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Artículos de Fondo

Por qué las que las gallinas dejan de poner huevos sin ningún antecedente
Las gallinas pueden dejar de poner huevos debido a situaciones como la muda de plumaje, enfermedades, edad y varias posibilidades de estrés, son causas comunes. La productividad de las gallinas ponedoras se puede interrumpir súbitamente o disminuir...
Balance entre la Maduración y Color de la Carne - Meatspad 121
Esta semana compartimos nuestro micrófono con el Dr. Colle para discutir el efecto de los tiempos de maduración extendidos de los componentes de carne de res en la suavidad y otros atributos de calidad. Para optimizar la suavidad, la industria cárnica...
Deficiencia de Tiamina en Pollonas
CONOCIMIENTOS: La tiamina, también conocida como vitamina B1, es una vitamina esencial involucrada en el suministro de energía metabólica y muy importante para el crecimiento y desarrollo normal de las aves. Si bien los casos de deficiencia de tiamina...
El Agua y su Consumo en la Industria Cárnica
En el episodio de hoy, tenemos el placer de recibir al Dr. Pablo Manzano, un ecólogo de pastizales que estudia herbívoros domésticos y silvestres, así como sostenibilidad, como investigador Ikerbasque del Centro Vasco de Cambio Climático - BC3....
La WOAH insta a las Autoridades Veterinarias e industria animal a cumplir sus compromisos respecto al uso de antimicrobianos como promotores del crecimiento
La resistencia a los antimicrobianos es una preocupación creciente. En los últimos años, la comunidad internacional ha asumido compromisos importantes para abordar esta amenaza a la salud global. Uno de ellos es eliminar gradualmente el uso de antimicrobianos...
Manejo del ambiente microbiano de las aves con biopelículas positivas
El garantizar un entorno microbiano seguro durante todo el ciclo de producción es imprescindible. Los microbios están en todas partes, en las instalaciones agrícolas, todas las superficies (suelos, paredes, techos y equipos) están colonizadas por...
Optimizando el Consumo de Agua en Plantas de Carne
En esta conversación, el Dr. Lawrence compartirá su experiencia y conocimientos sobre el uso del agua en plantas de procesamiento de carne. ...
80 años de prácticas sustentables en Hy-Line, las 3 P que guían sus esfuerzos
"La sostenibilidad ha sido realmente parte de lo que hacemos como empresa de investigación y desarrollo durante más de 80 años", afirmó Brittney Roorda, Directora de Marketing de Hy-Line International, en entrevista concedida a Sarah Mikesell de The...
Desparasitación de aves de traspatio
Las aves de todas las formas y tamaños pueden experimentar desafíos con los parásitos intestinales. Aquí aprenderá más sobre los parásitos y cómo tratar a su hato para lograr una salud óptima....
Estudian la presencia de un hongo que genera micotoxinas en maíz
Un equipo de investigación del INTA San Luis y de la Universidad Nacional de esta provincia estudió la presencia de Fusarium sp -patógeno que afecta la calidad del grano, en las plantas de maíz de la región puntana. Mejorar la nutrición de las plantas...
Cómo mitigar los costos de formulación cuando los precios de los ingredientes son altos
¿Podemos reducir los márgenes de seguridad y aun así obtener un buen desempeño? El precio del maíz y la soja dicta el precio de todos los demás ingredientes, incluidos hasta cierto punto los aminoácidos, afirmó el Dr. Steve Leeson, Profesor Emérito...
Enriquecimiento y comportamiento en sistemas de alojamiento alternativos
Presentamos un video de Best Practice Hens que trata sobre el Enriquecimiento y comportamiento de las gallinas en sistemas de alojamiento alternativos....
Beneficios nutricionales de la carne de pollo frente a otras carnes
Conozca el papel que desempeñan las aves en la nutrición humana. La carne de pollo es una carne blanca, que se distingue de otras carnes como la de res y el cordero por su menor contenido en hierro (0,7 mg frente a 2 mg/100 g). ...
Crecimiento de músculo versus crecimiento de grasa: impacto en la conversión alimenticia en pollos de engorde
El consumo de alimento es el factor principal que impulsa la tasa de crecimiento, pero la eficiencia alimenticia está impulsada más por el músculo que por la grasa. En la reciente Academia Avícola de Nutrición EW en Yakarta, Indonesia, el Dr. Steve...
Transición a sistemas de producción de huevos sin jaulas
El proyecto Best Practice Hens, financiado por la Comisión Europea (DG SANTE), tiene el objetivo de facilitar la transición de los productores de huevos hacia sistemas de cría y producción sin jaulas, y hacia la producción ecológica. Ha desarrollado...
 
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