Interacción Entre las Condiciones Inmunosupresoras en Pollos de Engorde, Perspectivas
Conferencia ofrecida por el Dr. Dr. Frederic J. Hoerr en el Merial Poultry IBD Summit II, en IPPE 2017, Atlanta, Georgia. Dr. Hoerr obtuvo su DVM, MS y PHD en la Universidad de Purdue, y tiene especialidades veterinarias en patología y medicina avícola....

Uso de Vacunas Vectorizadas en Avicultura Actual
Esta conferencia la dio el Dr. Guillermo Zavala durante el Merial Poultry IBD Summit II, en IPPE 2017. El Dr. Guillermo Zavala es consultor de aves de producción. Se ha presentado en más de 200 conferencias en los cinco continentes desde 2001 y también...

Uso responsable de los antibióticos
Se presenta la información más reciente sobre el uso de antibióticos....

El futuro del consumo de pollo en el mundo
Para el año 2020, el pollo va a ser la proteína más consumida en el mundo. Para lograr esto el sector avícola debe hacer caso a los consumidores, y estar preparado para cambiar según los hábitos de consumo de las nuevas generaciones. Esto de acuerdo...

Avicultura en Uruguay: perspectivas para 2017
La avicultura uruguaya pasa en estos momentos por un momento de crisis. Las mismas condiciones implican desafíos y cambios para el futuro....

Objetividad: Premisa fundamental a la hora de evaluar la calidad del pollito recién nacido
Es preciso evaluar los pollitos con métodos numéricos que permitan valorar su calidad con fiabilidad y cuantitativamente dejando a un lado en lo posible todo sesgo personal....

Impacto de la dieta y el biotipo de las aves sobre el perfil lipídico de la pechuga de pollo
Al presente, existe escasa información referida al efecto de la incorporación de lípidos insaturados sobre las características de la carne obtenida en modelos semi-extensivos y producciones en piso con situaciones de alimentación y dieta típica....

Perspectivas en la salud aviar
La salud intestinal, la salmonela y la hepatitis por cuerpos de inclusión fueron temas tratados por expertos durante el Congreso Peruano de Avicultura, celebrado en septiembre de 2016....

Buenas prácticas en el galpón de reproductoras: evitar los huevos de piso
¿Por qué los huevos de piso se consideran un problema? Los huevos puestos en el piso (huevos de piso) presentan un riesgo de contaminación significativamente mayor y reducen los nacimientos y la calidad de los pollos. ...

Evaluación de la calidad de los pollitos y optimización de la incubación: 5
Debido a los elevados volúmenes con los que tenemos que lidiar en las plantas de incubación comerciales, debemos investigar el aspecto general de los pollitos. Sin embargo, si observa una cantidad considerable de pollitos con problemas en el pico o...

La importancia de la trazabilidad en seguridad avícola
La clave para el control de la gestión sanitaria es: identificar los riesgos, evaluar las probabilidades y gestionar cada proceso de la cadena. Además, el trabajo de la trazabilidad sanitaria es fundamental para el desarrollo de la industria avícola....

Evaluación de la calidad de los pollitos y optimización de la incubación: 4
Un jefe de planta de incubación experimentado sabe de forma instintiva cuándo está viendo pollitos saludables y activos, con buenos niveles de reacción y de respuesta a estímulos. Formular observaciones es algo que se puede aprender con la práctica...

México: la industria avícola está en pleno crecimiento
César Quesada Macías, presidente de la Unión Nacional de Avicultores (UNA) de México desde finales de abril de 2016, habló en entrevista con El Sitio Avícola sobre la situación actual y los retos futuros de la avicultura mexicana, ya recuperada...

Un ave con dolor no camina, no come y no produce
Dado que hay varios factores que pueden causar la pododermatitis, se recomienda que el problema se trate de manera diferente para cada granja....

Evaluación de la calidad de los pollitos y optimización de la incubación: 3
El plumaje de los pollitos es un factor y un indicador fundamental de la calidad global de los pollitos. Este artículo habla de los problemas más frecuentes de un plumaje en mal estado y de dónde se deben buscar las posibles causas. (Tercera parte...