El agua virtual
Bajo el concepto de agua virtual, los investigadores de la Unesco determinaron que la producción de una libra de carne de pollo consume 1.876 litros de agua, de acuerdo con Víctor Mendoza Andrade del Ecuador. ...

Lecciones en la sustentabilidad del sector de carne roja
A principios de noviembre se llevó a cabo la Conferencia Global de Sustentabilidad de Carne Roja en Denver, EUA, con la participación de 300 personas de todo el mundo. Hay muchas lecciones para la industria avícola que salieron de esta conferencia,...

Manejo eficiente de olores de los desechos de la industria avícola
La industria avícola genera una gran cantidad de desechos que ocasionan la acumulación de materia orgánica de fácil descomposición y que producen mal olor, indica Otto Haas Swoboda, de E.S.E. & Intec. Esta conferencia fue presentada durante Figap/VIV...

CO2, la solución natural de refrigeración
Después de probar con otras sustancias y procesos refrigerantes, el CO2 regresa como tendencia mundial más conveniente en términos de costos, efectividad y cuidado del medio ambiente, escribe María Cecilia Hernández en el portal ACR Latinoamérica....

Uso de gallinaza
El valor nutricional del estiércol de gallina varía de acuerdo a su procedencia, de acuerdo a un artículo publicado por www.abc.com.py....

Producción de ponedoras: bienestar y sustentabilidad
En su presentación en el 8º Simposio Europeo sobre Bienestar Avícola, la Dra. Joy Mench de la Universidad de California Davis y coautores describieron el proyecto para investigar el impacto de cambiar las jaulas de batería convencionales a los sistemas...

El molesto olor de las granjas es el objetivo de los investigadores
El molesto olor de las granjas es el punto focal del trabajo de los académicos de la Universidad del Estado de Iowa. El profesor Hoff ha dirigido el desarrollo de un sistema para operar sistemas de mitigación de olores solo cuando las condiciones climáticas...

El desafío global de la seguridad alimentaria
La seguridad alimentaria es uno de los principales desafíos mundiales de hoy, escribe Chris Harris, el director de redacción de ThePoultrySite....

La industria del pollo de EUA comprometida con la protección ambiental
El Consejo Nacional del Pollo de EUA ha publicado una declaración en donde destaca cómo la industria del pollo en la región de la bahía de Chesapeake, de hecho, a lo largo del país, ha mostrado su compromiso con la protección ambiental. La industria...

Formación de composta de la mortalidad avícola en masa
Por Casey W. Ritz, investigador avícola de Extensión del Departamento de Ciencias Avícolas de la Universidad de Georgia. La formación de composta es un proceso natural en la que los microorganismos benéficos descomponen y transforman el material...

Formación de composta de la mortalidad diaria
Claudia Dunkley, investigadora avícola de Extensión de la Universidad de Georgia explica la viabilidad de formar composta con la mortalidad diaria de aves en la serie Broiler Tips de la Universidad. ...