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Corona: ¿Debemos temer la transmisión del ganado a los humanos?

02 abril 2020

MUNDO - El SARS-CoV-2 está causando uno de los peores desafíos mundiales en el siglo XXI en este momento. El virus...

El colgado de las aves vivas

26 marzo 2020

El colgado de las aves vivas es la primera operación de la faena. Aunque sencilla, su ejecución irá a determinar,...

Aviagen: Manejo esencial de la ventilación

04 marzo 2020

RESUMEN: El sistema de ventilación en un galpón avícola es una herramienta de manejo utilizada para mantener a las...

El Agua y los Mataderos

20 febrero 2020

El agua es un recurso-clave para la avicultura por los relevantes papeles que tiene en el campo y en la planta, donde...

Impacto ambiental de la agricultura animal

11 febrero 2020

En la Cumbre de Sostenibilidad de Agricultura Animal, que tuvo lugar en IPPE 2020, Constance Cullman, presidenta y directora...

La Merma de Ayuno

18 diciembre 2019

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El Muelle

05 diciembre 2019

BRASIL - El muelle es estratégico para el matadero, pues por ahí inicia la faena. Por ello, sus operaciones deben...

PDCA, Ciclo Deming o Ciclo Shewhart

25 noviembre 2019

La avicultura es un negocio de larga competencia y cortos márgenes. Para estar en la delantera, las empresas deben...

Lesiones de Alas

19 noviembre 2019

Por el Ing. Fabio G Nunes - Consultor en Procesamiento Avícola, Brasil fabio.g.nunes@uol.com.br ...

Salud aviar en relación a los cambios en la industria avícola

29 enero 2019

Por: María Carmen Bárcena - Jefe del Servicio Veterinario de Asistencia Ganadera. VISAVET...

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