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Confirman cepa de influenza aviar altamente patógena en vacas lecheras en Texas
26 March 2024EUA - Una misteriosa enfermedad se ha abierto camino en el Panhandle de Texas, desconcertando a la industria agrícola. Hoy, el Comisionado de Agricultura de Texas, Sid Miller, recibió la confirmación del Secretario de Agricultura de los Estados Unidos, Tom Vilsack, y del Servicio de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal (APHIS, por sus siglas en inglés) de que la misteriosa enfermedad ha sido identificada como una cepa de influenza aviar altamente patógena (HPAI, por sus siglas en inglés) comúnmente conocida como gripe aviar.
Hasta la fecha, tres lecherías en Texas y una en Kansas han dado positivo a IAAP. El Departamento de Agricultura de Texas (TDA) está monitoreando atentamente este brote.
"Esto presenta otro obstáculo más para nuestro sector agrícola en el Panhandle de Texas", enfatizó el comisionado Miller. “Mi máxima prioridad es proteger a los productores de Texas y la seguridad de nuestra cadena de suministro de alimentos. El Departamento de Agricultura de Texas utilizará todos los recursos disponibles para mantener los altos estándares de calidad y seguridad que definen la agricultura de Texas”, informa el Departamento de Agricultura de Texas.
La industria láctea de Texas aporta aproximadamente $50 mil millones en actividad económica en todo el estado. Texas también ocupa el cuarto lugar en producción de leche a nivel nacional y sigue siendo un actor clave en la industria láctea.
El comisionado Miller desea asegurar a los consumidores que las rigurosas medidas de seguridad y los protocolos de pasteurización garantizan que los productos lácteos no se vean afectados por la IAAP. La industria láctea de Texas mantiene estándares estrictos para garantizar la seguridad de cada producto.
"No hay ninguna amenaza para el público y no habrá escasez de suministro", aseguró Miller. “No se sabe que haya entrado leche contaminada en la cadena alimentaria; todo ha sido descartado. En el raro caso de que parte de la leche afectada ingrese a la cadena alimentaria, el proceso de pasteurización matará el virus”.
El ganado afectado por la IAAP presenta síntomas similares a los de la gripe, que incluyen fiebre y leche espesa y descolorida, acompañados de una fuerte reducción en la producción de leche con un promedio de entre 10 y 30 libras por vaca en todo el hato. Los impactos económicos en las instalaciones continúan, ya que los hatos que se ven muy afectados pueden perder hasta el 40% de su producción de leche durante 7 a 10 días hasta que los síntomas desaparezcan. Es vital que las instalaciones lecheras de todo el país practiquen mayores medidas de bioseguridad para mitigar una mayor propagación.
Se recomienda encarecidamente a las lecherías de Texas que utilicen todas las medidas de bioseguridad estándar, incluida la restricción del acceso únicamente al personal esencial, la desinfección de todos los vehículos que entran y salen de las instalaciones, el aislamiento del ganado afectado y el descarte de toda leche contaminada. Además, es importante limpiar y desinfectar todos los bebederos del ganado y aislar el agua potable donde pueda estar contaminada por aves acuáticas. Se pide a los agricultores que notifiquen al veterinario de su rebaño si sospechan que alguno de sus animales muestra síntomas de esta afección.
"A diferencia de las aves de corral afectadas, presagio que no habrá necesidad de despoblar los hatos lecheros", afirmó Miller. “Se espera que el ganado se recupere por completo. El Departamento de Agricultura de Texas está comprometido a brindar apoyo inquebrantable a nuestra industria láctea”.
Del equipo de redacción de ElSitioAvícola
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