Manejo práctico de reproductoras pesadas: producción
En la práctica, las reproductoras son parrilleros que llevamos a reproducción, o sea, aves genéticamente seleccionadas por una alta tasa de crecimiento y excelente conversión alimenticia, características poco compatibles con el objetivo de producción...

Epidemiología molecular de la enfermedad de Newcastle
El presente trabajo hace un análisis epidemiológico molecular de los diversos y numerosos brotes y aislamientos de virus de Newcastle, particularmente en la población de aves domésticas explotadas industrialmente y en la avifauna silvestre del Continente...

Tendencias Avícolas Mundiales 2011: Asia es un gran importador y exportador de huevo
De acuerdo con Terry Evans en esta segunda parte de su análisis de la industria del huevo en la región, Asia posee alrededor de la cuarta parte del comercio mundial de huevos con cáscara. ...

Enfermedades nutricionales en aves: papel de amenazas infecciosas
Las enfermedades infecciosas tienen como resultado cambios importantes en la absorción de nutrientes, en el metabolismo y en la excreción. ...

Prevalencia y control de salmonela y campilobacter
Durante la Expo Avícola de Atlanta 2012, se presentó la “Conferencia de Inocuidad Alimentaria Precosecha” que se enfocó en el problema de control de Salmonella y Campylobacter en las granjas de pollos y la planta de procesamiento, escribe Chris...

Enfermedades infecciosas exacerban las enfermedades metabólicas
Las enfermedades infecciosas exacerban las enfermedades no infecciosas como la discondroplasia tibial y el síndrome de la hipertensión pulmonar....

Diagnóstico viral: ¿servirá la nueva tecnología?
Los objetivos de la nueva tecnología en diagnóstico consisten en alcanzar la más alta sensibilidad y especificidad posibles para identificar con exactitud el estado de infección de un individuo o parvada en el tiempo más corto posible. La facilidad...

Diagnóstico viral: historia y capacidades actuales
La tecnología para la detección de agentes infecciosos continúa evolucionando, particularmente los métodos moleculares que emergieron por primera vez a mediados de la década de los 70. (Primera parte de una serie de dos artículos). ...

Confirmado: los pollos no usan hormonas
Al contrario de lo que creen algunas personas, se ha comprobado que los pollos nunca han usado hormonas durante su crecimiento en ningún país del mundo....

Espiroquetosis intestinal aviar
El término espiroquetosis intestinal aviar (EIA) se refiere a la enfermedad en pollos y a veces otras especies de aves asociada con la presencia de espiroquetas del género Brachyspira en el intestino grueso, de acuerdo con la Agencia de Sanidad Animal...

Salud intestinal e inmunidad: desafíos y remedios
La salud gastrointestinal es crítica para el buen desempeño de los pollos, pero la coccidiosis y la micotoxicosis presentan grandes desafíos que siempre pueden estar presentes. (Segunda parte de una serie de dos artículos). ...

Salud intestinal e inmunidad: el nuevo reto en la nutrición avícola
Se requiere un programa con un enfoque completo para hacer realidad un tracto gastrointestinal saludable que se traduzca en mejores rendimientos, conversión alimenticia y ganancia diaria. (Primera parte de una serie de dos artículos)....

Enfermedades inmunosupresoras de las aves: diagnóstico y control
La inmunosupresión se define como la inhibición de la respuesta inmune normal debido a causas no infecciosas e infecciosas. Se ha descrito que los factores ambientales y numerosos patógenos infecciosos inducen la inmunosupresión a menudo en un escenario...

Alimentación y el sistema digestivo: ingredientes y prácticas de manejo
Los aspectos de alimentación están íntimamente relacionados con la nutrición. La composición de los ingredientes interviene en la integridad del sistema digestivo y puede resultar en pobre digestibilidad. Además, las prácticas de manejo y los...

Alimentación y el sistema digestivo: conceptos básicos
Los aspectos de alimentación están íntimamente relacionados con la nutrición, ambas áreas en conjunto con la planta de alimentos participan activamente en el desarrollo anatómico y fisiológico del sistema digestivo. (Esta es la primera parte de...