Últimas Noticias
Avicultores prevén alza del precio del huevo
08 October 2013MÉXICO - Jorge García de la Cadena Romero, presidente de la Unión Nacional de Avicultores, señaló que el producto no volverá a bajar de los 20 pesos el kilo. Además, justificó el precio en el hecho de que es la proteína más barata del mundo y en el alza de los granos.
“El huevo debe tener un mejor precio, sobre todo porque es la proteína más barata en el mundo y 60 por ciento de la proteína animal que consumimos proviene precisamente del huevo o del pollo”, dijo el dirigente.
En reciente visita a Jalisco, donde ofreció una conferencia sobre nichos de oportunidad en el sector avícola ante jóvenes emprendedores, García de la Cadena rechazó que el precio del huevo pueda volver a niveles anteriores al problema de la influenza aviar porque los granos para las aves han tenido un movimiento a la alza y el producto hoy se encuentra en “cotizaciones internacionales”, reporta El Financiero.
A pesar de la revaluación de este alimento, el dirigente de los avicultores del país pronosticó que en 2013 el sector “no tendrá crecimiento” después de los estragos generados por la influenza aviar en las granjas.
“En 2012 le pegó a la gallina de postura -la que pone huevos- y en 2013 a las reproductoras de pollo”, recordó el empresario.
Sin embargo, el dirigente confió en un mejor panorama para el 2014, “una vez abiertos nuevamente los mercados internacionales para la exportación de gallinas, alitas, crestas y huevo en las presentaciones en polvo, líquido y fresco”.
No obstante, reconoció la necesidad de continuar trabajando de la mano del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) para borrar la “mala imagen” del sector avícola nacional en los mercados internacionales, tras los brotes de gripe aviar.
García de la Cadena indicó que Jalisco y Puebla son dos de los “estados productores avícolas por excelencia” que se están recuperando paulatinamente y hoy llevan un avance de 95 por ciento en el repoblamiento de las granjas donde la mortandad por la enfermedad afectó a 22 millones de aves.
En cuanto a la producción de pollo dijo que “está nivelada por completo” gracias a la importación de huevo fértil con la cual se remplazó a las aves reproductoras.
Consideró que en este momento ya no es necesario recurrir a los cupos de importación para atender riesgos pues actualmente el abasto nacional de huevo para plato y carne de pollo “están completamente garantizados”.
Del equipo de redacción de ElSitioAvícola
Compártelo
Noticias Relacionadas
Grupo Eurovo presenta su gama de productos y propuestas innovadoras de ovoproductos en la Feria Alimentaria 2024
11 April 2024
Gracias por participar en el Congreso Internacional AVEM 2024 ¡te esperamos en el 2025!
05 April 2024Entre Ríos busca la vinculación público-privada para beneficio de la producción avícola
03 April 2024Más Noticias
Boehringer Ingelheim presenta Salud Avícola, la plataforma para los profesionales de la avicultura
15 April 2024
ChileCarne lanza campaña de bioseguridad en gallineros
04 April 2024Desafíos, inclusión y legado: la visión femenina en la industria de las carnes de cerdo y aves
02 April 2024Colombia: Informe anual de cereales y piensos
01 April 2024Registran influenza aviar AH5N2 de alta patogenicidad en aves de traspatio de Michoacán
30 March 2024XI Congreso Nacional de Avicultura de Venezuela 2024
28 March 2024
© 2000 - 2021. Global Ag MediaNinguna parte de este sitio puede ser reproducida sin previa autorización.