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Consumo de agua de pollos expuestos a estrés calórico

26 noviembre 2012

La conducta para beber y el volumen de consumo de agua de los pollos se vieron afectados por el tipo de bebedero, la edad y la temperatura, de acuerdo con investigadores en Brasil.

Los aspectos involucrados en el consumo de agua de los pollos de engorda no son bien conocidos, según el Dr. Luis Bruno del Centro de Ciencias Agrícolas (UNIOESTE) en Brasil y los co-autores de esta institución y de las universidades federales de Paraná, São Paulo (UNESP) y Paraíba.

En un documento publicado en la Revista Brasileira de Ciência Avícola, ellos explican que esta falta de entendimiento ocurre a pesar de la importancia del agua en la nutrición y fisiología animal. La conducta para beber se debe tomar en consideración cuando se deciden los distintos tipos de bebederos. Los bebederos de campana y de niple son los usados más comúnmente en la producción avícola comercial hoy en día, añadieron.

En su experimento, los pollos se mantuvieron en jaulas equipadas con dos tipos distintos de bebedero y se criaron en dos temperaturas ambiente distintas (25 y 34 °C) para evaluar la conducta y el volumen de consumo de agua.

La conducta para beber se vio influenciada por el tipo de bebedero. Las aves visitaban los bebederos de campana con menos frecuencia, pero presentaban un consumo total de agua mayor por visita al bebedero comparado con aquellos que bebían de los bebederos de niple.

Frecuencia de visitas a los bebederos (FAD; número de visitas durante un intervalo de 10 minutos); consumo total de agua (TWI, mL) y consumo de agua por visita al bebedero (WIA, mL/visita)
para los pollos que bebían de los bebederos de campana o de niple
y se criaron a 24 o 35 °C
Tratamiento FAD
(no. de visitas)
TWI
(consumo
de agua)
WIA
(consumo de agua por visita)
TIPO DE BEBEDERO
Campana 35.67±1.60 28.11±0.03 0.86±1.50
Niple 156.16±5.21 3.72±0.0009 0.024±0.16
TEMPERATURA
25°C 102.16±8.70 13.98±1.45 0.405±0.04
34°C 89.67±5.45 17.85±1.74 0.478±0.05
EDAD
7 días 72.67±8.24 7.54±1.16 0.20±0.03
14 días 74.83±10.02 10.21±1.96 0.32±0.06
21 días 116.00±16.45 13.56±2.06 0.30±0.06
28 días 97.24±13.09 18.75±3.54 0.51±0.09
35 días 96.95±13.73 17.67±2.93 0.46±0.09
42 días 101.25±13.32 21.06±3.62 0.60±0.10
49 días 112.54±16.12 22.62±3.74 0.67±0.13
FUENTE DE VARIACIÓN
Bebedero (D) ** ** **
Temperatura (T) ** ** **
Edad (A) ** ** **
D × T ** ** **
D × A ** ** **
A × T NS NS **
D × A × T NS NS **
CV (%) 31.31 50.91 31.96


Bruno y los co-autores concluyeron que sus resultados sugieren que tanto la conducta para beber de los pollos como el volumen del consumo de agua se debe considerar cuando se decide el tipo de bebedero que se instalará en las casetas de los pollos.

En este trabajo, los pollos que usaron los bebederos de niple pueden haber gastado más energía para consumir agua que aquellos que bebieron de los bebederos de campana. Además, la anatomía de los pollos jóvenes, tamaño y forma del pico, presentan ciertas dificultades para beber de los bebederos de niple y las diferencias se profundizan bajo condiciones de estrés por calor. El adecuado suministro de agua es fundamental para los pollos en diferentes situaciones, enfatizaron los investigadores.

En su documento, agregaron que estos resultados tienen importantes implicaciones fisiológicas para el rendimiento de los pollos debido a que el agua es el nutriente más importante para la nutrición animal. El consumo deficiente de agua resulta en una ingesta reducida de alimento, lo cual limita la disponibilidad del agua y los nutrientes requeridos para las funciones bioquímicas y fisiológicas que son esenciales para la homeóstasis y el crecimiento corporal. La pérdida de agua también es el principal mecanismo utilizado por los pollos para la termo-regulación.

Consumo total de agua (mL) de pollos en bebederos
de campana y niple y a 25 y 34 °C

Consumo total de agua (mL) de pollos en bebederos

Referencia

Bruno L.D.G., Maiorka, A., Macari M., Furlan R.L. and Givisiez P.E.N. 2011. Water intake behavior of broiler chickens exposed to heat stress and drinking from bell or and nipple drinkers. Rev. Bras. Cienc. Avic., 13(2). doi: 10.1590/S1516-635X2011000200009

Noviembre 2012

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