Más del 20% de la producción avícola se destina a pollos a la brasa
PERÚ – Anualmente año se preparan a nivel nacional alrededor de 150 millones de pollos a la brasa, es decir, aproximadamente el 20% de la producción avícola, según lo estima la Asociación Peruana de Avicultura (APA). Se indica que este plato también...

Foto desinfección corta COVID en planta procesadora de carne
CANADÁ - Resultados recientemente publicados muestran que el tratamiento con la foto desinfección nasal de Ondine se redujo drásticamente las tasas de COVID-19 en una planta procesadora de carne canadiense. La foto desinfección nasal semanal de 1500...

Brasil: Demandan a JBS por presunta explotación de trabajadores del sector avícola
BRASIL - Un sindicato brasileño demandó a JBS SA, el mayor empacador de carne del mundo y sus proveedores, por someter a decenas de trabajadores a "condiciones degradantes". La demanda sostiene que al menos 76 personas, entre ellas miembros de la comunidad...

Ganadería y Avicultura: Comercio y Mercados Mundiales
MUNDO – Informa el USDA que la perspectiva para el comercio mundial de carne refleja que se mantiene relativamente sin cambios con respecto al pronóstico anterior (abril). Las exportaciones de carne de res y pollo no varían significativamente, mientras...

El Sector Cárnico y Ganadero de Cataluña Ante las Próximas Elecciones del 23-j
ESPAÑA - Ante la próxima convocatoria electoral del 23 de julio, las organizaciones empresariales, de la cadena cárnica y ganadera de Cataluña, agrupadas a través de la Fundación Privada de Empresas de la Carne (FEC), reclaman a los diferentes partidos...

VIV MEA 2023: ¡Su ingreso a la industria de cría de animales en el Oriente Medio!
EMIRATOS ARABES UNIDOS - VIV MEA es la principal feria de cría de animales de Oriente Medio. En un período de tiempo relativamente corto ha demostrado ser un evento exitoso, capaz de reunir a líderes y profesionales de la industria tanto locales como...

Se deben fortalecer las reglas para proteger a quienes trabajan con la carne y las aves de las enfermedades infecciosas
EUA - Las plantas empacadoras de carne de EE. UU. experimentaron altas tasas de infecciones por Covid-19 debido a que los trabajadores trabajaban muy juntos, a las bajas temperaturas y a la necesidad de gritar por encima de la maquinaria. El USDA y el...

La seguridad alimentaria es el ingrediente principal para una parrillada exitosa
MUNDO – Si usted es un maestro de la parrilla o un asador por primera vez, la seguridad alimentaria siempre debe ser parte de su rutina para garantizar una parrillada saludable y feliz....

La guerra de los sándwiches de pollo podría volver
MUNDO - Las guerras de los sándwiches de pollo pueden haberse enfriado por ahora, pero según la analista de proteínas de Rabobank, Christine McCracken, es probable que se intensifiquen nuevamente en el futuro. ...

Pollo de Charoen Pokphand Foods se prepara para la misión espacial, mejorando los estándares tailandeses de seguridad alimentaria para los astronautas
TAILANDIA - Charoen Pokphand Foods Public Company Limited (CP Foods) se embarca en una nueva empresa estelar: enviar su pollo al espacio como parte del programa Thai Food - Mission to Space. La compañía está colaborando con dos socios globales, Nanoracks...

El secretario del USDA, anunciará distribución de $115 millones para aumentar la capacidad de procesamiento de carnes y aves.
EUA - El secretario del USDA, Tom Vilsack, anunciará distribución de $115 millones en 17 estados en forma de 15 premios para aumentar la capacidad de procesamiento de carnes y aves. ...

¿Baja la inflación?
PERÚ - La menor demanda debida al enfriamiento de la economía es otro factor que incide en la caída de precios. La inflación mostro haber cedido terreno en el mes de junio. Según el INEI, el índice de precios al consumidor se redujo 0.16% a nivel...

Japón detiene importaciones avícolas de Brasil por casos de Influenza Aviar
BRASIL - El mayor exportador de pollo del mundo, confirmó por primera vez casos de influenza aviar entre aves silvestres el 15 de mayo y desde entonces ha registrado 50 brotes de la enfermedad en aves silvestres en siete estados. Por lo tanto, Japón...

Omeat recibe $40 millones para escalar la producción de carne cultivada
EUA - Con una financiación de 40 millones de dólares, la empresa emergente Omeat, con sede en Los Ángeles, ha emergido del sigilo con una "solución simple y elegante" para escalar en la producción de carne cultivada, que involucra la extracción...

Secretario de Agricultura de EUA informa que la gran mayoría de maíz exportado a México es amarillo, no blanco
MÉXICO - En un esfuerzo por fortalecer a los productores nacionales de maíz y tortillas del país, México está imponiendo un arancel del 50 % a las importaciones de maíz blanco durante el resto de 2023, pero el secretario de Agricultura de EE. UU....

Esfuerzos del USDA levantan la prohibición de las exportaciones avícolas de EUA a Colombia
EUA - La acción rápida de FAS, el Servicio de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal del USDA y la Oficina del Representante Comercial de los Estados Unidos (USTR) resolvió un problema que detuvo temporalmente las exportaciones de productos avícolas...

Industria avícola colombiana busca incrementar exportaciones a Cuba
COLOMBIA - El gobierno colombiano, a través de Procolombia, está buscando acercarse más a países como Cuba y Venezuela para exportar diferentes productos, entre ellos algunos del sector agropecuario. Ya se han tenido reuniones con empresarios y dirigentes...

Avicultura crece significativamente en los últimos años en Nicaragua
NICARAGUA - El Sector Avícola en Nicaragua ha registrado un crecimiento significativo en los últimos 15 años, representando un rubro de importancia para la Economía Nacional, generación de empleos y Seguridad Alimentaria del País....

Prescripción electrónica de antimicrobianos en Chile: dos desarrollos innovadores
CHILE - Los siete países que forman parte del proyecto tripartito “Trabajando juntos para combatir la resistencia a los antimicrobianos” participan de forma activa en el intercambio de buenas prácticas y experiencias....

En RD se mantienen altos niveles de inocuidad en la producción avícola
REPÚBLICA DOMINICANA - La Organización Panamericana de la Salud (OPS) alertó a principios de este año acerca de la creciente detección de focos de influenza aviar en aves en diez países de la Región de las Américas, y de un caso de infección...

Entre Ríos avanza gestiones para reabrir exportación avícola tras el brote de IA
ARGENTINA - El gobernador de Entre Ríos, Gustavo Bordet, se reunió con el secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Juan José Bahillo, para tratar sobre las gestiones para restablecer las exportaciones avícolas en particular, y...

Calidad de la industria avícola chilena: Una perspectiva de las principales empresas distribuidoras de pollo
CHILE – La calidad es sumamente importante para la industria avicola en Chile. Aduanas de Chile informa que al cierre del 2022, los productos avícolas fueron los de mayor volumen de exportación, destacando la carne de pavo, tercera proteína animal...

Costos que se deben revisar para ingresar al mercado de pollos de engorde
COLOMBIA - La industria avícola ha sido sumamente afectada por presiones externas inflacionarias y el alto costo de las materias primas para la alimentación de las aves. Es por esto que uno de los factores más importantes al iniciar un negocio con...

¿Ola de calor podría afectar el precio del huevo y del pollo?
México - La temperatura impacta directamente la cadena de producción, y ya que la temperatura ha incrementado en días recientes, las actividades diarias de la población y también de los avicultores se han visto afectadas, lo cual podría incrementar...

Ecuador abre mercado a la harina de ave de Brasil
ECUADOR - El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAPA) anunció que Ecuador abrió el mercado de harina de aves producida en Brasil, para alimentación animal. Asimismo, informó que Ecuador importó un total de US$554 millones en harina animal para...

Cómo los 'pollos de la inflación' dominan el patio trasero
EUA - Cuando a causa de la inflación subió el precio de los huevos este año, algunos consumidores tomaron el asunto en sus propias manos y criaron pollos. Tractor Supply, el mayor vendedor de aves vivas de Estados Unidos podría superar el récord...

Productores de carne constituyen alianza para fomentar su consumo
COLOMBIA - Una alianza para generar conciencia en la población colombiana sobre la importancia en la dieta alimentaria de la ingesta de la carne, se llevó a cabo entre los principales gremios de la producción para incentivar su consumo con motivo del...

Francia anunció que vacunará contra gripe aviar
FRANCIA – Luego de que Uruguay aplicó la vacunación contra influenza aviar, otros países como Francia siguen el mismo camino. Así quedó de manifiesto en la 90° Sesión General de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA), donde el mundo...

Cambian los hábitos de los consumidores y el reparto de alimentos enfrenta dificultades para adaptarse
EUA - Grubhub, uno de los pioneros de reparto de comida con sede en Chicago, está despidiendo a alrededor del 15 % de su fuerza laboral para reducir costos y mantenerse competitivo en medio de rivales bien financiados y una menor demanda. Las ventas...

Costa Rica aplica enfoque de avicultura sostenible
COSTA RICA - La industria avícola en Costa Rica es un sector que crece constantemente, genera más de 60.000 puestos de trabajo directos e indirectos. Como parte de su Desarrollo y progreso, la sustentabilidad contribuye y hace uso de la tecnología...