Producción de huevo creció 6,1% en 2015

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Producción de huevo creció 6,1% en 2015

05 February 2016

BRASIL - Según los datos de la Asociación Brasileña de la Proteína Animal (ABPA), la producción de huevos de Brasil totalizó el año pasado 39,5 millones de unidades, un récord histórico que superó en 6,1% a la producción registrada el año anterior.

Con el aumento significativo en la producción y el calentamiento del mercado nacional, el consumo de huevos en Brasil en 2015 llegó a 191,7 unidades per cápita, un 5,2% más que en 2014, que fue de 182 huevos.

"La intensificación de las campañas en favor del consumo y el escenario favorable en el mercado interno para las proteínas más económicas contribuyó a lograr que sea la tasa de consumo per cápita más alta jamás registrado por la industria del huevo de Brasil", indicó Ricardo Santin, vicepresidente de avicultura de la ABPA y presidente de Instituto Ovos Brasil.

En 2015, el alojamiento de ponedoras alcanzó los 91,2 millones de cabezas, un 2,5% inferior al del año 2014.

São Paulo siguió ocupando su lugar como principal productor de huevos, con el 31,77% del total de gallinas alojadas en Brasil . En segundo lugar, Minas Gerais representó el 12,24% del total. En tercer lugar se ubicó Espíritu Santo, con el 9,73%. En cuarto lugar, Mato Grosso con el 6,56%. Y, en quinto lugar, Pernambuco, con el 6,25% del total nacional.

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