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Estadística huevos y aves: julio - septiembre 2011
02 December 2011CANADÁ – Canada Stadistics facilita los datos de producción, oferta y disposición de la carne de ave y huevos canadienses para el tercer trimester de 2011 y todos los datos sobre 2012.
El valor de los productos avícolas descendió en 2010
-
Las ventas de carne de ave alcanzaron un total de $2,3 mil millones en 2012, un 3,9 por ciento menos que en 2009.
- Los avicultores canadienses produjeron 1,2 millones de toneladas de carne de ave en 2010. La carne de pollo, incluida la de ponedoras y reproductoras destinadas al consumo de su carne, que supone el 87 por ciento del total de la carne de ave producida, subió un 1,2 por ciento desde 2009. La producción de carne de pavo se quedó en las 159.000 toneladas, un descenso del 4,5 por ciento en comparación con el año anterior.
La producción de huevos subió en 2010
- El valor de las ventas de huevos alcanzó los $935,9 millones en 2010, un aumento del 0,3 por ciento en comparación con el año anterior.
- La producción de huevos fue de 636,3 millones de docenas, un aumento del 2,5 por ciento desde 2009. La región central produce la mitad de los huevos de Canadá: Ontario produce 239, 2 millones de docenas y Quebec, 111, 6 millones de docenas.
Durante los nueve primeros meses de 2011, la producción de huevos alcanzó un total de 479,8 millones de huevos, un aumento del 1,3 por ciento en comparación con el mismo periodo de 2010.
Del equipo de redacción de ElSitioAvícola
Producción, Mercados y Economía, Pollo de Engorde, Ponedoras Comerciales, Pavos, Gobierno y Reglamentos
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