Lista de control para la prevención de enfermedades avícolas

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Lista de control para la prevención de enfermedades avícolas

18 July 2011

El Dr. Casey W. Ritz del Departamento de Ciencias Avícolas de la Universidad de Georgia, EUA, ha elaborado esta lista de control, útil para que los avicultores puedan evaluar sus prácticas y estado de preparación en la prevención de enfermedades.

La prevención de enfermedades es mucho menos estresante y costosa que el control de enfermedades y la recuperación. Las medidas de bioseguridad son componentes fundamentales en la prevención de enfermedades. Utilice esta lista para evaluar sus prácticas y estado de preparación en la prevención de enfermedades.

Marque la casilla de todas aquellas respuestas que pueda responder afirmativamente. Una puntuación de 80 o superior es extraordinaria; de 70 a 79, excelente; de 60 a 69, buena; de 50 a 59, aceptable y de 49 o inferior indica que existe la necesidad de mejorar.

A. Sume 5 puntos por cada respuesta afirmativa.

Mi granja está aislada de otras instalaciones avícolas.
Mis galpones se encuentran al menos a 200 pies (61 metros) de vías públicas.
La granja cuenta con elementos disuasorios para el acceso como señales de advertencia, una valla que rodea el perímetro o rejas en las entradas.
Los edificios están bien cerrados con llave.
Mis empleados no poseen aves.
Ninguna otra especie avícola se guarda en mi propiedad.

B. Sume 4 puntos por cada respuesta afirmativa.

Se observa cada día que las aves no tengan síntomas anormales y la salud general de la parvada.
De forma rutinaria, analizo la producción avícola, el consumo de alimentos y las cifras de mortalidad en busca de señales de posibles problemas.
Las aves muertas se retiran cada día de los galpones para su correcta eliminación.
Mi granja cuenta con un lugar seguro para eliminar las aves muertas que no permite el acceso a aves u otros animales.
Ni vehículos ni personas pueden acceder a la granja o los galpones sin autorización y previo conocimiento.
Los visitantes deben dejar sus automóviles en una zona designada específicamente para ello y firmar un libro de registro.

C. Sume 3 puntos por cada respuesta afirmativa.

Mis galpones están a prueba de animales y aves silvestres.
Todas las herramientas y equipos se limpian y desinfectan antes de llegar a la granja.
Los galpones de producción se limpian y desinfectan minuciosamente entre parvadas.
Las entradas a estos galpones se limpian y desinfectan rutinariamente.
Hay zonas para desinfectar los pies (pediluvios) en cada entrada de cada una de las instalaciones y se limpian y se les cambia el agua de forma rutinaria.
Los escombros y la vegetación se limpian y eliminan de las instalaciones de producción.
Derrames de alimentos se limpian rápidamente cuando se producen.
Suministro overoles y botas limpias a los visitantes cuya entrada a la granja es necesaria.
Mis empleados no viajan a otras instalaciones avícolas que no estén bajo mi control.

D. Sume 2 puntos por cada respuesta afirmativa.

Todos los vehículos que entran en la granja se desinfectan adecuadamente y los conductores no entran en los galpones.
Los empleados de la granja únicamente trabajan en las zonas que se les ha asignado, no se mueven de unas a otras.
Las aves muertas no se llevan de un galpón a otro.
Los desechos avícolas de otras granjas nunca se esparcen en los campos junto a mi granja.
He dado formación a mis empleados y personal de servicio sobre medidas de prevención de enfermedades avícolas y medidas de prevención en la granja.

E. Sume 1 punto por cada respuesta afirmativa.

Los animales domésticos se mantienen alejados de las instalaciones avícolas.
Tengo un programa de control de moscas en mi granja.
Sigo todas las normas de la empresa en mis instalaciones para la prevención de enfermedades.
Acudo regularmente a programas educativos para mantenerme al día de las novedades en control de enfermedades.

----------- Total (Máxima puntuación = 100)

Julio 2011

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