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Los precios de insumos bajarán a corto plazo
25 May 2012ANÁLISIS – Los precios de insumos tienen tendencia bajista, aunque permanecerán volátiles, dijo el Dr. Paul Aho durante su conferencia en el XXII Congreso Centroamericano y del Caribe de Avicultura en Panamá. Escribe Chris Wright, editor principal de El Sitio Avícola.
El Dr. Aho evaluó los varios factores que han influido en los costos de producción de pollo como son los precios del petróleo, el etanol, el maíz y la soya.
Las conclusiones del Dr. Aho, dichas sabiendo que nunca se pueden garantizar estos pronósticos, fueron primero, que a corto plazo permanecerán volátiles los precios de insumos, particularmente de maíz y petróleo, pero con tendencia a bajar. Para la soya, tomará un año extra para que los precios vayan a la baja.
Segundo, estos precios permanecerán bajos a mediano plazo, o sea los próximos dos o tres años.
Tercero, a largo plazo los precios de insumos volverán a subir (para el año 2019).
Todo esto quiere decir que en los próximos dos o tres años existe una buena oportunidad para que los avicultores reduzcan sus costos.
Efectos del etanol
Aho dijo que el etanol no tiene toda la culpa por los altos precios del maíz. Aunque es alto el nivel de producción de etanol en Estados Unidos, éste se ha estabilizado, lo que es positivo.
Hay una relación directa entre los precios de petróleo y los niveles y precios de etanol. Altos precios de petróleo incentivan al sector del etanol. Bajos precios de petróleo desincentivan la producción y los precios del etanol.
Para 2015 Aho cree que se verá una baja en el petróleo a 75 ó 80 dólares por barril, de una alta de 100 dólares por barril en 2011. Pero subirán los precios de nuevo para 2019.
Subirán las reservas de maíz
En términos de maíz, todo se basa en las reservas de maíz. Si las reservas son bajas, como lo han sido en EUA en los años recientes, los precios de maíz son muy altos. Actualmente las existencias de maíz están en casi cero y por eso se han visto precios récord.
Para 2013, se esperan reservas muy altas con precios muy bajos. Aho indicó que en 2005/2006, el precio de maíz en Chicago estaba a US $100 por tonelada. En 2010/2011 el maíz subió a US$ 225 por tonelada y para 2011/2012 se vio un nuevo récord de US$ 250 por tonelada.
Se espera una excelente cosecha de maíz en EUA este año, ya que se ha sembrado todo el maíz, más temprano de lo normal. Si no hay sequía, y no se ha pronosticado una, debe haber una cosecha récord. Por ende bajarán los precios a corto y mediano plazo con precios de maíz de US$ 200 por tonelada.
Además, otros países están produciendo más maíz, que también es positivo para el sector agropecuario. Como con el petróleo, a largo plazo se espera que suban de nuevo los precios de maíz.
Harina de soya permanece alta
En cuanto a la soya y la harina de soya, le perspectiva es un poco diferente, dijo Aho. La harina de soya llegó a un precio alto en 2007 y ha permanecido ahí desde entonces. Actualmente está en más de US$ 350 por tonelada corta. Este precio permanecerá alto el año que entra también.
Factores que influyen en este precio incluyen la sequía en Argentina y la alta demanda por parte de China.
Aunque el precio de harina de soya se mantendrá alto a corto plazo, a mediano plazo bajará a US$ 300 por tonelada (en 2015), para luego subir a largo plazo de nuevo.
Papel de la especulación de granos
Al responder a una pregunta acerca del papel de la especulación y los altos precios de los granos, Aho dijo que la especulación crea más volatilidad en el mercado, pero no cambia el precio promedio. Son los factores como existencias de maíz y de otros granos, así como la demanda que establecen, los que establecen el precio promedio de los granos.
Los especuladores han creado volatilidad y precios artificialmente altos en este momento. Pero este año podría haber un precio artificialmente bajo del maíz, si es que se salen los especuladores del mercado debido a la esperada baja de los precios del maíz, concluyó el Dr. Aho.
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