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Vuelve a subir la carne de pollo
28 March 2013ARGENTINA - El mes de marzo cierra con alza en el precio, pero también con una caída en la demanda. Por eso, se estima que el valor al público de la carne blanca se estacionará en $18 a $19 por kilo.
Los precios del pollo habrían tocado esta semana uno de sus picos, al alcanzar valores de hasta $19 para el kilogramo de ave entera y de $28 para la pechuga, en un contexto marcado por una demanda que retrocedió casi un 15% en marzo, según indicaron desde diferentes empresas avícolas que operan en Santiago.
Según reporta El Liberal, desde comienzos de febrero, el valor del pollo estuvo sujeto a vaivenes.
En las primeras semanas de cada mes sube, y en las siguientes, baja pero con una tendencia que parte de nuevos valores piso de referencia.
"Esta semana está entre los $270 a $275 el cajón por 20 kilogramos, pero no sabemos lo que va a pasar la semana próxima", se indicó desde una avícola mayorista ubicada en la zona sur de la ciudad de Santiago.
Estos valores, convalidan precios que oscilan entre los $18 a $19 y llegan a $28 para cortes como la pechuga, $1 más que a mediados de marzo.
Del equipo de redacción de ElSitioAvícola
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