgarán $21,9 millones adicionales de financiamiento a 111 proyectos de subvenciones a través del Programa de Subsidios para la Preparación...