Músculos del ganso: composición química y perfil de aminoácidos
En un estudio realizado en Polonia se encontró que los genotipos de Rypinska y Garbonosa de ganso tienen un contenido de humedad y grasa diferente en la carne de pechuga y muslo. ...

Interrelación entre estrés, nutrición y enfermedad en avicultura: IV
El estrés nutricional afecta la relación entre la respuesta inmune y los requerimientos de energía y aminoácidos de las aves. Puede resultar en el estrés fisiológico, que causa un impacto negativo en la productividad. (Cuarta y última parte de...

Interrelación entre estrés, nutrición y enfermedad en avicultura: III
Para la mayoría de los nutrientes, los niveles que optimizan el crecimiento o la reproducción son también adecuados para la respuesta inmune óptima. Las manipulaciones dietarias de algunos nutrientes resultan en efectos inmunoreguladores debido a...

Interrelación entre estrés, nutrición y enfermedad en avicultura: II
El estrés inmunológico disminuye la ingestión del alimento, ganancia de peso, y la eficiencia alimenticia. (Segunda parte de una serie de cuatro artículos). ...

Interrelación entre estrés, nutrición y enfermedad en avicultura: I
Los sistemas de producción moderno a los que son sometidas nuestras aves exigen mayor productividad en ellas causando diversos tipos de estrés los cuales pueden ser clasificados como de manejo, nutricional, ambiental e infecciosos culminando en lo que...

El peso exacto de las reproductoras es vital para monitorear el avance de la parvada
El adecuado muestreo y el peso exacto de las pollonas y reproductoras pesadas durante su vida es tanto importante como necesario, conforme a Pete Sbanotto, Gerente de Producto para Cobb-Vantress....

Aminoácidos totales versus aminoácidos digestibles en pollos de engorde
Cuando balanceamos una ración con aminoácidos totales desestimamos la amplia diferencia en digestibilidad entre los ingredientes, indica Joaquín A. Paulino, Ing. Agrónomo Zootecnista, NTECRD, S.A., Nutrición y Tecnología, República Dominicana....

El mercado de granos de 2013 se verá afectado por el sector avícola peruano
La industria avícola peruana tendrá un impacto directo en los mercados de aceites de maíz y soya en 2013, según dos informes recientes del USDA GAIN. Por otro lado, la producción de harinas de pescado, caerá significativamente en 2013....

Uso de sorgo en el alimento de pollos de engorde
El sorgo ha sido considerado una de las alternativas en la formulación de concentrados para aves para sustituir el maíz. En el presente trabajo se comparó el efecto de incluir sorgo en la dieta de pollos de engorde en tres diferentes niveles sobre...

Omega-3 puede ayudar a los huesos de las ponedoras
Investigadores han averiguado que el ácido omega-3 puede ayudar a evitar daños en los huesos de las ponedoras, algo que afecta a millones de gallinas cada año....

Metabolización de nutrientes para pollos en la fase inicial
El objetivo de este estudio fue evaluar los efectos de diferentes niveles de treonina digerible en la fase inicial de los coeficientes de metabolización de pollos provenientes de gallinas reproductoras de diferentes edades....

Energía metabolizable del sorgo y harina de soya obtenida con pollos
Las aves de crecimiento más lento y sus necesidades de energía difieren de las de los pollos convencionales. Por lo tanto, es posible que las aves de crecimiento lento aprovechen los nutrientes de los alimentos de forma diferente que las líneas comerciales....

El uso de antibióticos en la producción avícola: pasado, presente y futuro
El Dr. Héctor Cervantes describe la historia del uso de los antibióticos en el sector avícola, los desafíos pasados y presentes contra su uso y lo qué se puede esperar en el futuro. ...

El efecto de ácidos orgánicos durante el periodo del retiro de alimento sobre la reducción de salmonela en pollos
Científicos en Kuwait informan que los ácidos orgánicos incluidos en el agua de los bebederos para los pollos durante el periodo del retiro de alimento redujo la contaminación por salmonela en la granja y en la planta de procesamiento tanto en verano...

Factores que afectan al valor nutritivo de la harina de colza para aves
Al revisar los progresos realizados en la harina de colza para dietas avícolas, investigadores con sede en Canadá destacaron que el desarrollo de variedades de semillas amarillas bajas en fibra y el uso de enzimas alimentarias han hecho de la harina...