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Retiran productos de pollo que no informan de alérgenos
10 March 2014
EUA - George’s Inc., un establecimiento localizado en Springdale, Arkansas, está retirando del mercado aproximadamente 29,200 libras de productos de trozos de pecho de pollo crudo y sazonado, debido a un alérgeno no identificado y error en rotulación.
Así lo informó el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos del Departamento de Agricultura.
Los productos fueron formulados con proteína de soja, un alérgeno conocido, y monosodio glutamate.
Aunque, los productos fueron formulados con proteína de soja y GSM, el producto fue liberado con una etiqueta de “George’s boneless skinless breast pieces with rib meat” el cual no declara proteína de soja o GSM en la etiqueta.
Los siguientes productos son sujetos a la retirada (los nombres están mencionados en inglés):
- 40 lbs de cartones de bulto de “GEORGE’S BONELESS SKINLESS BREAST PIECES W/RIB MEAT” con el código de caja de 4790.
Los productos fueron producidos y empaquetados desde el 21 y el 23 de diciembre de 2013 y fueron vendidos a distribuidores en Tennessee y Iowa para distribución adicional.
Los productos sujetos a la retirada muestran el número de establecimiento “P-13584” dentro de la marca de Inspección del USDA y tienen el formato de la fecha de empaque de “mm/dd/yy” en la etiqueta del cartón.
El problema fue descubierto después de que la compañía recibió una queja de cliente por causa del error en rotulación.
El cliente noto que el producto parecía ser sazonado, cuando era etiquetado simplemente como trozos de pecho de pollo deshuesado y sin piel.
Una investigación iniciada por la compañía reveló que el error ocurrió cuando la etiqueta de George’s fue puesta en los paquetes de los productos con el alérgeno.
Ni FSIS, ni la compañía han recibido informes de reacciones adversas por causa del consumo de estos productos.
Del equipo de redacción de ElSitioAvícola
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