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Certificación que garantiza el bienestar animal en producción ganadera aterriza en Argentina, Brasil y Colombia

09 January 2026

MUNDO - La certificación europea Welfair®, especializada en la evaluación científica del bienestar animal, inicia una nueva etapa de expansión en América Latina con su llegada a mercados clave como Argentina, Brasil y Colombia. El desembarco del sello se da en un momento en que los consumidores de la región muestran un interés creciente por conocer cómo se producen los alimentos que consumen, especialmente los de origen animal.

La certificación europea Welfair® comienza a implementarse en Argentina, Brasil y Colombia, en un contexto de creciente demanda por alimentos producidos bajo estándares más transparentes, científicos y responsables.Un cambio impulsado por el consumo informado.

El bienestar animal ha dejado de ser un tema exclusivo del ámbito técnico o productivo para convertirse en un factor cada vez más presente en las decisiones de compra. Carnes, huevos y lácteos concentran buena parte de esta demanda, en un escenario donde la trazabilidad, la transparencia y las prácticas responsables ganan peso frente al consumidor final.

En este contexto, Welfair® se presenta como una herramienta que permite evaluar y comunicar el bienestar animal a lo largo de toda la cadena productiva, desde la granja hasta el procesamiento.
A diferencia de otros sistemas, la certificación Welfair® se basa en la observación directa de los animales y en indicadores científicos validados internacionalmente. La evaluación contempla aspectos como la salud, el comportamiento, la alimentación, el descanso y la interacción con el entorno, a través de protocolos específicos para cada especie.

“Analizamos el estado real de los animales y no solo las instalaciones o los procesos productivos. Este enfoque, basado en evidencia científica, permite medir mejoras concretas y objetivas en bienestar animal”, explica Carles Rosell, CEO de Welfair®.

Expansión regional y adaptación local

Desde su llegada a América Latina en 2022, más de 300 granjas y dos mataderos en países como Brasil, Chile, Costa Rica, Ecuador y México ya han sido certificados bajo este estándar. Para acompañar su crecimiento y adaptarse a las particularidades productivas de cada país, Welfair® opera a través de una red de socios locales.

En Brasil, la implementación se realiza junto a BEA, mientras que en Argentina el desarrollo del sello cuenta con el acompañamiento de AgroGlobal. Este modelo permite mantener el rigor científico del estándar europeo, incorporando al mismo tiempo el conocimiento técnico y normativo de cada mercado.

Del campo a la mesa

La certificación está disponible para especies bovinas, porcinas, ovinas, aves y conejos, así como para productos derivados como carnes, huevos, leche, quesos y yogures. La presencia del sello en los envases busca ofrecer al consumidor una referencia clara y verificable sobre las condiciones en las que fueron criados y manejados los animales.
En un contexto regional marcado por consumidores más informados y exigentes, la llegada de nuevas certificaciones de bienestar animal anticipa un cambio de paradigma en la producción de alimentos de origen animal en América Latina.

Sobre Welfair®

La Certificación Welfair® es el único sello independiente aprobado por el Instituto de Investigación y Tecnologías Agroalimentarias (IRTA) en colaboración con el Instituto Vasco de Investigación y Desarrollo Agrario (NEIKER). Está basada en los protocolos europeos Welfare Quality® y AWIN®, desarrollados a partir de más de 20 años de investigación científica.

Del equipo de redacción de ElSitioAvícola

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