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Construcción y Estructura en Plantas Procesadoras de Carne con Arq. Marco Castro
MeatsPad es una plataforma enfocada en compartir conocimiento y fundamentos de la tecnología de la carne que sea accesible para la industria carnica....
Estudios de posgrado orientado a las necesidades de la industria
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Sales y Fosfatos en Productos Cárnicos con Dr. Gerardo Casco Ep. 79
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Efecto de la Inclusión de Inulina en Salmueras de Marinado sobre Mermas y Calidad Sensorial de Pechugas de Pollo
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