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El frío eleva mortandad de pollitos y precio del huevo
26 June 2013BOLIVIA - El frío está elevando las tasas de mortandad de pollitos en las granjas avícolas. Por otro lado, el precio del huevo se está elevando en los mercados, provocando el malestar de los consumidores.
La Cámara Agropecuaria de Oriente informó de que las compañías avícolas exigen que les llegue más Gas Licuado de Petróleo, necesario para los sistemas de calefacción de las granjas.
La falta de Gas Licuado de Petróleo (GLP) preocupa al sector avícola.
Unas 1.400 granjas requieren de manera inmediata 500.000 garrafas para evitar la muerte de más de 8 millones de pollitos durante la época invernal.
Cada año las granjas producen 190 millones de pollitos a escala nacional.
Por otro lado, según reporta el diario Opinión, el frío está elevando el precio del huevo en los mercados del país.
Loscomerciantes explicaron que la variación de precios se debe a la temporada de frío, pero una vez que suban las temperaturas el costo bajará.
Hay tres calidades de huevo lo que hace variar el precio final al consumidor.
Hay comerciantes que compran la carga de huevo, que contiene 10 maples o 300 huevos. En cada maple hay 30.
Antes, el maple de tercera calidad (los más pequeños) costaba 17 bolivianos, pero ahora subió a 19 bolivianos.
El de segunda calidad (los medianos) se vendía a 18 bolivianos, ahora sale a 20.
Por último, el huevo de primera (los más grandes o doble yema) se comercializaba a 21 bolivianos y ahora está en 22.
Pese al incremento, las gremialistas aseguraron que las ventas no bajaron porque es un alimento alternativo y nutritivo en remplazo a la carne de res o pollo.
El presidente de la Asociación de Avicultores de Cochabamba, Willy Soria Arze, negó que sus asociados hayan subido el precio del huevo.
Responsabilizó a los mayoristas o comerciantes.
Sin embargo, admitió que en invierno se reduce la cantidad de horas con luz lo que provoca que “ligeramente” baje la producción de huevo.
Del equipo de redacción de ElSitioAvícola
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