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Papel de productos naturales y orgánicos en IPPE 2013
19 December 2012
EUA - Como parte del programa educativo de la Exposición de Procesamiento y Producción 2013 (IPPE), la Conferencia de Investigación Cárnica y Avícola se centrará en la nueva realidad económica que presentan los productos naturales y orgánicos, abordando temas que van desde los desafíos de las reglamentaciones y de la administración animal, hasta los problemas de procesamiento y de ingredientes.
La cuota de inscripción para el programa es de US$ 150 para todos los
asistentes a la Exposición.
Co-patrocinada por el Instituto Americano de Carne, la U.S. Poultry & Egg Association, la Asociación
Americana de la Ciencia de la Carne y la Asociación de Ciencias Avícolas, la Conferencia de
Investigación Cárnica y Avícola se presta como foro principal para presentar la más reciente investigación
en producción cárnica y avícola y su aplicación directa a la industria.
La conferencia presentará temas
científicos de vanguardia, en forma práctica y aplicada.
La conferencia que se realizará durante todo el día, comenzará con sesiones sobre el papel del
consumidor, la situación económica de la industria alimenticia y asuntos reglamentarios, y concluirá con
la perspectiva de un minorista acerca de los productos naturales y orgánicos.
Otros temas incluyen
seguridad alimentaria e ingredientes de un etiquetado limpio, desafíos a la calidad y nutrición de los
alimentos de los productos naturales y orgánicos, así como la comercialización de productos orgánicos.
IPPE 2013, uno de los eventos más grandes del mundo de las industrias avícola, de alimentos balanceados
y de carne, se celebrará del 29 al 31 de enero del 2013 en el Centro Mundial de Congresos de Georgia en
Atlanta, GA.
La Conferencia de Investigación Cárnica y Avícola está programada para el jueves 31 de
enero de 8 a.m. a 5 p.m. Para mayores informes acerca del programa haga clic aquí (en inglés).
Para inscribirse al
evento vaya a www.ipe13.org.
| Del equipo de redacción de ElSitioAvícola |
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